• Кастелон Плаза

  • Дял
  • Tweet
  • Linkedin
  • Менеам
  • WhatsApp

КАСТЕЛÓ. (EFE). Измиването на ръцете със сапун преди приемане на храна или готвене е "основна мярка" за избягване на хранително отравяне, особено през летните месеци, когато високите температури и влажност благоприятстват появата на микроорганизми в храната и напитките, които могат да причинят от леко разстройство на стомашно-чревния тракт до колит, салмонелоза или увреждане на бъбреците.

основна

Така той уверява Фернандо Байксали, педиатър от Vithas Castellón, Vithas Valencia Consuelo и Vithas Valencia 9 de Octubre, който също подчертава значението на екстремната хигиена и поддържането на чисти всички повърхности и прибори, се казва в изявление на Vithas. Според доклад на Потребителската организация (OCU), повече от 50 процента от тези отравяния произхождат от храни, приготвени в домашни условия и са малки деца, възрастни над 65 години, бременни жени и хора с имунна система, отслабили групата, която е най-уязвима от страдания от този тип на отравяне.

Хранителни съвети през летния сезон също трябва да се дават при избора на вида на храната, която да се консумира и според специалиста „трябва да избягвате суровата риба и месо и да ги готвите напълно, освен запазването на храната. хладилник и отделете суровото от вареното. Той също така посочва, че когато на детето се предлагат плодове или зеленчуци, то винаги трябва да се измива с питейна вода и подчертава значението на консумацията на „пастьоризирано мляко и пиенето само на питейна вода“.

В случая с деца под 5-годишна възраст „имунната им система все още се развива, така че способността на организма им да се бори с микроби и болести не е толкова силна, колкото тази на възрастен“, добавя специалистът. Симптомите на хранително отравяне се появяват няколко часа след ядене на заразена храна, а детето проявява слабост и започва с диария, гадене и повръщане. Освен това се появяват и главоболие, треска и болки в корема.

Необходимостта от прехвърлянето му в здравен център е от съществено значение, ако детето продължава с повръщане и диария повече от 10 часа, не подобрява болките в корема, има учестен пулс или няма температура. Друг от признаците, които трябва да се имат предвид у дома, за да се прехвърли детето в спешното отделение, са симптомите на дехидратация, причинени от обилната загуба на течности поради повръщане или диария.

„Симптомите могат да бъдат оценени“, казва специалистът, ако детето има сухи устни, хлътнали очи, интензивна жажда, замаяност или слабост, малко или никакво отделяне на урина. Повечето или най-често срещаните случаи на хранително отравяне се причиняват от салмонела, Е. Coli, стафилококи, шигела или холера. „На първо място, симптомите трябва да бъдат идентифицирани от специалист, за да се знае, че става дума за хранително отравяне“, подчертава д-р Baixauli.