Достатъчно е да имате основни познания за храненето, за да можете да го прилагате

Достатъчно е да имате основни познания за храненето, за да можете да го прилагате.

диета

През последните десетилетия протеиновите диети придобиха особено значение, но тази, която успя да се запази и днес е по-голяма тенденция от всякога, е кетогенната диета. Състои се основно от намаляване на въглехидратите в храната. Ето ключовете за разбирането от какво се състои и как да го направим, също през лятото, когато съвместяването на ваканциите, социалния живот и добрите хранителни навици може да изглежда невъзможно. В допълнение, най-добрите предложения за практикуването му извън дома от Монтес де Галисия и Джуанита Ме Мата!

-Това не е бърза диета или ефект йо-йо. Практикува се от 1920 г., лекарите го препоръчват на болни, затлъстели пациенти и такива с проблеми с епилепсията.

-Кетоза състояние. Което се постига чрез значително намаляване на приема на въглехидрати; По този начин тялото търси други източници на енергия и започва да изгаря повече мазнини и да произвежда повече кетони, които допринасят за енергийния метаболизъм и намаляват чувството на глад.

-Консумация на храни с високо съдържание на мазнини. Идват от зехтин или кокосово масло, авокадо, ядки или тлъста риба. Разбира се, избягвайте преработените мазнини, които биха причинили неблагоприятни последици за здравето. Тялото зависи от мазнините, които получава от диетата, и от телесните мазнини, което води до бърза, но стабилна загуба на тегло. Кетогенната диета работи особено добре при намаляване на мазнините в корема.

-Не забравяйте зеленчуците. Стига да не съдържат нишесте; те ще осигурят витамините и минералите, от които тялото се нуждае за правилна работа. Отидете на манголд, целина, патладжан или броколи и избягвайте царевица или тиква, тъй като затрудняват процеса на кетоза.

-Добра хидратация. Консумацията, макар и умерена, на сол също е важна, за да се осигури адекватен прием на калий, магнезий и други електролити, които подпомагат храносмилането и мускулните и клетъчните функции, които се намесват в съня, енергията и настроението.

-Други облаги. Доказано е, че кетогенната диета намалява възпалението, намалява вероятността от рак на стомаха и проучванията я свързват с дълголетието.

Един от проблемите, които могат да възникнат, когато се грижим за себе си с диета от този тип, е социалният натиск. Вярно е, че храненето навън е свързано с излишъци, но за щастие все повече ресторанти предлагат здравословни възможности, съвместими с контролирана диета, за да не натрупаме идеалното си тегло.

Предложение на Лос Монтес де Галисия

Гребен чевиче-сашими с манго пипирана и жълт пипер

Един от най-търсените продукти в #ElMejorGallegoDeMadrid е неговата риба заради нейното качество в суровината и грижите при готвенето. Формули като ceviche имат все повече присъствие в менютата на ресторанта и предпочитанията на вечерящите. Въпреки високото си съдържание на протеин, той има ниска енергийна стойност, което го прави отличен вариант, когато искате да контролирате теглото и процента на мазнините. Освен това, когато ядете сурово, трябва да дъвчете повече, което води до по-голяма ситост и по-добро усвояване на храната. В Монтес де Галисия те избират миди, които са особено богати на витамини от група В, подчертавайки преди всичко сред тях витамин b12; са с високо съдържание на калий, магнезий и калций. Те са придружени от манго пипирана, чудесен източник на антиоксиданти и с противоракови свойства.

Предложението на Хуанита ме убива!

Тартар от червен тон Almadraba с авокадо, манго, вар на прах и перли от уасаби