Наскоро интермитентната диета на гладно (IF, ing. интермитент гладно) генерира голям интерес, поради наличието на данни, показващи ефективно намаляване на теглото и ползи за здравето.

ефективна

Диетата периодично гладуване Състои се от прилагане на няколко модела на гладно или диетични ограничения, които предполагат намаляване на калорийния прием и редуването им с периоди на неограничен прием. Диетата е фокусирана предимно върху отричането на един от традиционните модели на хранене, който е да се ядат по 5 хранения на ден през равни интервали.

Една от формите на периодично гладуване е диетата TRF (на английски: ограничено във времето хранене, ограничено във времето хранене). Обикновено има три варианта, тоест 8/16, 6/18 и 4/20, което означава в първия случай период на гладуване от 16 часа и така наречения 8-часов прозорец за консумация, в който може да се консумира. Това трябва да започне около обяд. Най-строгият вариант включва 20-часов бърз и 4-часов прозорец.

Друга методология, така наречената ADF диета (ing. алтернативен ден-пост, алтернативни гладувания) се състои от 24-часов пост, редуван с 24-часов период на консумация, повтарящ се 2-3 пъти седмично според системите 5: 2 или 4: 3. Различни научни публикации определят периода на гладуване като диета с много ниска калорична стойност, която осигурява приблизително 400-600 kcal/ден 1 .

Според основните правила на IF диетата няма ограничения за вида или количеството консумирана храна, което от своя страна не изисква преброяване на калории или състав на макроелементи през дните на консумация или по време на метаболитни прозорци. При липса на конкретни насоки, които определят качеството на ястията, те трябва да бъдат рационално балансирани в съответствие с препоръките за здравословно хранене.

IF диетата не е подходящ модел за хранене за всички, въпреки че нейните последователи посочват, че тя има много предимства. Групите, в които този модел на хранене не се препоръчва, са: деца, юноши, възрастни хора, бременни и кърмещи жени и диабетици. Тази диета предизвиква особен интерес сред тези с наднормено тегло, спортисти и хора, които практикуват интензивни спортове поради данните, които показват положително въздействие на IF диетата върху намаляването на телесните мазнини, без да засяга мускулната тъкан. Недостатъците на диетата включват чувство на глад по време на периоди на гладуване и/или повишен апетит по време на консумация. Липсата на конкретни препоръки за хранене в прозореца на консумация или през дните без ограничения в храната може да обуслови неправилен хранителен баланс и впоследствие да увеличи хранителния дефицит и съответно развитието на заболявания, причинени от лоша диета.

Оценката на IF диетата въз основа на наличните научни данни позволява да се анализират резултатите от нейното приложение в контекста на нейното въздействие върху съставните компоненти на човешкото тяло или въздействието върху намаляването на теглото, въпреки че проучванията са проведени в малко изследвания групи. Досега експериментите с животни успяваха да обяснят метаболитния ефект на диетата, особено когато става въпрос за ADF модела. Поради специалния интерес, който този модел на хранене е предизвикал сред физически активните хора, се счита, че въз основа на проучвания, проведени в малки групи спортисти, той оказва влияние върху химичния състав на човешкото тяло и физическите показатели. Метаанализите за въздействието на диетата с IF подчертават необходимостта от провеждане на мащабни рандомизирани проучвания, които не само оценяват дългосрочното влияние на диетата с IF върху метаболитните ефекти, но също така позволяват определянето на еднозначни насоки и препоръки диететика.