Въпреки че червеното вино има множество предимства, пиенето му в излишък също е вредно.

вино

Хектор Феликс Лашерас Диес

През последните години идеята, че "чаша вино на ден е здравословно". Много хора са се присъединили, или за удоволствие, или за здраве, в много случаи, без да знаят истинските причини, които водят до такова твърдение. В Bekia ви разказваме за здравословните ползи от добавянето на чаша червено вино към ежедневната ни диета.

В момента вече имаме няколко и многобройни научни изследвания, които доказват, че редовната консумация на червено вино носи много ползи и те подчертаха, че това е и един от малкото продукти, които натрупват толкова много положителни качества. Виното е здравословно, консумира се в подходящи количества и при определени условия. На първо място, ние се позоваваме изключително на червеното вино и на факта, че при консумацията му се прави с храна, а не само.

На въпроса защо червеното вино е здравословно, а останалото не, проучванията показват, че бялото вино се прави изключително с пулпа от грозде, докато червеното вино включва обработката и преработката на черупката и семената, кои са областите, в които присъстват повече полифеноли, отговорни за елиминирането на свободните радикали в тялото ни.

Тук ще ви покажем специфичните ползи от консумацията на умерена чаша червено вино всеки ден.

Здравословни храни

Проучване в British Medical Journal разкрива, че сравнително потребителите на вино, в сравнение с обикновените потребители на бира, имат по-здравословни хранителни навици. Те консумират повече плодове, зеленчуци, мляко, меса и нискомаслено сирене, отколкото техните придружители на бира.

Простата

При мъжете други проучвания потвърждават, че консумацията на 7 чаши седмично, една на ден, червено вино от 40-годишна възраст, намалява риска от развитие на рак на простатата с 50%.

Приятел на сърцето

При жените една чаша, при мъжете две, ще спомогне за повишаване нивата на добър холестерол, в допълнение към предотвратяването, като цяло, на сърдечно-съдови рискове.

Рак

По-конкретно, консумацията на червено вино помага да се намали рискът от рак на белия дроб, особено при тези, които редовно пушат. Той блокира растежа на клетките, свързани с рак на гърдата при жените. В последния случай проучванията показват, че резваратролът, химичен компонент на червеното вино, помага за ограничаване на женските естрогени.

Почистващ препарат за уста

Консумирано по време на хранене, се оказва по-добър на вкус чист препарат от водата. Това се дължи на стягащи свойства от виното, които избягват прекомерното усещане за вкус на мазнини, причинено от храни, богати на тях, като червено месо. Това се превръща в по-добър вкус на храната и нейния автентичен вкус.

Заседнал бой

Продължавайки със съединението в червеното вино, гроздовият резваратрол, проучване, публикувано в The FASEB Journal, гарантира, че то служи за намаляване на негативните последици от заседналия живот, свързан с наднорменото тегло и така често срещаните проблеми с кръвообращението и сърдечно-съдовата система.

Удоволствие в бутилки

За любителите на виното проучванията потвърждават, че когато го вкусим умерено, мозъкът ни отделя ендорфини, увеличавайки усещането ни за удоволствие. В този случай Калифорнийският университет отговаря за такова изявление. Любопитното е, че ако консумацията на вино е придружена от околни светлини в червени или сини тонове, проучванията казват, че се отделят дори повече ендорфини, отколкото при зелени или бели светлини.

По-здрав мозък, по-дълго

Умерената консумация на вино подобрява мозъчната функция и в малки количества предотвратява ранната деменция. Учените смятат, че се дължи на високата концентрация на антиоксиданти в състава му, което намалява възпалението, като по този начин предотвратява втвърдяването и съсирването на артериите. Това подобрява притока на кръв и доставката на кислород в мозъка ни.

Вода за уста

В Италия и други части на света инфекциите в устата често се лекуват с вино. Сега тази традиция има научна основа. Съединенията във виното спират разпространението на стрептококи и бактерии, свързани с кухини, гингивит и възпалено гърло. Към това се добавят дезинфектантните свойства на алкохола във виното.

Горене на мазнини

Виното също помага в нашата диета. Изследванията потвърждават, че те насърчават функционирането на определени гени, които предотвратяват образуването на нови мастни клетки и активират съществуващите, за да ги консумират. Въпреки че виното съдържа около седем калории на грам, в умерени дози то също помага на диетата, намалявайки затлъстяването и наднорменото тегло.

Други здравословни предимства на въвеждането на червено вино в диетата е намаляването на заболявания като грип или настинка. Предотвратява рака на гърлото, поддържа ни будни, насърчава храносмилането, подобрява циркулацията, намалява разширените вени, подпомага усвояването на протеините, намалява болката при хемороиди и намалява ефектите от алергии, благодарение и на антихистаминовите си свойства.

Опасностите от излишъка му

Очевидно злоупотребата от тази напитка в нашата диета също има отрицателни ефекти, затова ние настояваме за умерена и отговорна консумация. Между някоя от отрицателни фактори това може да доведе до консумация на вино, имаме високо кръвно налягане, което може да се получи чрез прием на три или повече чаши вино дневно.

Мозъчният кръвоизлив също е възможен риск след злоупотреба с алкохол. В случай на бременни жени дози над 400 ml на ден вино могат да доведат до фетални малформации, известни като фетален алкохолен синдром. Може да доведе и до преждевременни раждания с дози до 400 ml, което означава бебета с ниско тегло или малки плаценти.

В допълнение към гореспоменатите противоречия откриваме възможни генерализирани заболявания, остеопороза, чернодробна цироза, аритмии и кардиомиопатии.

Следователно, след многобройните проучвания, проведени както за, така и против, можем да обобщим, че умерената и отговорна консумация на червено вино, а не на алкохол като цяло, може да генерира ползи в нашата диета и в живота ни. Винаги обаче рискуваме да генерираме повече вреда, отколкото полза в случай на консумирайки го по обиден и неотговорен начин, винаги трябва да пием умерено.