Химична структура и ADME на основните некалорични подсладители (1)
Химична структура и ADME (абсорбция, разпределение, метаболизъм и екскреция) на основните некалорични подсладители
Научна серия актуализации за некалорични подсладители I | Сузана Соколовски, д-р, CFS 2018
Резюмета
Разработване на съвместно многоцентрово проучване в Латинска Америка
Поуки от ELANS (Разработване на съвместно многоцентрово проучване в Латинска Америка: Уроци, извлечени от Латиноамериканския проект за изследване на храненето и здравето) беше публикувано в Панамерикански вестник за храненето и здравето.
Основни констатации и последици от неотдавнашния систематичен преглед върху потенциалните неблагоприятни ефекти от консумацията на кофеин при здрави възрастни, бременни жени, юноши и деца
Използвайте риска от пристрастни домейни, за да подобрите търсенето на изследвания за храненето и храните
Оценка на видовете и проектите на научните изследвания, година на публикуване, източник и финансиране.
Практическо ръководство за смекчаване на микотоксините по време на преработката на храни
Замърсяването с микотоксини в продукти (например зърнени култури и производни, какао, плодови сокове, млечни продукти) е голямо предизвикателство за хранителния сектор, както в развитите, така и в развиващите се страни, освен това се очаква изменението на климата да се промени, а в някои случаи, това ще изостри появата и концентрацията на микотоксини.
Нова публикация за редактиране на гени
Регламент за редактиране на гени и икономика на иновациите е публикуван в списание Frontiers in Bioenggineering and Biotechnology.
Аржентина беше първата страна, която въведе регулаторни критерии за оценка дали организмите, получени в резултат на нови техники на отглеждане, трябва да се считат за генетично модифицирани организми (ГМО) или не.
Протокол за моделиране на плодови и зеленчукови култури в САЩ
Заден план: Плодовете и зеленчуците са важна част от здравословното и балансирано хранене. Изменението на климата може да повлияе на производството му в Съединените щати. Производството на плодове и зеленчуци може да намалее или да се увеличи в сегашните производствени площи.
Публикация за хранителни алергени
„Намиране на път към безопасността при хранителна алергия“ * е публикуван през 2017 г. от списанието на Националната академия на науките, инженерството и медицината на САЩ и вече е достъпен за безплатно изтегляне.
Добри практики за дизайн
Лабораторен анализ и доклад от клинични изпитвания, свързани с мастни киселини.
Липидният комитет на ILSI в Северна Америка публикува документ за добри практики за стандартизиране на измерването, оценката и докладването на мастни киселини в кръвта при клинични изпитвания.
Перспектива: Насоки за прилагане на персонализирани подходи за хранене, които са в полза на здравето и функциите
Доказано е, че подходите за персонализирано хранене (PN) помагат за промяна на поведението и влияят положително върху здравните резултати. Това доведе до засиленото развитие на предлаганите в търговската мрежа PN програми, които използват различни форми на информация на индивидуално ниво, за да предоставят услуги и продукти на потребителите.