Смеете ли да опитате това дълбоко зелена почистваща супа? Приготвя се със зелен фасул и целина, следователно е фантастична диуретична и пречистваща супа. Вече сме ви говорили по други поводи за отличните свойства на целината, например в супа от домати и целина или крем от моркови и целина. И е, че целината е един от зеленчуците, който се използва най-много от древни времена както в кухнята, така и в естествената мярка.
Целината е зеленчук, който можем да намерим във всеки супермаркет и на много добра цена през цялата година. Предимството е, че с нашия термомикс можем да го смачкаме, без да се налага да го прецеждаме (тъй като целината съдържа много нишки, които съдържат фибри, което го прави силно храносмилателно) и постигане на много приятна текстура.
Освен това зеленият фасул може да се използва пресен или замразен.
И най-хубавото е, че това е една от лесните и удобни рецепти: слагаме всичко в чашата и оставяме нашия термомикс да работи за нас. И също така, той е идеален за деца, защото освен че пият мляко, те ще ядат зеленчуци почти без да го осъзнават.
Интензивна зелена пречистваща супа
Почистващата супа на основата на целина и зелен фасул, с интензивен зелен цвят, идеална като предястие или за нискокалорични диети.
- Ирен Аркас
- Тип рецепта: кремове
- Калории: 100
- Порции: 4
- Време за готвене: 25M
- Общо време: 25M
Съставки
- 250 грама зелен фасул (използвах замразен)
- 250 гр. Целина
- 600 мл вода
- 1 супена лъжица зеленчуков бульон (или 1 кубче бульон)
- щипка пипер
- 50 гр. Зехтин
- плисък мляко
Подготовка
Поставяме всички съставки в чашата на термомикс, с изключение на млякото.
Ние програмираме 20 минути (25 минути, ако сме използвали замразени зърна), температура на варомата, скорост 1.
Когато времето изтече, добавете млякото и го оставете да си почине, докато температурата падне до 80º (можем да го открием, ако искаме). Раздробяваме 1 минута при прогресивна скорост 5-7-10. Проверяваме дебелината. Трябва да е гъста супа, но не толкова гъста, колкото сметана. Добавяме още мляко, докато го оставим по наш вкус.