Грудката включва ген, който произвежда незаменими аминокиселини

Трансгенният картоф е последното постижение на индийската биотехнологична индустрия. Грудката е модифицирана, за да включва ген, който индуцира производството на протеин. Това е предназначено за борба с недохранването - особено при деца - в региони, където диетата не включва две основни аминокиселини: лизин и метионин. Тези две молекули са жизненоважни за растежа и участват в развитието на мозъка, хормоните, кожата, хрущялите и други структури на човешкото същество. Опитите на учени от университета Jawaharlal Nehru са в последната си фаза.

индийски

Аминокиселините са молекулните единици, които изграждат протеините. Те се наричат ​​съществени, когато човешкото същество не е в състояние да ги синтезира, но тъй като има нужда от тях, той трябва да ги погълне. Разпределението им е неравномерно по природа и нито една храна не може да осигури всички. Ето защо е важно да имате разнообразна и балансирана диета. Но Индия е страна, в която по убеждение и бедност диетата е основно вегетарианска. А сред най-консумираните растения картофите са първите след зърнените култури и освен това са евтини, както отбелязва екологът Суман Сахай от индийската неправителствена организация Ген Кампания.

Но проблемът е, че тази грудка, която е основната и почти уникална храна сред много бедни хора в Индия, няма някои незаменими аминокиселини, като лизин, тирозин, метионин и цистеин, което причинява сериозни недостатъци сред населението. деца, които трябва бързо да произвеждат големи количества протеин, за да растат.

За да разрешат това, изследователи от индийския университет са разработили нов вид картофи, които включват ген, AmA1, който идва от друго растение, южноамериканският амарант. Този ген кодира протеин, "богат на всички незаменими аминокиселини и чийто състав отговаря добре на стандартите на Световната здравна организация за оптимално хранене", обяснява ученият Судха Рамачандран.

Създаването на трансгенен картоф по този метод, което е публикувано в списанието Нов учен, има и други предимства. Използваният ген принадлежи на друго растение, което се използва в някои западни страни като хранителна добавка. "Не става въпрос за включване на резистентност към пестициди или микробиоцидни агенти в картофите", обясни на конференция миналото лято биохимикът от Индийския научен институт Говиндараджан Падманабан, поради което опасността му за околната среда е по-малка. Освен това е доказано, че не причинява алергии при мишки, така че изследователите се надяват, че властите ще го разрешат скоро.

Ползите от новата култура не са избегнали критиките от екологични групи и НПО, предпазливи от въвеждането на генетично модифицирани организми в околната среда. Сидхарт Дева, съветник на Oxfam за Югоизточна Азия, поиска от екип от независими учени да преценят дали тази култура е безопасна и дали протеинът, въведен в грудката, всъщност е смилаем от хората. „Искаме да сме сигурни, че въвеждането на генетично модифицирани култури няма да доведе до вредни резултати“, обясни той.

Индия е идеален полигон за тези култури. Той има мощен биотехнологичен сектор и неговите хранителни нужди правят властите по-снизходителни с въвеждането на нови култури, които могат да служат за облекчаване на глада на част от населението му. Например, мултинационалната Monsanto представи трансгенни култури от памук и ориз в Индия. Последният е така нареченият златен ориз, генетично модифицирана зърнена култура за производство на витамин А, който липсва в районите на Югоизточна Азия.

Индийски учени настояват за възможните ползи от новата култура за населението. "Изискванията в развиващите се страни са много различни от тези в богатите страни", каза Падманабан пред Би Би Си. Дори представителят на НПО генна кампания е съгласен с тях: "Ако ще бъдат използвани генетично модифицирани организми, нека го направим за това".

* Тази статия се появи в печатното издание на 0006, 6 януари 2003 г.