Чилийски австро-германски вестник. Основана на 12 май 2006 г.

отслабва

Испания: Агнешкото месо отслабва в обичайния списък за пазаруване, бавният спад през последните години е близо 18% от 2005 г. насам.

  • Вземете връзка
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Други приложения


Сряда, 30 ноември 2011 г.

Икономическата криза изостри спада в потреблението на агнешко месо в Испания, който регистрира бавен спад надолу през последните години и се превърна в спад от около 18% от 2005 г. Въпреки факта, че в момента спадът в обемът на закупените хранителни продукти е обобщен, в случая на агнешко месо теглото му в обичайния списък за пазаруване пада, докато все повече и повече се свързва с празниците и особено с месец декември, когато консумацията им дори се удвоява.

Например през 2010 г. испанските домакинства консумират средно месечно около осем милиона килограма овче и козе месо между януари и ноември, докато през последния месец на годината цифрата достига около 16 милиона килограма. По данни на Министерството на околната среда и селските и морските въпроси (MARM) на човек, а през последните години потреблението е намаляло от 2,71 килограма през 2005 г. на 2,23 килограма през 2010 г.

Сред причините, които обясняват това намаление, Interprofessional of Ovino y Caprino de la Carne (Interovic), който обединява производители, промишленост и търговци, посочи, че обикновено е по-скъпо от другите видове месо и потребителите не го смятат за "обичайно "в пазарската количка. Към това се добавя, както източници от тази организация са посочили на Efeagro, че в големите населени места „хората нямат време“ и „агнешкото не е толкова лесно да се готви, колкото пилешко филе“.

В този смисъл търговците признават, че пилешкото и свинското месо продължават да бъдат най-консумираните в испанските домакинства, тъй като са по-достъпни на цена.

Източниците на търговци на месо отбелязват пред Efeagro, че намаляването на консумацията на агнешко месо намалява „постепенно“, но с икономическата криза още повече, тъй като потребителят го свързва с „скъп и непосилен“ продукт. Те предупредиха, че поради липсата на рентабилност на производствения сектор има по-ниско предлагане и повече агнешко месо се внася от чужбина, което според техните данни се продава по-евтино от испанското.

Цената на дестинацията на агнешкото Пасхал между 14 и 20 ноември беше около 10 евро за килограм, според последните данни на MARM. Според проучване на този отдел, най-големите потребители на овце и кози в Испания са концентрирани в домакинства с възрастни, живеещи в малки общини, а през последната мобилна година (септември 2010 г. - септември 2011 г.) те са консумирали 99 милиона килограма овце и кози месо, с 5,2% по-малко в сравнение с предходния период.

От автономните общности най-голямо потребление отчитат Арагон, Кастилия и Леон и Кастилия-Ла Манча.

От своя страна животновъдите подчертават, че при настоящите нива на потребление производството страда и че е трябвало да прибегнат до износ, за да могат да поддържат цените по произход. Техните данни показват, че през последните две години 50% от националното производство е било изнесено за Италия и Франция и че има търсене от северноафриканските страни.

Cooperatives Agro-alimentar уточняват, че испанският износ на този вид месо се е увеличил с 32,7% през 2010 г., до 27 224 тона, от които над 96% са отишли ​​за други страни от ЕС (Франция, Италия, Португалия и Обединеното кралство). ), а останалите - към трети държави.

Вносът от своя страна възлиза на 13 748 тона през изминалата година (-0,08%), като основните доставчици са Нова Зеландия, Аржентина, Чили и Франция.