готвене

05 януари 5 начина да се организирате да имате здравословна и растителна диета

Спомням си, когато започнах да се храня здравословно с растителна диета, животът ми в кухнята изглеждаше като пълна бъркотия.

Шкафовете в кухнята ми приличаха на рафтовете в органичен супермаркет, пълни с просо, киноа, мисо, горски плодове ... и безкрайни храни, които не знаех как да готвя. Чувствах се невероятно съкрушен от триста хиляди неща, които мислех, че трябва да ям, съкрушен, защото дори не знаех къде да намеря време за готвене и малко уплашен, когато се съмнявах дали диетата ми осигурява всички хранителни вещества че аз като човек имах нужда.

Спомням си, че през повечето време бих се появявал в кухнята без никакво планиране (в очакване да приготвите нещо вкусно и питателно за 10 минути) и почти винаги отваряйте хладилника, без да имате представа какво може да готви ... Е, прекарах часове, отваряйки чекмеджета и разглеждайки книги, за да свърша, ден след това ден също: варени броколи с хумус и тъжна салата ... много, много тъжно.

Бях прочел триста книги за здравословното хранене, базирайки диетата си на растителни храни, но Основният ми проблем беше липсата на посока, яснота и как да докарам всичко, което четях, до печката. Хайде, живеех като в два свята: моят фантастичен свят, прекрасен и суровата реалност.

Така че, ако някога сте се чувствали така, моля ... Искам да знаете това ВИЕ също можете да промените тази ситуация и да се храните здравословно, на базата на растителни храни, която е добре планирана ... Всичко, от което се нуждаете, е малко яснота, насоченост и ангажираност. Поради тази причина създадох тази БЕЗПЛАТНА онлайн работилница, която започва в края на януари, където стъпка по стъпка обяснявам трите основни стълба за включване на добре планирана зеленчукова диета.

Сега съм съвсем различен човек ... Мисля, че годините опит, многото, но много грешки и големият ми ангажимент да внеса здравословна диета с облизване на пръсти в кухнята ми оказаха малък ефект ... И аз знам, че мога да се храня здравословно и вкусно, да се организирам в кухнята и да съм напълно сигурен, че давам на това планинско тяло всички нужни хранителни вещества.

Затова искам да споделя с вас това, което най-много ми помогна да се организирам в кухнята, така че да не свърша винаги да ям сандвич.

5 НАЧИНА ДА СЕ ОРГАНИЗИРАМЕ ДА ИМАМЕ РАСТИТЕЛНА И ЗДРАВА ХРАНА

1. Уверете се, че имате добра, добре заредена килера:

Винаги казвам това в тренировъчните сесии: наличието на „килер“ е от съществено значение, за да можете да се храните здравословно веганско и да не изпадате в изкушението винаги да правите макарони с салата от домати и маруля и лук. Растителната диета е толкова разнообразна и вкусна, колкото може да бъде, но за да бъде разнообразна и не винаги да прави същото, е важно кухнята да бъде оборудвана с различни пълнозърнести храни, бобови растения, ядки, голяма списък с подправки, водорасли, плодове и зеленчуци. Не пропускайте този БЕЗПЛАТЕН онлайн семинар, който ще започне в края на януари, ще видим трите основни стълба, които да включват добре планирана растителна диета.

Сега не правете грешката да напълните килера си с храна и да я оставите в килера „да се смее“. Запасете добре килера си, но създайте план, така че да можете да използвате цялата храна, която никога не сте използвали. Например, ако сте закупили семена от червена леща, просо, тамари, киноа и чиа и не знаете какво да правите с всичко това, можете да направите следния план:

• Седмица 1: Пригответе тази вкусна червена леща Dhal

• Седмица 2: Пригответе отново червената леща, търсете в интернет рецепта за просо и планирайте ден за приготвяне на тази салата от просо.

• Седмица 3: Пригответе отново салата от просо, намерете рецепта с тамари и я направете.

И така малко по малко използвате всички нови храни, които купувате, и ги интегрирате в ястията си.

2. Направете списък с храна, която да отидете

Всички знаем, че СТОТО непредвидени събития се случват в живота. Не знам за вас, но повече от веднъж седмично се озовавам в ситуация, в която трябва да напусна бързо къщата и изобщо нямам време за лека закуска или вечеря. В тези ситуации винаги имам списък с неща, които мога да направя за по-малко от 5 минути, за да мога да ям нещо преди да тръгна или да го взема със себе си (шейк например) и да не гладувам в средата на късно, на улицата, където има само барове, до които да отидете.

Това, което можете да направите, е да направите списък с рецепти, които можете да направите за нула време, и да го залепите в хладилника. По този начин, когато попаднете в тази ситуация, винаги ще имате списък под ръка и можете да направите нещо бързо.

3. Запазете 30 минути за готвене

За мен това е съветът, който ми помага най-много. Тъй като всеки ден си запазвам 30-45 минути за готвене, аз съм друг. В този период от време, който планирам всеки ден, винаги ям следващите две хранения (обяд и вечеря за целия ден например), като по този начин напълно забравям за храната и готвенето през целия ден.

В моя случай винаги готвя от 7:15 сутринта до 8:00 и приготвям както обяд, така и вечеря. Предния ден винаги мисля какви неща ще готвя на следващия ден, за да избегна да се появявам сутрин в кухнята, без да имам никаква представа какво ще готвя.

4. Приготвяйте храна през седмицата

Здравословната растителна диета обикновено не се готви за 10 минути: варивата отнема часове, зърнените култури обикновено отнемат много време ... и т.н. Поради тази причина препоръчвам да приготвите някои бобови растения през седмицата (например през уикенда) и да готвите различно пълнозърнесто през ден. По този начин можем да приготвим вкусни салати с кухненска киноа, просо ... или вкусни бургери с варен нахут.

5. Визуализирайте следващия ден и се пригответе

Преди да си легнете, визуализирайте в съзнанието си как сте планирали следващия ден: по кое време се прибирате, по кое време ще излезете, за да правите X хоби, по кое време ще пристигнете през нощта ... и т.н. помислете какви ястия ще правите. Ако смятате, че за храненето на следващия ден искате да направите добра салата от просо, може би същия ден можете да се приготвите и да оставите просото варено, така че салатата да не отнеме повече от 15 минути. Става въпрос за визуализиране на това как ще протече следващият ден, така че да знаете преди лягане, какво и кога ще готвите и да не се появявате в кухнята без нищо подготвено.

Означава ли това, че трябва винаги да го планирате и структурирате, без да оставяте място за импровизация и спонтанност? Недей! Но ако смятате, че липсата на ред разрушава вашата диета, надявам се тези съвети да ви дадат яснотата и посоката, от които се нуждаете:)

Вашият готвач на здравословна, естествена и енергична кухня