Кокосовата вода помага за заместване на минералите, които се губят след тренировка, тя е полезна за сърдечно-съдовото здраве. Има много добродетели, които се приписват на тази храна, която сега е на мода. Но не всички от тях са доказани.
От Соледад Лопес, журналист, специализиран в здравеопазването
15 май 2020 г., 09:42
В нашето желание да се храним здравословно, има много хора, които вече са добавили още един продукт в пазарската си кошница: кокосова вода (да не се бърка с кокосово мляко или кокосово масло).
В момента е много лесно намерете го опакован на рафтовете на супермаркетите заедно с други продукти уж здрави и много добродетели се приписват на нея, но. Всички те верни ли са? Има ли научни изследвания, които ги потвърждават?
Говорили сме за това с д-р Анна Коста, говорител на Колежа на диетолозите-диетолози на Каталуния (CoDiNuCat) и доктор по биология и хранителен технолог.
Какво е кокосова вода
От този плод се извлича кокосова вода когато е зелено, особено когато е само на 6 или 7 месеца на палмата.
- В този момент, водата представлява 95% от теглото на плодовете и можете да извлечете някои 250 мл течност.
От зелен кокос излиза голяма чаша вода
- Докато кокосът отлежава, водата се абсорбира от пулпата на плодовете и става част от тяхната плът. Така в кокосов орех, готов за консумация, има малко вода.
Какви ПРЕДИМСТВА носи
Когато се извлича от зелен кокос практически е прозрачен (с узряването придобива белезникав оттенък) и има следните характеристики:
Зеленчукови "млека": какво ви носят
- Осигурява 50 килокалории на всеки 250 мл.
- Съдържа минерали като натрий, калий, магнезий, манган или калций.
- Както добре осигурява витамин С.
- Когато идва от плод, съдържа захари като фруктоза и глюкоза.
- Включва определена съотношение влакна.
Помага ли за попълване на минералите след тренировка?
Това е една от добродетелите, която се приписва на кокосовата вода. И всичко заради съдържанието му в минерали, които уж помагат да се възстановят всички електролити, които се губят чрез изпотяване когато правите енергични упражнения.
7 здравословни напитки, за да пиете по-малко сода
- В този смисъл д-р Коста уверява, че "пиенето на кокосова вода ще ви помогне да попълните повече минерали, отколкото ако просто пиете минерална вода. Но също така е вярно, че не можем да го сравним с изотонична напитка която е специално проучена и формулирана за ефективно заместване на тези минерали и захари, загубени с физическа активност ".
други добродетели на COCONUT под въпрос
Проведени са проучвания при мишки които показват това подобрява липидния профил защото понижава лошия холестерол (LDL) и триглицеридите и повишава добрия.
- Д-р Коста обаче уверява „че резултатите от тези изследвания върху хора не могат да бъдат екстраполирани да се каже, че подобрява здравето на сърцето. Ако екстраполираме количеството, което мишките в експериментите са поели трябва да пиете 4 литра кокосова вода на ден, малко вероятно приемане и също така не е известно какъв ефект би имал това върху хората. Така, цялата тази информация трябва да се приема с известна доза сол ".
Същото се случва и с гласовете, които твърдят, че помага за контрол на кръвната захар. Няма достатъчно изследвания върху кокосовата вода, за да се стигне до тези заключения.
Как да разбера дали приемам повече захар, отколкото трябва?
Друга негова предполагаема сила е неговата антиоксидантна сила поради съдържанието на витамин С, но в този смисъл д-р Коста също го релативизира, защото има много други плодове, които съдържат повече витамин С от кокоса.
КОКОСОВАТА ВОДА КАТО безалкохолна напитка
Това, което не може да се отрече кокосовата вода са неговите ползи като здравословна сода, която да ви хидратира. Разбира се, когато и да решите без добавена захар защото в супермаркета можете да намерите версии, които са подсладени. Но ако го изберете естествено:
- Това е перфектен вариант в сравнение с напитка кола или дори сок (дори и да е естествено), ако излезете на питие, защото съдържанието на захар е по-ниско. За приготвянето на портокалов сок са необходими 3 парчета плод, което означава, че приносът на глюкозата и фруктозата е по-голям.