Някои хора пият алкохол много зле. Не винаги е така, защото са надвишили: има такива, които имат алергия към алкохола и просто не понасят определени вещества като хистамин в напитките си.

алергия

* Тази статия за на алергия алкохол първоначално публикувано на GQ Германия.

Главата ви удря, стомахът ви не върви заедно и се чувствате доста зле като цяло: вероятно сте пили твърде много алкохол миналата нощ. Не винаги обаче трябва да е така, ако след това не се чувствате добре - някои хора просто не понасят добре алкохолни напитки, независимо от количеството.

Който страдат от алергия към алкохол те обикновено го усещат бързо: Например, малко след пиене на алкохол, носът се подува, сърцето бие силно и лицето се зачервява. Това води до подозрението, че може да страдате от тази непоносимост. "The алкохолна алергия наистина съществува”Казва професор д-р Томас Фукс от медицинския център на университета в Гьотинген и заместник-председател на Медицинската асоциация на германските алерголози. "Това обаче е изключително рядко.".

Това, което прилича на алкохолна алергия, често изобщо не е алергия

Следователно фактът, че чистият алкохол създава проблеми, по-скоро принадлежи към сферата на странностите. "През повечето време не реагирате на алкохол абсолютно, но към други вещества в напитките ", казва дерматологът. Хистаминът и сулфитите са особено подозрителни.„ Това не е класическа алергия, а непоносимост ", казва Фукс. Ето защо той говори и за псевдоалергия.

Тези вещества не стимулират имунната система, но други системи в тялото да предизвикат реакция. За разлика от алергията, антителата не се активират. „Предполагаме, че е така функционални дефицити в системата за разграждане ", казва Фукс.

Хистаминът може да създаде проблеми при консумация на алкохол

Разграждането на алкохола се случва в организма до голяма степен чрез черния дроб. Той метаболизира повече от 90% от алкохола, който консумираме. Малка част също се екскретира през белите дробове, кожата и бъбреците с урина. въпреки това, Не пия чист алкохол, но смес от различни вещества. The червено вино, например, има тенденция да съдържа особено високи нива на хистамин. Тялото го произвежда само по себе си като пратено вещество. Но някои хора имат проблеми с разбиването му. Ако хистаминът се добави отвън чрез храна, могат да се развият симптоми като назална конгестия.

Това се казва непоносимост към хистамин. Хората могат да понасят определено количество храни, които съдържат хистамин. Въпреки това, над определена граница, те ще развият симптоми. Тези симптоми се проявяват не само когато пият червено вино, но и след ядене на старо сирене, хотдог или рибна консерва. „За съжаление причината все още не е известна“, казва Фукс.

Алкохолът може да засили алергичните реакции

A предположението е, че има нарушение на определен ензим (DAO), който разгражда хистамина. "Има обаче и хора, при които ензимът се разгражда, но не изпитват никакви симптоми", каза Фукс. Засегнатите хора могат да приемат ензима. Предлага се в аптеките. Но не всеки се справя добре. Междувременно също налично вино без хистамин и ниско хистамин, което се понася по-добре от някои от пациентите.

Някои хора също реагират на сулфити, намира се като антиоксиданти в много бели вина и други гроздови продукти, например. Някои напитки също съдържат други вещества, които могат да предизвикат алергия, например хмел в бира. „Алкохолът също може да засили алергичната реакция“, казва Фукс. Например, хората, които не могат да понасят орехи, вероятно ще реагират по-силно алкохол обичайно.

Някои сортове може да се понасят по-добре от други

„Всеки, който смята, че има алергия към алкохоТой трябва да се наблюдава внимателно ", казва експертът. Може да е така някои видове се понасят по-добре от други. Като общо правило обаче трябва да се внимава при пиене на алкохол: това е клетъчна отрова, която уврежда тялото и може да доведе до смърт в случай на остра алкохолна интоксикация, както и при продължителна консумация.

Федералният център за здравно образование съветва мъжете да пийте не повече от 24 грама алкохол чист ден. Това съответства на около две чаши бира или 0,25 литра вино. По-ниските стойности се отнасят за жените. Два дни в седмицата човек трябва напълно да се въздържа от алкохол.

Има и многократни дискусии за ако бирата е наистина здравословна. Съдържа витамини от група В, етерични масла и горчиви вещества, които имат положителен ефект върху метаболизма. Например бирата се казва, че помага за предотвратяване на загуба на апетит, поддържа сърцето здраво и помага за предотвратяване на изгаряне. Въпреки това има все повече признаци, че алкохолът в бирата причинява повече вреда каква полза причиняват тези положителни ефекти. За съжаление бирата не може да се определи като здравословна, освен ако не е избран безалкохолен вариант.

Може да харесате още: