По време на бременност трябва да се спазват по-големи мерки за безопасност на храните. Разберете как да миете плодове и зеленчуци, за да избегнете заразяване с бактерии.

измийте

Целта на храненето по време на бременност е да отговори на хранителните нужди на майката и бъдещото бебе, за да расте оптимално, да се изправи пред момента на раждането в добро състояние и да подготви майката за бъдеща лактация. Диетата по време на бременност не изисква големи модификации по отношение на обичайната диета, стига да се спазва балансирана и здравословна диета, но трябва да се обърне специално внимание, за да се гарантира безопасността и да се избегнат опасностите, произтичащи от замърсяването на храните.

Бременните жени и плодовете са особено уязвими от химически и микробиологични опасности. При възрастен човек може да остане незабелязан, тъй като симптомите са подобни на обикновена настинка, но при преминаване към плода през плацентата това може да причини значителни щети, така че правилната хигиена на храната е много важна.

Измийте плодовете, за да избегнете бактерии

Лошо измитите плодове и зеленчуци в много случаи са храни, които носят микроорганизми, които могат да причинят хранително отравяне, което може да причини сериозни последици, особено при бебето. Най-често срещаната бактерия е Е. Coli, която достига до плодове и зеленчуци чрез замърсена вода за напояване, а други често срещани микроорганизми са Salmonella, Shigella и Listeria. Освен микроорганизмите, пестицидите, насекомите, почвата ..., които зеленчуците могат да съдържат, също трябва да бъдат елиминирани колкото е възможно повече.

За да избегнем замърсяване, нещо много по-често срещано, отколкото си мислим, защото или по навик, или по незнание има голям риск, трябва да следваме адекватен процес на измиване. Същата Испанска агенция за консумация, безопасност на храните и храненето (AECOSAN) съветва, освен добра хигиена с вода, да се използват избелващи средства, подходящи за консумация, за да се постигне адекватна дезинфекция по време на бременност.

Как да се мият плодове и зеленчуци?

Стъпки, към които да следвате измийте и дезинфекцирайте плодове и зеленчуци:

  • Измийте ръцете си, преди да боравите с каквато и да е храна.
  • Изхвърлете листата и повредените места.
  • Измийте добре с вода под високо налягане, за да премахнете мръсотията, пясъка, възможните пестициди ... за няколко минути. Въпреки че ще се консумира веднъж белен, замърсяването е предотвратено от преминаване от ножа към храната.
  • Използвайте чисти прибори и повърхности, за да режете зеленчуци, зеленчуци и плодове.
  • Ако трябва да се консумират сурови плодове с кожа, сурови зеленчуци (маруля, спанак ...) или сурови зеленчуци с кожа (краставица, домат ...) трябва да се потопят за пет минути в питейна вода с количеството продукт, посочено на етикета. AECOSAN препоръчва 4,5 ml белина (десертна чаена лъжичка) на всеки три литра вода. Важно е да се използва белина "подходяща за дезинфекция на питейна вода".
  • Извадете зеленчуци, зеленчуци и плодове и изплакнете обилно с вода под чешмата.
  • Готови за консумация.

Боравете с храната

Освен това трябва да се вземе предвид и начинът на съхранение, приготвяне и приготвяне на храната. Тези пет основни правила ще ни помогнат да боравим безопасно с храната:

  • Почистване: измийте ръцете преди и след боравене с храна.
  • Измийте зеленчуците, като следвате предишните точки.
  • Готвене: гответе храна при температура ≥ 75ºC вътре.
  • Отделно: избягвайте контакт на сурова храна с готвена.
  • Хладно: пригответе храна малко преди да я консумирате, не я оставяйте на стайна температура за повече от 2 часа.