Експертът твърди, че методът е "безопасен и здравословен"

Римската инквизиция оспори хелиоцентричността на Галилей. Лавоазие, създател на съвременната химия, беше гилотиниран. В днешно време не е, че д-р Пиер Дюкан и неговата медиативна диета са попаднали в църквата, нито с политиката, а много по-лошо: с бизнеса на клиники за отслабване, гилдия, която го е превърнала в мишена на конкретния си лов на вещици, чрез съдебни дела. Така го защитава Алваро Кампило (Картахена, 1978), общопрактикуващ лекар и храносмилателна хирургия в книгата си „Цялата истина за диетата на Дюкан“.

дюкан

-Пиер Дюкан и неговият метод са антихрист на ендокринолозите и диетолозите. Защо?

-Този вид конспирация е така, защото, първо, е доказано, че медицинските познания отнемат около 10 или 20 години, за да достигнат до самите лекари. Основно това е по икономически причини. Зад всичко стоят институции като Испанската асоциация на диетолозите-диетолози и много ендокринолози с частни консултации, които се изпразват по „вина“ на Дюкан. Това в медицината се е случвало безброй пъти. Уорън и Маршал откриха, че язвите са причинени от бактерии и получиха Нобелова награда през 2006 г., но 15 години по-рано те бяха обидени, охулени и третирани като луди и фалшиви от цялата медицинска общност, тъй като хирурзите спечелиха много пари, оперирайки язви.

-Така ли е гений на Дюкан или е успял благодарение на маркетинга?

-Диетата на Дюкан е още една формулировка, която Пиер Дюкан прави на кетогенна диета, но има повече диети от този тип. Тази година проучването Diaprokal беше представено на Националния конгрес на Испанското общество по ендокринология, в което са участвали лекари, диетолози и ендокринолози от седем испански болници, показващи, че кетогенната диета, базирана на сашета, е по-ефективна от типичната диета с ниско съдържание на калории за диабетици. Това проучване е публикувано в пресата и се подкрепя от лекари. Защо приемате пакетна кетогенна диета, но не и тази на Дюкан? Тъй като второто може да се направи с книгата, нормалната храна и посещението при семейния лекар. Не е нужно да харчите много. Но за да придобиете пликовете, трябва да преминете през кутията!

-Методът на Дюкан се основава на консумацията на повече протеини и по-малко въглехидрати. Това не противоречи ли на хранителната пирамида?

-Клиничните изпитвания и мета-анализите показват, че хранителната пирамида е основана на лъжи; че диетите, базирани на намаляване на калориите и упражненията, не са ефективни в средносрочен и дългосрочен план; че кетогенните диети са най-ефективни за намаляване на хиперхолестеролемия, хипертония и диабет тип 2.

-Специалистите по хранене предупредиха за сериозни рискове за здравето на метода на Дюкан. OCU предупреди, че "генерира повече опасности, отколкото чудеса" и че не работи в 80% от случаите. Опасна ли е диетата?

-Не само, че не е опасно, но е много безопасно и здравословно и ефективно при диабет, хипертония, болезнено затлъстяване, метаболитен синдром и сърдечно-съдови проблеми. Дори Американското общество за диабет го защитава в последните си насоки. Това означава, че нещо се променя.

-Някои последователи на Dukan съобщават за неблагоприятни ефекти като лош дъх, косопад, неразположение и хелип

-Косопадът е безсмислен. Косата е основно протеинова и точно с този метод поддържате висок и адекватен прием на протеини. Косата пада по-лесно чрез намаляване на калориите, както при другите диети. Лошият дъх се причинява от кетонни тела, молекулите, които се произвеждат, когато изгаряте мазнини. Те са антиоксиданти, противоракови и поддържат мускулната маса. Един от тях се елиминира чрез урина и дъх. Те са летливи и имат силна миризма. Но ако пиете два литра вода на ден, миете зъбите си след всяко хранене и дъвчете дъвка, няма проблем.

-Какво печелите, като защитавате Дюкан? Създали ли сте диетата си?

-Не съм с наднормено тегло, но се храня с нисковъглехидратна диета, както препоръчва Dukan. Това е още един начин на живот. Имам един бъбрек по-малко поради лекарска грешка и въпреки че не съм дебел, спазвам тази диета, тъй като холестеролът, кръвното налягане и захарта ми са добри. В резултат на това „добрият холестерол“ минава през покрива, а „лошият“ е много нисък.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства