The протеин Те са основен макронутриент за функционирането на организма. Освен това те допринасят за възстановяване на мускулите и развитието на чиста маса, ако са придружени от адекватно обучение.
От друга страна, те са макронутриентът, който калорични разходи причинява при смилане и те осигуряват само 4 Kcal на грам, но големият проблем е, че по-голямата част от това хранително вещество се намира в храната, придружено от мазнини. Ето защо, ако искаме да стимулираме калоричните разходи, произведени от храната, и да се възползваме от този макронутриент, без да страдаме от ефектите на висока консумация на мазнини, препоръчително е изберете постни протеини.
Постните протеини могат да ни помогнат да изградим мускулна маса, да възстановим увредените тъкани и да балансираме диетата си, тъй като няма да ядем едновременно голямо количество наситени мазнини, което може да повлияе на сърдечно-съдовото здраве.
Между чист протеин които можем да намерим включват яйчен белтък (без никаква мазнина), мляко и обезмаслени кисели млека, извара, постни сирена, бяла риба, наред с други постни меса, като някои разфасовки от свинско или говеждо месо.
Големият проблем с консумацията на месо е свързаната с тях мазнина, поради което ще решим проблемите, като изберем постни разфасовки или други белтъчини с ниско съдържание на мазнини, като винаги спазваме дела на протеините в диетата, за да не причиним други промени.