Следвайки последната ни публикация за палеодиетата, за всички, които следват този хранителен план или за тези, които са се осмелили да го опитат, предлагаме някои напълно съвместими сладки рецепти с тази нова рутинна храна.

рецепта

Без да оставяме основните стълбове, обхванати от Палео диетата, въпреки че е малко по-сложна, можем да намерим и рецепти за сладки ястия и десерти, които могат да дадат различен щрих на нашите ястия, какъвто е случаят с това Шоколадова ядка бисквитка Палео десерт.

Преглеждайки основите, които обсъдихме в предишната ни публикация, Палео диетата елиминира някои храни като зърнени храни, рафинирани захари или млечни продукти. Както можете да видите, той е основна основа в повечето домашни рецепти за десерти, бисквитки или сладка закуска.

Но нищо не е невъзможно и, както винаги казваме, наистина важното е знаейки как да заменим определени храни с други, които се вписват в нашата диета u цел. Следвайки някои супер прости насоки, ще намерим съставки, които са напълно адаптирани към нашите нужди и това ще бъде основата за много от нашите бъдещи палеодесерти.

Съставки "палео-бисквитки choco"

2 чаши бадемово брашно: първата стъпка ще бъде премахването на традиционните въглехидрати, заредени с глутен, конвенционални рафинирани брашна от зърнени култури и тяхното заместване с други алтернативи като бадемово брашно.
Бадемовото брашно е вариант, който идеално се вписва в диетата на Палео, защото освен, че е безглутеново брашно, приготвено от ядки, богато е на калий, ниско на натрий и добавя страхотен вкус към всички видове тесто, както десерти, така и хляб.

1/2 чаша кокосово масло: растително масло от пресата на месото от неговия плод. Обикновено се предлага в твърдо състояние при стайна температура и вече може да се намери в повечето конвенционални супермаркети.
В допълнение към своите ползи, кокосовото масло се счита за чудесен съюзник в поддържането на телесното тегло.

1/3 чаша брезова захар: естествена захар от брезовата кора, известна още като ксилитол, подходяща за палео рецепти и десерти, тъй като е стабилна при високи температури и за диабетици. Освен това сред своите качества брезовата захар се откроява със своите бавен метаболизъм.

1 яйце

2 супени лъжици чист шоколад на прах (без захар)

Няколко орехи

1 чаена лъжичка бакпулвер

Разработване

В голяма купа ще разбием яйцето и ще добавим брезова захар, какао на прах, мая и щипка сол. Когато сместа свършим, ще добавим бадемовото брашно, малко по малко, докато продължаваме да бъркаме, докато получим хомогенната текстура на тестото, което търсим.
Последно, ще загреем кокосовото масло че първоначално ще се втвърдим (идеалното би било да направим тази стъпка на водна баня, макар че ако искаме да ускорим рецептата, можем да използваме микровълновата за няколко секунди) и ще я добавим към тестото, което имаме подготвени. Последната стъпка ще бъде включете ядките.

След като тестото за нашия десерт е готово, върху хартия, безопасна за фурна, ние ще придадем формата на всяка бисквитка: можем да си помогнем с временно направена сладкарска торба или като сложим чаена лъжичка тесто на бисквитка (не твърде дебела).

С предварително загрятата фурна, Ще печем бисквитките на 180º за 20-30мин (в зависимост от фурната) и ще оставим да се охлади.

Вече сме подготвили нашите шоколадови палео-бисквитки!