Предлагаме ви 10-те предимства, които обясняват защо е добре да се яде желе и какво допринася за нашето здраве. Научете как да изберете идеалния желатин с ниско съдържание на захар.
Обикновено, когато мислите за здравословна и питателна храна, обикновено се появяват класическите примери: плодове, зеленчуци, месо, риба, сирена ... Малко хора обаче знаят, че желатинът е и храна, която осигурява много ползи за тялото ни.
Ако искате да научите повече за защо е добре да се яде желе и какви са ползите от него, препоръчваме ви да продължите да четете.
10 причини, поради които яденето на желатин е полезно
Въпреки че изглежда като десерт без повече, добре е да включите желатина в обичайната си диета поради причините, които ще разгледаме по-долу:
1. Желатинът има голяма хранителна стойност
Желатинът е полезен за нашата диета, защото съдържа поредица от основни аминокиселини (протеини) за нашето благосъстояние, чието присъствие е задължително за доброто здраве.
Той също така стимулира производството на ензими и засилва усвояването на протеини, съдържащи се в други храни, така че е положително да се яде желатин, придружен от месни филета, зърнени храни (овесени ядки или ориз) или бобови растения (леща или нахут).
2. Допринася за отслабване
Желатинът не е угояване, тъй като не съдържа въглехидрати или мазнини, така че може да се консумира ежедневно без проблеми. Тази храна е практически чист протеин, което го прави десерт, който може да се добави към всяка диета за отслабване.
Сега трябва да се има предвид, че това ще зависи от производителя и марката: някои желета са изключително захар, така че е разумно да се отдалечите и да продължите да търсите такъв, който наистина е благоприятен за тялото.
От друга страна е добре да се яде желатин, защото има засищащ ефект върху стомаха, като по този начин се избягва изкушението да се ядат други храни. Така диетите могат да изберат желатин за отслабване.
3. Укрепва костите
Желатинът помага за подобряване на костната система, като осигурява калций, магнезий или фосфор, основни минерали за укрепване на костите ни.
С напредване на възрастта тялото се влошава, отстъпвайки място на физически заболявания поради износване на костите и хрущялите. За щастие, желатинът сътрудничи при регенерацията на тези тъкани, когато страда от артроза или артрит, карайки ги да възвърнат част от своята гъвкавост и да успокоят болката, свързана с тези състояния.
От друга страна, яденето на желатин е добро за предотвратяване на остеопороза и добро допълнение при лечението на това заболяване.
4. Улеснява храносмилането
Желатинът е полезен и за храносмилането, защото увеличава производството на солна киселина (тази, която отговаря за усвояването на изядената храна), благодарение на глицин, една от аминокиселините.
5. Подобрява физическия вид
Този десерт има отражение върху физическия ни вид, увеличавайки еластичността на кожата (желатинът е богат на колаген), придавайки й по-гладък и подмладен вид. Какво тонизира кожата, като я прави по-устойчива и по-малко податлива на счупване, намалява появата на стрии. Дори най-доброто лечение за красота не е толкова евтино.
6. Колагенът участва в някои рехабилитационни процеси
Желатинът също е направен от колаген, протеин, който се намира в ноктите и косата. Когато ядем желе често, ноктите растат и косата придобива устойчивост, ставайки по-здрава. От друга страна, желатинът също така помага да се запази здравината на зъбния емайл поради флуорида.
По същия начин, колагенът, присъстващ в желатина, регенерира сухожилията на ставите, предотвратявайки появата на наранявания.
7. Това е добра доза калций за бременни жени и деца
Бременни или кърмещи жени ще видят здравето си подобрено, ако добавят желатин към диетата си, поради съдържащия се в него калций, идеален за укрепване на костите през тези периоди, когато човешкото тяло е по-слабо.
От друга страна, растящите деца също се нуждаят от калций. Яденето на желатин, заедно с пиенето на мляко и други млечни продукти, ще насърчи растежа му.
8. Добре за оздравяващи хора
За хората, които са в процес на възстановяване след медицинска процедура, желатинът е добър избор за храна, тъй като структурата му предотвратява задавянето и улеснява поглъщането.
По същия начин, за тези с киселини (много типично състояние, причинено от стрес или небалансирана диета), желатинът противодейства на излишните киселини, поради действието на едно от съставящите го вещества, наречено желатин, което успокоява действието на стомашните сокове.
9. Идеален за спортисти
Желатинът е добра хранителна добавка за спортисти, поради приноса на лизин, аргинин и пролин, три вида протеини, участващи в мускулния растеж и производството на креатин, съответно при възможно най-ниските енергийни разходи.
Заедно с плодовете, зеленчуците и другите храни, съдържащи витамин С, ще повлияе на подобряването на имунната система.
10. Алтернатива с ниско съдържание на захар за диабетици
Има версия на желатин без захар за диабетици, така че не е нужно да се притеснявате за нивата на кръвната си захар или да премахнете желатина от редовния си режим.