Сладко от тиква. Рецепта на баба, толкова добра, колкото е сладкото. Тиквата е типичен есенен плод. Характерната му сладост добавя много вкус към солените храни като пюрета и кремове, и в същото време дава много игра при печенето. Цял свят в една съставка. Този път ще приготвим сладко сладко, което не е лошо като гарнитура. Той не съдържа твърде много захар, така че е с ниско съдържание на калории и правилно опакован може да продължи дълго време и да се използва през цялата година. Опитайте да направите това сладко от тиква у дома. Със сигурност ще ви хареса.

тиква

СЪСТАВКИ на сладкото:

  • 500 грама тиква
  • 1 чаша захар
  • 1 пръчка канела

РЕЦЕПТА СЪС ТИКВА:

1. - Нарежете тиквата на малки кубчета, високи и широки около един пръст, и я поставете в малка тенджера, за предпочитане незалепваща. Заедно с него слагаме захарта и пръчката канела. Покриваме всичко с вода. Можете да добавите малко лимонова кора или кора за цитрусово докосване, но това не е задължителна съставка.

2.- Загрейте гювеча на слаб огън, оставете го да се загрее малко и разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. След това покриваме и оставяме да се готви за около 50 минути на слаб огън, като се разбърква от време на време, така че тиквата да се къпе в сиропа и да се карамелизира, като винаги поддържа топлината ниска. Ако превишим прекалено точката на кипене, захарта ще се карамелизира много бързо и няма да можем да продължим да приготвяме сладкото.

3. - След време, когато тиквата и сиропът започнат да се уплътняват, трябва да започнем да разбъркваме по-постоянно, за да не се залепи сладкото върху гювеча и да изгори. Малко по малко ще видим как то набира плътност. Ще запазим сладкото си на слаб огън, докато достигнем желаната текстура. . Необходимо е да се гарантира, че тя не е твърде плътна, тъй като когато се охлади, тя ще придобие още по-голяма консистенция.

И ето колко просто и лесно е да приготвите вкусно домашно сладко от тиква, с които да придружава тост, сирене, гъши дроб ... цял свят от възможности.