Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

nile

ОПИСАНИЕ: Нилски костур или прясна треска, приготвена във фурната с картофи и 5 вида зеленчуци

Съставки : за 16 тапас или 4 човека

  • 600 g NILE PERCH, на кубчета
  • 4 големи КАРТОФИ, в големи брюноаз (на кубчета)
  • 1 ЧЕРВЕН ПИПЕР КАФЯВ en brunoise
  • 2 МОРКОВИ, нарязани
  • 12 ГЪБИ, нарязани на филийки
  • 1 малка тиквичка, в голям бруноаз
  • 1 голям ЛУК, в голям бруноаз
  • 6 супени лъжици EVOO (екстра върджин зехтин)
  • 1 супена лъжица дехидратирана магданоз
  • 1 равна супена лъжица СУШЕН ОРЕГАНО
  • 1 супена лъжица сушен чесън
  • Сол на вкус
  • ЧЕРНИ СЕМОВИ СЕМИ за украса

Подготовка :

  • Загрейте фурната до 200 ° C.
  • Изберете голяма форма за печене с високи стени.
  • Поставете картофите, червения пипер, моркова, гъбите, тиквичките, лука и солта на вкус.
  • Добавете зехтина и разбъркайте добре всички съставки, така че да са добре импрегнирани с маслото (снимка за подготовка 1).
  • Поставете съда във фурната за 20 минути.
  • Извадете го от фурната, обърнете зеленчуците и ги сложете още 20 минути.
  • Добавете костура, магданоза, ригана и дехидратирания чесън. Също така добавете сол към костура. Смесете добре рибата със зеленчуците (вижте снимка за подготовка 2).
  • Поставете го във фурната за още 10-15 минути. докато рибата се сготви (вижте снимка за подготовка 3).
  • За да го представите като капак, сложете 2 супени лъжици костур със зеленчуци в контейнера, където ще го сервирате.
    • Украсете с черния сусам.

В моята къща сме повече месо, отколкото риба и затова се опитвам да избирам рецепти, в които рибата е само част, а не едно ястие.

Най-простият, здравословен и вкусен начин, който открих, за да направя яденето на риба парти, е да го приготвя във фурната със зеленчуци и картофи.

Това е много здравословно и балансирано единично ястие, което съчетава всички нужни хранителни вещества: въглехидрати (картофи), риба и зеленчуци.

Когато готвите във фурната, ще използвате само необходимото масло, така че това е отлична възможност за хора, които контролират мазнините в диетата си.

За тази рецепта съм избрал „Нилски костур“, но също така работи много добре с всяка друга гъста и последователна риба, като прясна треска.

Черният сусам добавя специален щрих към представянето на рецептата. Но не си мислете, че съм го използвал само заради цвета му. Въпреки че се считат за кулинарна наслада, те се използват и заради страхотните си лечебни свойства. Тези семена са изключително полезни за вашето здраве поради високото съдържание на калций и желязо. Те също са прекрасен източник на първокласни фибри и протеини.