Испански обичаи по обяд, така ни вижда англичанин

испански

Факт е, че онзи ден колега пищял, @ThisIsNotFood, (който има интересен блог със същото име, http://estonoescomida.com), разпространен по този начин, съдържанието на британски блог, посветен на испанската гастрономическа култура, и в допълнение към добрите вибрации, това, с което той пада, не е глупаво. Тоест в блога, към който се позовавам, е направено разпространение на типични испански рецепти, предложения за тапас (този елемент, който толкова много лишава чужденците) хазартни бърлоги, които във вашата страна събират испански обичаи и ястия, и т.н.

Но това, което наистина привлече вниманието ми за блога, е този запис в които те са подробно описани шест точки, шест (като при бикове) които се открояват в нашите обичаи по обяд, поне в очите на този британски автор. Искате ли да знаете кои са най-характерните черти на испанците, когато сядаме на масата, искате ли да знаете как ни виждат?

Истината е, че с много от точките, които са посочени Напълно съм съгласен. Ние сме такива и се гордеем, че е така. въпреки това, автор на име Джонатан, подчертава някои подробности, които или не съм имал възможността да контрастирам (което би ме изненадало, защото съм оттук чист, за добро и за лошо), или по-вероятно този малък англичанин е бил някъде, където наблюдаваното е не екстраполирани към обикновените испанци. Нека да видим 6-те най-добри навика на испанците в очите на англичанин:

1. Непростимото използване на хляб: Според Джонатан на испански маси приборите за хранене се състоят от нож, вилица, лъжица и хляб. Не можете да пропуснете този последен елемент. Ние ядем хляб с всичко, и ми се струва, че е правилно. Ядем хляб с риба, с месо, с яхнии, но също и с ястия, обикновено богати на въглехидрати, било то ориз, тестени изделия и т.н. (като самия хляб). Тя се учудва, тази бедна душа на стомна (Джонатан каза с цялата обич) дори е открила, че консумираме хляба с шоколад и тя не се позовава на шоколадовия крем. Истински шоколад, с истински хляб. Шоколадов сандвич ... и разбира се откачам (о, колко вкусно!). В същото време той е изумен, че китайските ресторанти, установени на наша територия, са замесени в нашия култ към хляба: Китайски ресторанти в Испания ... включете хляб в менюто! Е, разбира се Джонатан какво си помисли?

2. Испанците се хранят със салфетка. Той ни прецака и съжалявам за израза Джонатан, кълна се, че те харесвам, но аз това, което ме изумява е, че яденето със салфетка ви изумява. Разбирате, че във Великобритания салфетката не е много често срещан предмет на масата. Добре е да го забележите, защото по този начин, ако отскоча там, няма да ме изненадат с този проблем. За да оцените степента, до която салфетката присъства в нашата култура, вие споменавате това джантите и чашите които използваме по време на хранене останете чисти през цялото това, а не както в случая с чашите и чашите на английските маси са показани мазни и оцветени. Както и да е, Джонатан, вече ви казах, че ми харесвате, няма да ви давам мнението си относно външния вид на вашите стъклени съдове, ако, както казвате, сте прав. Можете ли да си го представите.

3. Испанците пият вода по време на хранене. Да Иска ми се да пием повече и направете този навик по-широко разпространен навик защото ми създава усещането, че той губи със скокове и граници. Изглежда ясно, че предвид ниската консумация на вода като такава, която се прави в британските таблици, тази, която е произведена в Испания, привлича вниманието му. Онзи ден една студентка по медицински сестри ми каза това във Великобритания, поне според нейния опит, децата, които познаваше, не пиеха вода, освен ако тя не беше ароматизирана, ароматизиран... (разбирате ме) с малко ягоди, портокал, лимон и т.н. Колко жалко!

Джонатан заявява, че в допълнение обичайно е да има два контейнера/бутилки вода на масата (това е, което изобщо не ми се добавя) един със студена вода и един с метеорологична вода... И всичко това, за да ги смеси, тъй като според него много испанци не обичат много студена вода. Честно казано, Никога не съм виждал това като разширена практика.

4. Ние, испанците, обичаме да тренираме след вечеря. Да приятелю Джонатан да, ние обичаме да се храним, без да губим дупето си и след това да се наслаждаваме на добър разговор с останалите гости. Ето защо обичаме да се храним придружени и без нас те посегат. Харесва ни или ни хареса, Казвам това, защото сегашната тенденция в разпределението на националните графици се влияе твърде силно от други северноевропейски подходи, според мен не е желателно. Толкова ни харесва след вечерята, че не е необичайно в някои определени дни, както сами посочвате, Нека смесим ястието след вечеря с мезетата за вечеря. Вече казах, че не е обичайно, но се случва. И знаете ли какво? че това е характеристика, имам предвид удоволствието от добрия десктоп, присъства в оригиналната идеология на определен Ancel Keys когато първоначално назова дескрипторите на това, което е известно като „Средиземноморска диета"(Забележка: Знам, че имам неизбежна среща с добре познатата диета в този блог. Надявам се да не я забавям твърде дълго)

5. Испанците ядат в 15:00 ч.. Или по-точно ядохме, Джонатан. Вече ви казвам това на изчезване от нашите ежедневни графици е преобладаващо изместена от тази, най-подобна на вашата. Не сме дошли да ядем по навик в 12:00, но сме на път. Нищо чудно, че сте изненадани, че сядаме на масата, когато почти сваляте завивките от леглото, за да се изцапате. Вие вече знаете, Испания е различна, и всичко това.

Вижте, за да потвърдя по някакъв начин вашата теория, ще ви дам съвет. Онзи ден влязох в ресторант, който имаше в трапезарията не само телевизията, но и радиото, и двата елемента с равномерен звук, висок във всеки случай до степен да направи някой от двата звука неразбираем, както и досаден. За мен безумен факт, особено когато ресторантът, за който визирам, участваше в гастрономически конкурс. В този смисъл трябва да ви кажа, че не обичам да ям с включен телевизор, каквото и да има по това време.

И това е. Наистина харесах резюмето на Джонатан, можете да го разгледате изцяло в този линк. Бих искал обаче бързо да направя някои изводи: Въпреки факта, че нашият начин на разбиране на акта на хранене продължава да съхранява някои свои детайли и характерни за манида Средиземноморска диета караме ги да изчезнат в полза на други по-неподходящи.

  • За хляба, тази храна се превръща от благородна и уважавана съставка в живота ни до играе роля дяволски злодей.
  • Всеки път пием по-малко вода и се караме да придружаваме повече безалкохолни напитки, сокове и други мартингали.
  • Нашите собствени графици изчезват И по време на обяд няма значение дали това е „новинарската емисия“ или рисунките на Спонджбоб, факт е, че това е така В крайна сметка телевизията се превърна в вечеря повече, отколкото оставя, като цяло всички останали без думи ... Това е, ако ядем с повече хора, защото всеки ден има повече хора, които се хранят „сами“.
  • Y. за салфетката, какво искаш да кажа, обади ми се carca, но имам чувството, че добрите обноски на масата са по-редки.

Виждате ли, след няколко години, ако някога сте седнали с очи, затворени в ресторант или в лоното на семейство, когато се храните, много се съмнявам, че можете да различите държавата, в която се намирате. И това за мен е срам.

Нека се борим, за да възстановим загубеното и да защитим с лъжици и зъби това, което все още ни остава.

Снимка 1: remaud_joel („Две деца, които ядат пъпеш и грозде“. Murillo)