Днес съм подготвила много лесна рецепта за месо със зеленчукова гарнитура. Става въпрос за тези агнешко филе със зеленчуци, приготвени на много слаб огън че се надявам да ви хареса през следващите няколко дни. Идеално е да извадите остатъци от зеленчуци от хладилника и ще видите как всички ги харесват у дома.

котлети

За да го направя, избрах филетата от агнешки бутчета, много по-евтини от клечките или ребрата, които лесно можете да намерите в супермаркетите, а можете и помолете месаря ​​да ги премахне, като отрязва агнешко бутче напречно или Segureño, агнешко от Арагон, кастилско агне или някое европейско агне.

Съставки

  • Агнешки котлети 6
  • Броколи 1/2 бр
  • Гъби 150гр
  • Тиквички 0,5
  • Лук 1
  • Италиански зелен пипер 1
  • Пресен градински чай за гарнитура
  • Зеленчуков бульон 50 мл
  • Соев сос капка

Как да си направим агнешко филе със зеленчуци, приготвени на много слаб огън

В тенджера слагаме две или три супени лъжици зехтин и Запържваме котлетите, докато станат хубави и апетитни. Ако искате, можете да ги направите такива, каквито са, или като изпържите кайма скилидка чесън, за да му придадете специфичния вкус. Запазваме котлетите.

Нарязваме зеленчуците и започваме да ги зачервяваме в същата тенджера. Използвал съм зелени чушки, броколи, тиквички и лук, но Можете да използвате това, което ви харесва най-много или това, което имате в хладилника защото тази рецепта е идеална за употреба.

Когато придобият яркост и цвят, добавете разнообразните гъби и покрийте тенджерата, оставяйки всичко да се готви много бавно, с ниска топлина за около 15 минути. След това време добавете хубава струйка соев сос и малко зеленчуков бульон, оставяйки всичко да се готви още 15 минути.

Добавяме котлетите към гъбата и зеленчуковата яхния, изключваме котлона и оставяме месото да се загрее с изпаренията на зеленчуците, преди да го донесете на масата. Ще видите каква експлозия на вкусове при всяка хапка.