Да започнем в началото: няма идеална закуска, ако това е, което търсим. Няма продукти или храни, които "трябва" да ядем на закуска а не в други храни, въпреки че в супермаркета намираме продукти, които са етикетирани като такива. Но има поредица от храни, които могат да ни накарат да се чувстваме по-добре или по-зле на празен стомах, когато идваме от около осем часа гладуване.

храни

За да приготвим пълноценна закуска, трябва да се уверим в това в него са трите големи групи макронутриенти: протеини, мазнини и въглехидрати. Още по-добре, ако съдържа и фибри и ако правим добър запас от витамини и минерали. Всичко това, като се вземе предвид останалата част от дневния прием.

Основата, от която да започнете: повече храни и по-малко преработени продукти

В здравословната и пълноценна закуска има място за всякаква храна; но внимавайте, защото винаги говорим за храна, а не за преработени продукти. Преработените продукти, които намираме в супермаркета и които също се препоръчват за закуска (бисквитки, зърнени храни, барове и др.), Обикновено съдържат голямо количество захар, което не ни носи полза.

Ако сте от тези, които се нуждаят от закуска (защото и тя не е задължителна: това е просто още едно хранене в рамките на другите дневни приема) по-добре да изберем храна и да я приготвим сами: купичка плодове, семена и натурално кисело мляко, овесена каша с банан или някои веган палачинки са някои примери за закуска, която можем да приготвим супер бързо у дома.

Не всички закуски трябва да са сладки: включете солени храни като яйца или тост със зеленчуци също са добри идеи за първото хранене за деня.

Пазете се от храни, които могат да причинят киселини

Със сигурност ви се е случвало по някое време: приключвате закуската и след кратко време имате усещане за киселини или неприятен послевкус в устата или гърлото. The киселини и рефлукс на киселини те са чести стомашни заболявания, които можем да избегнем, като контролираме диетата си.

От една страна, можем да избегнем консумацията на храни, които причиняват киселини, особено на гладно. Сред тях можем да намерим най-киселите плодове, като цитрусови плодове (портокали, лимони, грейпфрути) и други подобни доматите (те съдържат голямо количество танинова киселина), пикантните (внимавайте за подправки) или оцет.

Един от начините да се избегне киселини и стомашен рефлукс е яжте храни с високо съдържание на фибри които ни помагат да регулираме процеса на храносмилане: пълнозърнести храни (истински цели: „богато на фибри“ не е същото като „цели“), цели плодове (чисти и с колкото е възможно повече кожа) и зеленчуци могат да бъдат добри източници на фибри.

Бързи идеи за здравословна закуска

Проблемът със закуската е, че толкова бързаме да излезем от къщата и да отидем на работа нямаме време да приготвим здравословна закуска и накрая хапваме всичко, което открием в кухнята, обикновено нездравословно.

Закуската ще бъде най-важното хранене за деня в зависимост от това как го правим: ако най-важният ви прием през деня е пълен с индустриални захари и нездравословни мазнини (които са основните съставки на индустриалните зърнени храни и сладкиши), това е, че това определено не е най-важното хранене за вас.

В допълнение към това, което ядем, трябва да обърнем и внимание какво спираме да ядем, когато избираме по-малко здравословни варианти: Избирайки този кок или тези зърнени култури, ние изместваме и други по-здравословни възможности като плодове, разбито сирене, пълнозърнести храни, зеленчуци, яйца и други качествени протеинови източници.

Тогава те оставяме някои бързи и здравословни рецепти които можете да включите в закуската си: приготвянето им няма да ви отнеме повече от пет минути и ще допринесете с качествени хранителни вещества за тялото си.

Омлет от домати, сирене и шунка: колко време отнема приготвянето на омлет? Около пет минути? В допълнение към изпълнението на a добър прием на протеини благодарение на яйцата, можем да включим вътре храните, които харесваме най-много: в тази рецепта те са избрали домат, сирене и шунка, но можем да включим риба тон, гъби или аспержи.

Салата с пресни плодове, семена и сушени кайсии: салатите също са за закуска. Особено ако са такива, с a голямо разнообразие от вкусове и текстури. Ако искаме да добавим допълнителен прием на протеин, можем да добавим варено яйце или малко прясно сирене.

Чиа и овесена каша: ако извинението е, че нямате време, тази закуска е идеална за направи го за пет минути предната вечер и го оставете да почива в хладилника.

Палачинки с овесени ядки и банан: ако сте от тези, които не могат да устоят яжте нещо сладко за закуска, опитайте тези много бързи палачинки (можете също да ги оставите приготвени предната вечер, въпреки че са по-добре прясно приготвени). Залейте ги с крема сирене и няколко парчета пресни плодове или ядки и се насладете на закуска.