Тази рецепта ми беше изпратена по пощата и тя е на баба на читател ... Порционирах я за двама души ...

Много ми хареса, защото има много зеленчуци ! 😉

Ако сте на диета South Beach, пропуснете моркова и това е фаза 1 безопасно.

зеленчуци

Задушени котлети със зеленчуци
2 порции

4 свински пържоли, сурови
1 малка глава лук, тънко нарязан (или половин голям)
1 морков, обелен и нарязан на 5 мм филийки.
2 зрели домата
1 чаша вода
1 супена лъжица Английски сос
1 супена лъжица Консоме от пилешки или телешки бульон
1 поблано пипер, печен, обелен и нарязан
¼ чаша замразен грах

Загряваме саксия, достатъчно голяма, за да побере 4-те котлета. Добавяме супена лъжица олио и там едновременно зачервяваме и на много силен огън котлетите заедно с лука. Обръщаме се от време на време, за да покафеняваме котлетите.

Когато станат златистокафяви, добавете моркова и разбъркайте 1 минута.

Смелете домата с водата, консомето и соса Уорчестър. Изсипваме тенджерата, покриваме и оставяме да ври 40 минути.

Разбъркваме от време на време, като обръщаме котлетите. След 40 минути разкриваме, добавяме замразения грах и филийките и готвим още 5 минути, може да останем непокрити, така че течността да се намали.

Може да се сервира с ориз или с тортили ...

Месото е много меко от продължителното готвене.