Ако след дълги размисли сте решили да преминете от всеядно ядене към вегетарианска диета, днес ние ви помагаме да го постигнете, без да умирате, опитвайки се да оставите някои ключове да се вземат предвид.

клавиши

Първо нещо: помислете за текущата си диета

Първата стъпка към успеха на преминаването към вегетарианско хранене е анализирайте вашата всеядна диета и преди всичко, помислете за храните и препаратите, които са най-много на вашата трапеза.

Е, промяната няма да бъде същата, ако в момента консумирате много месо, отколкото ако готвите и ядете разнообразие и голямо количество зеленчуци всеки ден.

Така че може би можете да започнете, като анализирате текущата си диета и модифициране в малки неща същото преди окончателно да преминете към вегетарианска диета. Например, можете да включите повече зеленчуци и бобови растения, ако все още не сте го направили, опитайте вегански храни и/или заместители на месо и млечни продукти от растителен произход, за да свикнете с употребата им в кухнята и с ежедневната им консумация .

Второто нещо: изберете вашия тип вегетарианска диета

Въз основа на гореспоменатия анализ е важно да изберем вид вегетарианска диетаС какво искаме да започнем, тоест, ако ще бъдем строги вегетарианци или вегани и ще консумираме само храни от растителен произход или, ако включваме определени животински продукти.

Така че, можем да бъдем чисти вегани или вегетарианци, ово-вегетарианци, лакто-вегетарианци или ово-лакто-вегетарианци ако в допълнение към продукти от растителен произход ще консумираме яйца и млечни продукти.

Ние също можем да изберем да бъдем флекситаристи, тоест, да се спазва гъвкава вегетарианска диета и от време на време или на социални събития, да се включват понякога храни от животински произход или риба или някои видове месо.

В зависимост от вашия избор, планирането трябва да се извърши и колкото по-ограничена е диетата, толкова по-внимателни трябва да бъдете, Затова вземете предвид тези фактори в допълнение към предишната си диета, за да решите какъв тип вегетарианска диета ще ядете.

Третото: научете какво и как да готвите

Без съмнение ще бъде много лесно да преминете към вегетарианска диета, ако знаете какви продукти да използвате и как да ги използвате в кухнята. Затова се научете на готвене може да бъде чудесен съюзник във вашия преход към вегетарианство.

За да постигнете това, можете да отидете на мобилни приложения като Vegaffinity и сайтове с вегетариански рецепти което ще ви помогне да направите свои собствени ястия без съставки от животински произход.

В Directo al Paladar също можем да предложим лесни вегетариански рецепти че можете да опитате у дома, като показаните по-долу:

Ясно е, че готвенето за вегетарианска диета не включва само приготвяне на салати, но ще трябва да се научим да заместваме търговски сосове на базата на млечни продукти или яйца, ако не ги консумираме, или също да заменим основните ястия на основата на месо, например.

Ето няколко лесни идеи да започнете да приготвяте вегетариански ястия у дома и вече ни оставиха, още няколко рецепти за започване на вегетарианство без страдание.

И накрая: планиране и организация, така че да не липсват хранителни вещества в диетата

Тъй като ще ограничим избора на храни, които съставляват нашата диета, това е от съществено значение планирайте и организирайте диетата така че не липсват хранителни вещества и т.н., предотвратяване на недостатъци на витамини, минерали и/или протеини, които преобладават в животинския свят и може да липсват, ако консумираме само храни от растителен произход.

По този начин ние показахме как да получаваме пълноценни протеини, използвайки само растителни съставки, както и как да избегнем липсата на критични микроелементи във вегетарианската диета.

Можем да отидем и до обогатени съставки, например във витамин В12 или в желязо и, разбира се, до добавки хранителни, само от съществено значение, ако имаме много ограничена диета, следователно тези, които трябва да бъдат най-внимателни по този въпрос, са вегани, които консумират само растителни храни ежедневно.

Както виждаме, не е лесно да се премине от всеядна диета към вегетарианска, но с малко организация и грижа преходът може да стане лесен и ще избегнем рискове, както и ще спечелим за здравето с промяната.