нискокалорични

Всичко добавя много калории в дните на коледните и новогодишните празници, така че трябва да сте умни, когато избирате какво да ядете и какво да пиете. По този начин, с по-здравословни менюта и без да превишавате приема на алкохол, ще си осигурите еднакво забавление и повече здраве. Споделяме нискокалорични рецепти което ще ви помогне да разнообразите менюто си за празниците и да избегнете типичните ексцесии за тези дни.

Нискокалорични рецепти

След като прегледахме количеството калории, което можем да поемем по празниците през декември, предлагаме няколко идеи за малко по-здравословни ястия, с по-малко калории, но също толкова вкусни. Предястия, основни ястия, десерти и сладка трапеза.

Идеи за меню за празниците

От предястия, основни ястия, десерти и напитки ще намерите голямо разнообразие от идеи за вашето празнично меню. Надяваме се, че всички рецепти ви харесват и се насърчаваме да ги правите у дома, като накарате семейството и приятелите да осъзнаят, че забавлението не се ограничава чрез преминаване към по-здравословно меню.

1) Салата от краставици, чери домати и дресинг от кисело мляко

Съставки за 6 порции:

  • Средни краставици 3.
  • 1 1/2 чаша чери домати.
  • Лук 4 или 1 малък червен лук.
  • Зелена ябълка 2.
  • Зелени листа, различни марули, спанак, радикио, количество на вкус.
  • Натурално кисело мляко 200 мл.
  • Листа от мента 8.
  • Сол и черен пипер малко количество.


Можете да прочетете: Таблица: как да направите това вкусно ястие от сирийски произход

2) Салата с моркови, царевица и маслини

Състав за 6 човека:

  • Настърган морков 2.
  • Царевични ядки 1 чаша.
  • Зелени маслини 10.
  • Сурово и настъргано цвекло 2.
  • Зеленото цвекло малко пожълтели листа.
  • Люцерна или соеви кълнове на вкус.
  • Леко сирене, смесено с лека майонеза и наситнен магданоз.
  • Друг вариант е да направите дресинг с оцет или лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер и прясна мащерка, която много добре се съчетава с морковите.

3) Салата от нахут и спанак

Съставки

  • Нахут 100 гр.
  • Спанак 200 гр.
  • Чери домати 100 гр.
  • Сол и черен пипер на вкус.
  • Лимонов сок на вкус.
  • 2 чаени лъжички зехтин.

Подготовка

  1. Първо трябва да измиете спанаковите листа много добре, с много вода и да ги смените няколко пъти. След това сложете нахута да кисне, идеалното е да го оставите във вода поне 8 часа. Ако са консервирани, при измиването им ще премахнете малко от съдържащия се натрий за консервиране.
  2. От друга страна, измийте добре чери доматите и нарежете някои наполовина, а други ги оставете цели.
  3. В купа смесете листата спанак, нарязани на ръка, добавете доматите, разрязани наполовина, и нахута.
  4. Подправете на вкус и вашата свежа и питателна салата ще бъде готова.
  5. Можете също така да добавите няколко парчета нискокалорично сирене, за да му придадете повече вкус.

Основни ястия: здравословни рецепти

За основните ястия ви предлагаме и здравословни идеи, макар че сте основната, можете да вземете лиценз и да се отдадете на себе си, стига да не прекалявате със солта и маслото. Ако правите меса, отстранете излишната мазнина преди готвене.

1) Агнешко в бяло вино, изпечено

Състав за 6 човека:

  • Агне 1 килограм и половина или 2 килограма (всичко зависи от разфасовката със или без кости).
  • 4 кайма скилидки чесън.
  • Нарязан магданоз 1 връзка.
  • 1 чаена лъжичка смлян чили.
  • 1 чаена лъжичка пушен червен пипер.
  • Бяло вино 1 чаша.
  • 1/2 чаша ябълков оцет.
  • Сол и черен пипер умерено количество.
  • 1/2 картофи на човек.
  • 1/2 моркова на човек.
  • Лук 2.
  • Червена камбана 1.
  • Зелен чили 1.
  • Вода или зеленчуков бульон 2 чаши.

Подготовка

  1. Намажете лист за печене с масло и отстранете излишното с кухненска хартия.
  2. Сложете агнешкото, добавете сол и черен пипер.
  3. В купа пригответе дресинга, като смесите оцета, чесъна и накълцания магданоз, червения пипер и смлян чили. Разстелете цялото агне от двете страни.
  4. Измийте добре лука и чушките и ги нарежете на дебели ивици, сложете ги на тавата под агнешкото.
  5. Измийте и обелете картофите и морковите, след това ги нарежете на филийки и ги разпределете върху други листове за печене.
  6. Залейте месото с виното и бульона. Покрийте тавата за печене с алуминиево фолио и гответе в умерена фурна до пълна готовност, която може да бъде между 1 час и половина и 2 часа в зависимост от парчето месо и вида на фурната.
  7. Половин час преди да се сготви, отстранете алуминиевото фолио, за да покафенее месото.
  8. Освен това проверете източника на картофите и морковите.
  9. Можете да придружите това ястие със зелена листна салата.

