Разследване от Департамента по хранене и биохимия на университета Javeriana предоставя важни данни за използването на игрите като методологично средство за разработване на образователни програми за хранителни храни, насочени към деца в училищна възраст.

игра

Сподели го:

Русо каза, че децата имат свои собствени начини да виждат, мислят и чувстват и че няма нищо по-глупаво от това да се опитат да ги заменят с поведение на възрастни. Културата и образованието, по-специално, установиха, че една от тези процедури или начини да виждаш, мислиш и да се чувстваш незаменим в детството е играта.

Играта е синоним на учене. Той служи като източник на инструкции и развитие на умения. Освен това той има множество предимства: благоприятства общителността, насърчава работата в екип, развива критични умения и насърчава изследванията. По принцип играта има силата да позволи на детето да структурира, научи и разбере своя свят.

Може ли игривостта да научи бебето как трябва да бъде отношението му към диетата, личната хигиена и практиката на физическа активност? Този и други въпроси накараха изследователска група от Департамента по хранене и биохимия на Факултета по науки на Понтифика Универсидад Хавериана да проведе разследването „Ефективност на шест настолни игри при преподаването на основни понятия за храна и хранене: експериментален клъстер, рандомизирана клиника“ . Ето как групата диетолози-диетолози и едновременно с това преподаватели от Катедрата по хранене и биохимия, проектираха като метод за обучение-обучение в училищната среда шест последователни игри за популяризиране на здравословния начин на живот: Концентрат: „Потърсете партньорът и вие ще спечелите ”; лотария: "Nutri-Lotto"; букви: "Нутри-букви"; бинго: "Нутри-здраве"; домино: "Нутри-права"; и стълба: "Нека стигнем до магическия свят на храната".

Фаза на фаза

Проектът се състои от клъстер рандомизиран, контролиран клиничен експеримент. По думите на Марта Констанца Лиевано, директор на кариерата по хранене и диететика и изследовател, „в този случай има две групи: една, която получава интервенцията (училище А) и друга контролна група, която не е получила никаква образователна намеса (училище Б) ".

Фаза 1 започна с покана за участие в проекта. Нито едно от училищата не отказа, така че те бяха разпределени на случаен принцип като интервенционна група и като контролна група. По подобен начин бяха избрани класовете от първи до пети клас, които ще участват в проучването.

За разработването на фаза 2 беше приложен стандартизиран въпросник както в интервенционната група, така и в контролната група. Това, за да се оценят знанията и нагласите относно храната и храненето, хигиенните навици, физическата активност и правата на децата. За този процес е използван самоуправляван въпросник, разработен от авторите на игрите.

Във фаза 3 беше проведена експерименталната интервенция, която продължи приблизително два месеца. През всяка седмица и с всеки от интервенционните групови курсове децата успяха да изпитат шестте игри, свързани с темите за храна и хранене. Според Лиевано „най-малките ученици бяха по-възприемчиви в началото, но в крайна сметка всички се забавляваха, защото игрите, освен че бяха поучителни, бяха и забавни“.

В Concentrate: „Намерете партньора си и ще спечелите“, повдигнатата тема беше произходът на храната. Целта на тази игра беше да се определи към кое царство на природата принадлежат храните, които са част от ежедневната диета.

С пъзела „Съставяне на влака за здравословно хранене“ се предвиждаше децата да могат да идентифицират храните, които се намират във всеки вагон, както и тяхната функция и значението на включването им в ежедневната им диета.

С помощта на буквите "Нутри-букви" се искаше децата да могат да идентифицират функцията, която храните, принадлежащи на всяко от трите царства, изпълняват за правилен растеж и развитие.

С бингото „Nutri-health“ децата биха могли да определят правилата за лична хигиена и храна като част от ежедневието си за предотвратяване на болести; също така, да се изброят предимствата на ежедневната физическа активност, за да се поддържа адекватно здравословно състояние.

С лотария „Nutri-rights” малките биха могли да идентифицират и да знаят правата си на храна и здравословен живот.

И накрая, със стълбата „Нека стигнем до вълшебния свят на храната“, децата идентифицираха храните и техния произход, разграничиха храните, които трябва да включват ежедневно в диетата си, обявиха правилата за лична хигиена и научиха предимствата на ежедневното физическо дейност за поддържане на адекватно здраве.

Фаза 4 се състоеше от оценка на резултата и беше проведена в два момента: първият, една седмица след приключване на образователните дейности с шестте игри във всяка от класните стаи (клъстери); и втория, три месеца след последния преглед. При всяка от тези диагнози изследователската група отново използва стандартизирания въпросник, както в интервенционните групи, така и в контролите, за да оцени знанията и нагласите относно храната и храненето, хигиенните навици, физическата активност и правата на децата.

Трудности и силни страни

Според Лиевано „ограничението на проучването беше да се използва само един метод за измерване на резултата: въпросникът. Институциите, които участваха обаче, бяха много склонни да подкрепят дейностите ”. Друга пречка в изследването беше краткото време за разработване на всяка дейност с игрите. Ограниченията обаче не представляват основен проблем за оценяване на резултатите от изследването.

Въпреки че базовото ниво на знания беше ниско и в двете групи (49,43 точки от 100 в интервенционната група и 57,07 точки в контролната група), беше възможно да се увеличат знанията при децата, участвали в игрите (61,80 точки) в сравнение с тези, които не са (58,73 точки). Освен това изследването показа, че на по-високо академично ниво знанията за храната, храненето и здравословния начин на живот са по-високи.

Въпреки че в интервенционната институция е имало значително подобрение в знанията, в сравнение с това, наблюдавано в неинтервентираната институция, очакваният резултат не е достигнат, т.е. минимум 70/100 точки, въпреки факта, че учебният материал разработена беше широко приета от децата. Според Лиевано, „вероятно продължителността на интервенцията с всяка от игрите трябва да бъде по-голяма; обаче резултатите са задоволителни в сравнение с други изследвания на международно ниво, при които са получени подобни резултати, но с голяма разлика във времето на интервенция ".

В крайна сметка заключенията от изследването показаха, че шестте настолни игри могат да бъдат ефективни инструменти за преподаване на основни понятия в областта на храната, здравето и храненето на децата в училище.

Освен това, като се има предвид, че училищната възраст е благоприятен етап за благоприятстване на придобиването на навици, свързани със здравословното хранене, това образователно предложение, основано на игри, има възможност да бъде използвано като основна част от учебните теми по храните и храненето, насочени към детско население, по такъв начин, че да може да улесни включването им в ежедневието на децата и по този начин да постигне по-добри здравни условия в бъдеще.