100% изомалтов прах, получен от захароза. Захарозата може да бъде заместена в съотношение 1: 1, без да се променят физическите характеристики на крайния продукт. Той осигурява половината калории на захарозата. Стабилен при високи температури без потъмняване (150 ° C). Перфектен за приготвяне на бонбони и сладкиши.
Характеристики
Твърдо вещество: 95%
PAC: 99%
POD: петдесет%
Суха плодова близалка · Изомалт · Технологични захари
Предените текстури за бонбони изомалт
Какаови бонбонени тъкани Фондант Технологична захар
Какаови бонбонени тъкани · Течна глюкоза · Технологична захар
Какаови бонбонени тъкани Изомалт Технологична захар
SwanMatthias MittermeierIsomalt
Двойна сфера · Матиас Митмайер · Изомалт
Връзва Матиас Митмайер Изомалт
Рози Матиас Митмайер Изомалт
Спирални рози Матиас Митмайер Изомалт
Дървесни листа Матиас Митмайер Изомалт
Пеперуда · Матиас Митмайер · Изомалт
Пеликан Матиас Митмайер Изомалт
Изпълнена сфера Матиас Митермайер Изомалт
Нишка на Изомалт · Матиас Митмайер · Изомалт
Бонбони Матиас Митмайер Изомалт
Нуга Карамел Матиас Митмайер Изомалт
Червени бонбони · Матиас Митмайер · Изомалт
Връзки на цвят Матиас Митмайер Изомалт
Капсулиране на масло · Изомалт · Технически захари