вегетарианско общество

Много от нас смятат, че вегетарианското движение е ново, но напротив, това движение идва от далечната история.

Няколко древни култури следват предимно диети на растителна основа. Един от най-старите инциденти на вегетарианство в Европа е през 6 век пр.н.е. По това време последователите на орфическите мистерии отхвърлят консумацията на всички продукти от животни и забраняват жертвата им. Приблизително през същия период гръцкият философ и математик Питагор изразява своите идеи за реинкарнация, като разпространява питагорийския начин на живот и идеята да се избягва консумацията на месо. Питагор е имал много приятели философи и писатели, които са повлияли на храненето в Европа от 19-ти век. Също така древните гърци вярвали в интелектуалните и познавателни способности на животните. Те също така вярваха в прераждането и че яденето на месо може да бъде вредно за човешкото здраве и да окаже въздействие върху ума. Вярваха, че храните от растителен произход са изобилни, превъзходни и имат пречистващи ефекти върху душата почти като Бог.

Много исторически личности създадоха различни вегетариански общества или асоциации в Европа, Обединеното кралство и САЩ. Например, в епохата на Ренесанса Леонардо Да Винчи практикува вегетарианство. В епохата на Просвещението Тирон, Русо, Волтер, Уесли спазват вегетарианска диета. През 1847 г. в Англия е създадено първото вегетарианско общество, последвано от Американската вегетарианска асоциация през 1850 г. Германското вегетарианско общество е създадено през 1867 г.

Известни вегетарианци между 1784 и 1939 г. включват Силвестър Греъм, който е привърженик на суровото хранене. Той изобретил пълнозърнест хляб. Други в този период са д-р Джон Харви Келог, изобретател на царевични люспи и фъстъчено масло. Максимилиан Бришър-Банер, швейцарски лекар, който е изобретил мюсли и спекулира със съществуването на фитохимикали в растителните храни.

Geaorge Bernard Shaw (1856-1950 „Животните са ми приятели и аз не ям приятелите си“

Мохандас Махатма Ганди (1869-1948) „Има достатъчно, за да се нахранят всички, но не и алчността на всички“

Албет Айнщайн (1877-1955) "Нищо няма да увеличи вероятността за оцеляване на земята толкова, колкото еволюцията на вегетарианската диета."

Алберт Швейцер (1875-1965) „Трябва да се откажем от консумацията на месо и да го изразим без резерви срещу консумацията на месо“

В момента се наблюдава постоянен ръст през последните години. Според последното проучване на Mintel през 2013 г. 12% от продуктите или храните и напитките в световен мащаб твърдят, че са вегетарианци, а 2% са вегани. Като цяло в световен мащаб има нарастващо търсене на вегетариански продукти без месо.

Това движение ще продължи да расте и в бъдеще и всеки ден ще бъде по-често да бъдете вегетарианци/вегани.

Каня ви да посетите останалата част от страницата ми, за да откриете повече за този начин на хранене.