• В VII Европейски конгрес по бира и здраве е гарантирано, че убеждението, че то причинява „бирен корем“ няма научна основа.
  • Може да бъде полезно за здравето на сърдечно-съдовата система, храненето и профилактиката на клетъчното стареене и срещу затлъстяването.
  • Безалкохолът има защитен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания.
  • Той има малко алкохол, много вода и калий, за да рехидратира спортиста.

учени

Бирата е хилядолетна напитка, която, макар и с алкохол, има добродетели, така че умерената му консумация може да бъде полезна за здравето. Новите ползи от бирата достигат до сърдечно-съдово здраве, затлъстяване, хранене и профилактика на клетъчното стареене

Това се потвърждава от испански и европейски учени, събрани на VII Европейски конгрес по бира и здраве, проведен в Брюксел - 160 международни експерти по медицина, хранене и диететика от 24 държави -, които също прогони мита за "биреното коремче".

Испански изследователи от болницата Clínic de Barcelona, ​​Университета в Барселона и Центъра за сърдечно-съдови изследвания (CSIC-ICCC) подчертаха възможните ползи от бирата. „Умерената консумация на бира, заедно със здравословната диета, каквато е Средиземноморието, помага предотвратяват големи сърдечно-съдови усложнения като миокарден инфаркт или мозъчно-съдов инцидент ", потвърждава лекарят Рамон Еструх от клиниката в Барселона.

Според експерта, проучвания, проведени в Испания, показват, че безалкохолната бира също има защитен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания (ECV). По отношение на количествата, които се считат за умерени, Estruch обяснява, че при мъжете има две пръчки на ден и една при жените.

Директорът на CSIC-ICCC, Линда Бадимон, подчерта, че умереният прием на бира може да "благоприятства глобалната сърдечна функция". Полифенолите, присъстващи в храни от растителен произход и в бира, могат да намалят рисковете от ССЗ и рак, поради техните антиоксидантни свойства, казва Роза Ламуела от университета в Барселона. „В бирата сме открили до 50 вида полифеноли, погълнати в тялото, имат благоприятен ефект върху кръвното налягане, липидите или инсулиновата резистентност"добави Ламуела.

Британският лекар по обществено здраве Катрин О'Съливан отрича убеждението, че бирата причинява „бирен корем“, като „няма научна основа“. Обяснете, че прекомерната консумация на всякакъв вид алкохол може да доведе до наддаване на тегло, но не и ако се прави по умерен начин.

Рехидратацията, която бирата осигурява на спортистите, след тренировка, беше друг от акцентите през деня. Д-р Мануел Кастило Гарсон обясни, че бирата, за разлика от другите алкохолни напитки, допринася малко количество алкохол, много вода (95%) и калий, какво го прави подходящ за рехидратация на спортисти.

Тъй като продължителните упражнения увеличават риска от заболявания на горните дихателни пътища, бирата се счита за благоприятна хранителна добавка чрез намаляване на възпалението и инфекцията, тъй като съдържа полифенолни съединения, каза Йоханес Шер, лекар от Мюнхенската техническа болница.

Съгласно критериите за повече информация