Да видим. „Магдалена или Мария Магдалина ни отвежда във времената на Христос и неговите скитания из Юдея: всички знаят за коя Магдалена става дума, онази, която точно извика„ като Магдалина “, израз, който остана синоним с мъка.
Разбира се, тук ще бъде "По лебедските пътеки", първата част на "В търсене на изгубено време", от Марсел Пруст: без съмнение, най-известното нещо за кексчета някога. Дори е проустиан да говорим за това. Честно казано, ако Пруст беше испанец, нямаше да основава търсенето си върху трохите от кекс, потопен в чай: чаят не е нищо повече от преварена вода.
Y. испанец би си спомнил по-скоро напоен пандишпан и следователно обогатен с шоколад.
В чая, дори с мляко, той не се намокри. Не добавя нищо към мокрото, защото е само вода. Шоколадът, от друга страна (и кафето с мляко) променят (за по-добро) вкуса и текстурата на пандишпановия кекс.
Поради тази причина по нейно време принцеса Ена де Батенберг (бъдеща кралица Виктория Евгения от Испания) упрекна гаджето си Алфонсо XIII, че потапя сладкишите си в чай: „В Англия, провъзгласи тя,„ никой не потапя сладкиши в чай “. Испанският монарх, неуверен, отговори: "А, не? Е, в Испания дори кралят се намокри.". Да: но не в чай.
Казват, че тези кексчета се наричат така, защото негов изобретател би била французойка на име Мадлен Паумие. Кой знае. Има по-известни тарталети, със и без главни букви. Например съблазнителната Виля, дървесна нимфа ("Waldmagdelein"), чийто романс Франц Лехар включва във втория акт на "Веселата вдовица".
И най-вече сестрата Мадалена на убиеца Спарафуциле, която пречи на брат си да убие херцога на Мантуа, въпреки че е била заплатена за смъртта му от обидения Риголето; това увлечение на Мадалена в крайна сметка струва на Гилда живота й. Именно Мадалена вдъхновява онзи красив теноров фрагмент, който започва „Bella, figlia, dell'amore“ и чиято реплика перфектно интерпретира великото мецо Елина Гараня. В него се комбинират най-положителните и най-отрицателните от универсалните кексчета.
Искам да кажа с всичко това има много кифли, кифли и кифли (сред тях, разбира се, принцесата на Швеция), които заслужават място в нашите мисли, в нашите спомени. Те са допринесли с нещо за нашата история, нашата митология, нашето изкуство, нашата литература.
Сега ми кажете кой е оценен като способен какъв напредък е постигнал за човечеството изобретяването на кифли с различни цветове и вкусове че поради несъществената причина да бъдат направени в чаша, а не в класическата малка хартия, която се къдри, хората са решили да я нарекат "кексче". И те го наричат. И има магазини за сладкиши.
А рецептите за "кексчета" изобилстват. И всички толкова щастливи. Всеки? Недей! Някои от нас все още мислят за Мария от Магдала, за Пруст, за нимфата от гората Лехар и най-вече за изкусителната Мадалена Вердиана.
Но, човече, как ще кажа на „торта с чаша“ онова красиво нещо за „schiavo son dei vezzi tuoi? Хайде, както казват андалусийците, какво знаят за тези неща и ако не го знаят знам, че ги притежават благодат "нито харт вино".
Споделете тази статия
- ꘀ
- ꘁ
- ꘄ
-