Едно от нещата, които се пропускат най-много, когато правим диета, е да можем да ядем добри бисквитки, тъй като по-голямата част от тези, които обикновено се продават, не са подходящи за диетата на Дюкан или за Монтиняк, тъй като те обикновено съдържат брашна, които въпреки че те са цели, не са подходящи за Dukan или защото обикновено съдържат мазнини и захари, неподходящи и при двете диети.
Така че в търсенето си на начин да направя бисквитките у дома, подходящи и практикувайки с различни методи, открих начин да ги направя много лесни, бързи и че те също са много добри. Както вече ви казах, те са толкова бързи, че само за половин час са готови и са подходящи за всяко време на деня.
Освен това можете да правите сортове само като смените анасона за съставката, която ви харесва най-много, шоколад, кафе, канела, лимон, есенции.
Състав:
1 яйце (можете да замените 2 бели, ако искате да го направите още по-леко)
1 натурално кисело мляко 0%
4 супени лъжици овесени трици
2 супени лъжици пшенични трици
2 супени лъжици обезмаслено мляко на прах
2 супени лъжици подсладител
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.
Анасонови семена.
Разработка:
Загрейте фурната до 170/180 ºC. загрейте нагоре и надолу.
Първо разбийте всички мокри елементи (яйцето, киселото мляко, подсладителя и ванилията), а след това и сухите (триците, сухото мляко и чаена лъжичка анасоново семе). Трябва да е хомогенна и доста пастообразна маса, ако е прекалено гъста можете да добавите пръскане на обезмаслено мляко или напротив малко повече сухо мляко.
Разстелете на малки купчинки върху тава за печене, предварително покрита с хартия за печене, за да не се налага да я омазнявате (използвам тефлонов лист, който купих в Lidl) и го оформете в бисквитка с гърба на лъжица, колкото по-плоски ще бъдете, по-хрупкавите.