Рецепта за „бисквитки matcha“
- съставки -
- Разработка -
1. Оставяме маслото на стайна температура поне за няколко часа, за да омекне. След това го поставяме в купа и го разбиваме с вилица, докато стане като паста. Ако бързате, можете да разтопите маслото в микровълновата фурна.
2. Добавете захарта и брашното и продължете да разбърквате.
3. В отделна купа разбийте яйцето. Добавяме го към предишното тесто и разбъркваме, докато съставките се интегрират добре.
4. Пресяваме брашното и го добавяме към сместа.
6. Разтегляме тестото с помощта на точилка, но не прекалено. Слагаме го в хладилника да се охлади поне за час.
8. Поставяме ги върху тава за печене, покрита с хартия за печене.
9. Печете на 170 ° C за около 20 минути.
10. Извадете и оставете да се охлади преди ядене.
Предложения за придружаване на „бисквитките matcha“
Ако искате да ги направите малко по-леки, можете да използвате пълнозърнесто брашно и подсладител. И за допълнителен привкус на вкус, опитайте да добавите чаена лъжичка смляна канела, друга от смлян джинджифил и/или малко нарязани ядки.
Глазура за „бисквитките matcha“
В случай, че искате да направите глазура, за да украсите вашите бисквитки matcha, ще трябва само да разбиете белтък до твърдост. Добавете пудра захар малко по малко при разбъркване и изсипете сока на половин лимон.
Поставете тази смес в сладкарски плик и украсете бисквитките, когато се охладят. Изчакайте да се стегне глазурата, преди да сервирате.