2) Свински ребра с горчичен сос

Състав за 6 човека:

  • Свински ребра: 2 единици на човек.
  • Зеленчуков бульон 1 литър.

Съставки за соса:

  • Горчица 3 супени лъжици.
  • 2 супени лъжици леко крема сирене за изсветляване.
  • Малък нарязан лук 2.
  • 1 супена лъжица мед.
  • Сок от 1/2 лимон и 1/2 портокал.
  • Сол и пипер умерено количество.

подготовка:

  1. Пригответе соса предния ден, за да подобрите вкуса му. Смесете или смесете всички съставки. Дръжте го в хладилника.
  2. Покрих ребрата със соса, който приготвихте, не използвайте всичко, защото по този начин измивате на всеки няколко пъти по време на готвене.
  3. Поставете ги в тава за печене, покрита с алуминиево фолио и варете в умерена фурна.
  4. Както в предишната рецепта, извадете хартията преди малко, за да почистите добре ребрата.
  5. Добавете зелени листни салати с ябълки и целина, много добре се съчетава със свинското месо.

Други нискокалорични предястия и основни ястия за празниците:

Нискокалорични идеи за десерти за празниците

Торта с круша или ябълка и рикота

Съставки за 10 човека:

  • 2 чаши самонадигащо се брашно.
  • 1/2 чаша масло.
  • Яйца 2.
  • 1 чаша обезмаслено мляко.
  • Обезмаслена рикота 1/2 килограма.
  • Круши или зелени ябълки 5.
  • Поливайте 2 чаши.
  • 1 чаена лъжичка течен подсладител.
  • 1 чаена лъжичка ванилова есенция.
  • 1 чаена лъжичка смляна канела.
  • Сок и кора от 1 лимон.
  • Готвене сок от круши или ябълки 1 чаша.

подготовка:

  1. Измийте добре избраните плодове и ги нарежете на четвъртинки и ги сварете във вода, с подсладителя, ваниловата есенция и лимоновия сок. Уверете се, че те остават al dente, за да не се разпаднат.
  2. Отцедете ги добре и ги оставете да се охладят.
  3. Отделно смесете рикотата с обезмасленото мляко, яйцата и сока за готвене и 1 пакетче подсладител. Разбийте, докато се образува крем.
  4. Сега направете тестото за торта както обикновено, смесете брашното с олиото и малко сок от плодовете. Сглобете пясъкоструенето и го сложете в предварително намаслена и набрашнена тава. Набодете цялото тесто с вилица и гответе 10-15 минути.
  5. Сега го извадете от фурната и добавете сметаната от рикота, която сте разбили, и поставете всички плодове отгоре.
  6. Вземете тигана обратно във фурната и гответе още 10 или 15 минути, докато кремът рикота не се сготви, защото не забравяйте, че има сурови яйца.
  7. Когато се сготвят и лъскавите плодове се изваждат от фурната и се поръсват с канела и пудра захар.

Други възможности за десерт за празниците можете да видите в следните връзки:

Напитки: идеи за безалкохолни напитки

Изберете да пиете много вода вместо газирани напитки или изкуствени сокове, тъй като последните предизвикват пристрастяване и стимулират вкусовите ви рецептори, причинявайки повече желание за сладки неща. Резервирайте място за тост и споделете по-здравословна, по-богата и без вина вина.

Купа на Клирико

Състав:

  • Ябълка 1.
  • Праскова 1.
  • Ягоди 1/4 килограма.
  • Ананас 2 филийки.
  • Лек портокалов сок 1 литър.
  • 750 ml сайдер.
  • Натрошен лед необходимо количество.

Подготовка:

  1. Измийте много добре плодовете, обелете ги и ги нарежете на кубчета.
  2. Поставете ги в блендер или миксер с натрошен лед.
  3. Добавете портокаловия сок и сайдера.
  4. Смесете всичко много добре и добавете към ледените преди това чаши.
  5. Запазете малко кубчета плодове, за да направите брошета и я поставете вътре в чашата, като декорация. Тогава вие също ги ядете, защото те ще бъдат с целия вкус на духовника.
  6. Servile много студено.

Можете също така да приготвите други напитки за следобед, вечер и за следващия ден:

Някои препоръки да прекарате празниците добре

Тъй като у нас коледните и новогодишните празници са през лятото, ние ви даваме няколко препоръки, за да избегнете дискомфорт или опиянение.

  • Запазете студената верига на храната.
  • Препаратите, които съдържат сметана, мазане със сирене или майонеза, които чакат в хладилника до последната минута.
  • Измийте зеленчуците и плодовете много добре и с много вода.
  • Ако купувате замразени храни, проверете дали в тях няма замръзване, защото това показва, че в даден момент студената верига е била прекъсната и храната е била размразена и замразена. Не го купувайте.
  • Опитайте се да имате много прясна вода в хладилника, за да се хидратирате добре.
  • Пригответе много лед във фризера за напитки и по този начин избягвайте топлинния удар.

Можете също да продължите да четете: