Тъй като губи влага, хлябът има тенденция да се втвърдява, така че ABC.es предлага няколко съвета да го поддържате свеж и мек възможно най-дълго.

@anaveronica Актуализирано: 18.04.2015 г. 04: 16ч

дома

Времената, в които хлябът е остарял от един ден до другия, са приключили, тъй като тази храна отнема много време, макар че е трудно да се яде, когато е по-твърда от камък или е станала дъвка. невъзможно да се дъвче. Ключът е да се поддържа оптималната степен на влажност. Предлагаме ви серия от съвети и трикове, за да можете да се наслаждавате на хляба няколко дни:

Изборът на хляб

Много пъти при закупуването на най-евтиния хляб е най-скъпият вариант, тъй като това, което е останало, няма да се запази, както и качествен хляб с подходящата доза от всяка съставка, така че в крайна сметка ще хвърлим повече хляб, отколкото ако похарчим още няколко стотинки и можем да се възползваме от него по-дълго.

The хляб, приготвен с някакъв вид мазнина, масло или масло ще продължи по-дълго свежо и пухкаво

Оставете да се охлади

Когато се приберем с хляба, прясно изпечен и все още топъл, трябва да го оставим във въздуха, докато се появи охладени напълно преди да го сложите в торба, тъй като топлината го овлажнява и той остава каучуков.

Да служа

При сервиране е за предпочитане изрежете само филийки и нарязвайте, ако е необходимо, тъй като ако вече има остатъци, той ще изсъхне много по-бързо.

Съхранение

Време е да се върна чанта за дрехи от цял ​​живот, който видяхме в къщата на нашите баби. Това е най-доброто място да сложим остатъка от хляб заедно с хартиени торбички и дървени кутии или традиционни кошници за хляб, тъй като тези материали му позволяват да диша и да задържа влагата си вътре, вместо да преминава от трохите към кората. Така широко разпространените днес найлонови торбички благоприятстват появата на плесен и я правят прекалено мека.

A трик за да запазите и рехидратирате хрупкава текстура е да поставите целина или парче картоф вътре в торбата.

Един път вътре в чантата най-добре е да го съхранявате на хладно и сухо място, при стайна температура, но далеч от слънцето.

The хляб Може да се съхранява в чантата си в хладилника, където ще продължи в перфектно състояние дълго след изтичане срока на годност.

Има много експерти, които настояват, че артезиански хляб оставя се на открито, без да се нарязва на дъската с отрязаната част с главата надолу - или върхът - въпреки че колко бързо ще изсъхне ще зависи от околната температура. Покриването на хляба с чиста кухненска кърпа е добър вариант да го държите по-добре на открито.

Замръзване

Най-широко разпространеният вариант е замръзване Хлябът, който е останал, вече е продукт, който поддържа замразяването много добре, стига да е направен в херметически затворена пластмасова торбичка или в алуминиево фолио, цели или на парчета, което вече зависи от бъдещите нужди на всеки един. че след размразяване не може да се замразява отново.

Препоръка: ако хлябът е различен дати, Препоръчително е да поставите датата върху чантата или върху лепкава бележка върху алуминиевото фолио, за да консумирате първата, която е замръзнала предварително.

За размразявайте го по-добре е да го оставите във въздуха, тъй като не отнема много време за възстановяване на температурата. Трябва да избягвате микровълновата, но ако бързате, можете да я поставите за няколко секунди, увита в кухненска хартия и след това да я оставите да си почине, преди да извадите хартията.

Размер

The хлебни питки, или това, което е станало известно като селски хляб, има по-дебел слой кора, който предпазва трохата по-дълго.

Освен това, колкото по-висок е повърхност на кора Ще изсъхне по-бързо, както при решетките. Хлябът с питки има по-дебела кора, но с по-малка повърхност и следователно трае по-дълго.

Възвърнете свежестта

Ако сме забравили да следваме тези съвети и хлябът е остарял, има две възможности:

1. Навлажнете леко коричка и се пече няколко минути при 70 ° C

две. Напечете го нарязан и използван като бисквити.

Най-четените на ABC
Кои са най-забележителните училища в Испания?

Това са образователните центрове, които най-добре подготвят своите ученици за конкурентно бъдеще