Пиенето (до) пет чаши кафе на ден е чудесно. Казват Съединените американски щати.

което

Единственият необходим десерт.

Колко чаши кафе на ден са много? Три четири? Здравните власти на САЩ вярват, че пет чаши кафе на ден Освен че е „умерен“, той също има положителни ефекти върху диетата и здравето. В много области, вариращи от "по-малък риск от диабет и болестта на Паркинсон" до "по-малък риск от смърт, като това, като цяло".

Това е нещо, събрано в Диетичните насоки, които правителството на Съединените щати стартира тази година, насоки за хранене през следващите пет години. Това е последното усилие за борба с един от най-големите рискове за здравето в страната - затлъстяването, което вече засяга 35% от възрастните и една трета от децата и юношите. Ръководството е одобрено от престижни учени и представя голям напредък, препоръката захарите да не представляват повече от 10% от дневните калории. Но те също посвещават малък ъгъл на разговор смисъл на живота: кафе.

Научихме за всичко това от посещение в Reddit от Вазанти Малик, изследовател от Харвард, където тя изучава значението на диетата за здравето. Малик проведе много интересен разговор с редакторите за защо е добре да приемаме определени видове мазнини, ползите за здравето от консумацията на растителни протеини или цензурата, на която са били подложени научните заключения относно захарните напитки и червеното месо.

Има обаче нещо, което не е толкова важно за общественото здраве, но за духа, щастието и да може да поддържа поне една зависимост в живота без страх от смъртта: кафе. Един от потребителите на интернет попита за неудобствата на кафето и Малик посочи, че "това е страхотен въпрос, който съм сигурен, че ще бъде много интересен за всички". И отговорът е, че кафето може да бъде част от здравословната диета „без никакво съмнение“, стига да не прекалявате със захарта или сметаната.

Захарта е лоша. Кафето е добро, "както с кофеин, така и без кофеин". Малик посочи определено „количество здравословни витамини и хранителни вещества“ сред предимствата и обобщи проучванията, които предполагат, че зависимите от кофеин (и безкофеинези) имат по-нисък риск от диабет, сърдечно-съдови заболявания и, любимото ни намаляване на риска, смърт.

Така че нашето заключение е, че правителството на Съединените щати се опитва да накара гражданите си да се хранят по-добре и да бъдат по-здрави. Добре за тях. Но що се отнася до нас, те са ни дали отворен бар, за да пием по пет чаши кафе на ден, без никой да може да ни спре -С изключение на лекар. Това, че ползите се отнасят и за безкофеиновото кафе, ни се струва като космическа шега. Като самия безкофеин.