Идентифициране на snps, участващи в различния отговор на компонентите на диетата и асоцииране със заболявания, свързани с храната: Нутригенетични проучвания

  • Автори:Мария Изабел Еспиноса Салинас
  • Директори на дисертации:Ана Рамирес (реж. Тес.), Вивиана Лория Коен (код. Тес.)
  • Четене: В автономния университет в Мадрид (Испания) през 2017г
  • Идиом: Испански
  • Дипломна квалификация:Хосе Алфредо Мартинес Ернандес (председател), Моника Родригес Гарсия-Риско (секретно), Тициана Форнари (вокалист), Франческо Висиоли ​​(вокалист), Мария дел Мар Виламиел Гера (вокалист)
  • Теми:
    • науки за живота
      • Човешка биология
        • Човешка генетика
      • Човешка физиология
        • Човешки метаболизъм
      • Растителна биология (ботаника)
    • Медицински науки
      • Хранителни науки
        • Хранителни заболявания
  • Връзки
    • Теза в отворен достъп в: Biblos-e Archivo
  • Обобщение

    • Понастоящем хроничните заболявания са проблем в световен мащаб, който поражда все повече причини за инвалидност и преждевременна смърт, с голямо въздействие върху качеството на живот на населението. Споменатите патологии, сред които са сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, диабет или рак, са полигенни заболявания, при които множество гени влияят на податливостта да ги страдат под въздействието на множество фактори на околната среда. По този начин те споделят общи и модифицируеми рискови фактори, сред които се открояват неадекватна диета и липса на физическа активност. Изследването на специфични вариации на единичен нуклеотид в генома (SNPs), замесени в генетичната податливост да страдат от тези заболявания и тяхното взаимодействие с диетата (нутригенетика), представлява научната основа на така нареченото персонализирано хранене. В настоящата работа се анализира асоциирането на единични нуклеотидни полиморфизми в гени, участващи в развитието на затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, възпаления и метаболитни промени, с фенотипни характеристики и различен отговор на здравословните ефекти на хранителните компоненти, се анализира при хората.

      различния

      За тази цел е осъществено внедряването и развитието на платформата за хранителна геномика и храни „Cantoblanco“ (GENYAL), инфраструктура, която обединява различни кохорти доброволци със системи за управление на биоинформационни данни и технологични платформи за геномен анализ, биохимичен анализ и Статистически анализ. Популацията на тази платформа е характеризирана генотипично и фенотипно и са проведени изследвания на фенотип-генотип асоциация и взаимодействие между гени и диети, за да се определи влиянието на полиморфизмите на единични нуклеотиди върху здравословното състояние и вариабилността на отговора на консумация на продукти за специфична употреба за здравето.

      Резултатите показват, че изследваната популация, предимно млада и здрава, въпреки това представя високи нива на холестерол в плазмата, тегло и телесен състав. Диетичните им навици показват висок прием на мазнини и прости захари, както и намален прием на витамин D, стойности, подобни на консумацията на испанското население. Тези резултати, заедно с фамилната анамнеза, свързана с незначителни хронични заболявания, подчертават значението на предотвратяването на заболявания, свързани с тези рискови фактори.

      В случай на изследване на консумацията на функционална млечна напитка с инхибитори на -амилазата при лица с наднормено тегло и затлъстяване, въпреки факта, че употребата й в контекста на балансирана хипокалорична диета има благоприятен ефект, като допринася за подобряване на гликемичен и липиден профил, липсата на значителен биологичен ефект ограничава идентифицирането на генетични варианти, участващи в отговора на продукта.

      Въпреки че все още е необходимо да се постигне по-нататъшен напредък в изследването на молекулярните ефекти на компонентите на диетата и тяхното взаимодействие с генома, това проучване разкрива, че има индивиди с определени генотипове, които могат да се възползват особено от специфични диетични препоръки за предотвратяване или допринасят за лечението на хронични заболявания, което може да не съответства на договорените в момента препоръки. Следователно персонализираното хранене е мощен и обещаващ инструмент за определяне на прецизни хранителни препоръки, адаптирани към характеристиките на всеки индивид, ефективен при профилактиката и лечението на заболявания, свързани с храната.