Родриго Рамирес Кампило 1

въглехидрати

1 Департамент на науките за физическата активност, Университет де лос Лагос, Осорно, Чили.

Статия, публикувана в списание PubliCE, том 0 от 2007 г. .

Обобщение

Ключови думи: биопсия на мускулна игла, мускулен гликоген, интензивни упражнения, продължителни упражнения, тренировки

Нямате време да четете сега? Щракнете върху Изтегляне и получете статията от WhatsApp на място и я запазете на вашето устройство.

ВЪВЕДЕНИЕ

Биохимичните техники, техниките за биопсия и маркираните хранителни проследяващи вещества позволяват да се измери енергийният принос на вътрешни и допълнителни мускулни хранителни вещества по време на физическа активност (Essen, B., 1978a; Essen, B., 1978b; Essen, B., Kaijser, L., 1978; Essen, B., et al., 1977; Essen, B., et al., 1975; McArdle, W., 2002;). Например, иглените биопсии позволяват серийно вземане на проби от специфични мускули, с малко прекъсване по време на тренировка, за измерване на кинетиката на вътреклетъчния хранителен метаболизъм (Essen, B., 1978; Essen, B., 1978; Essen, B., Kaijser, L., 1978; Essen, B., et al., 1977; Essen, B., et al., 1975). Данните, получени от измервания на биопсични проби и спирометрични проучвания показват, че интензивността и продължителността на усилието (Achten, J., et al., 2002), както и че нивото на физическа годност (Coggan, AR, et al., 1992) и хранителния статус на трениращия (Williams, M., 2002), определят сместа от горива, използвани по време на тренировка.

Наличието на въглехидрати в метаболитната смес контролира тяхното използване за генериране на енергия (Maughan, R.J., 1996) и приемът на въглехидрати драстично влияе върху тяхната наличност (Osorio, J., 1986). Изглежда също така, че концентрацията на глюкоза в кръвта осигурява регулиране на обратната връзка за мобилизиране на чернодробна глюкоза (увеличаването на кръвната глюкоза инхибира освобождаването на чернодробна глюкоза по време на тренировка). (Howlett, K, et al., 1998), което предполага, че метаболитните сигнали за обратна връзка могат да преодолеят активирането на производството на чернодробна глюкоза, често наблюдавано по време на интензивни тренировки.

Този преглед е качествен и има за цел да осигури интегрирана представа за метаболизма на въглехидратите по време на физическо усилие, изпълнявано с различна интензивност, като се фокусира върху неговата регулаторна роля на метаболизма, както и върху неговата енергийна роля и значението му за физическите резултати на човека.

НАЛИЧНОСТ НА ВЪГЛЕХИДРАТИТЕ И НЕГОВАТА РЕГУЛАТОРНА РОЛЯ ЗА УПОТРЕБАТА НА МАЗНИНИ И НА ЛИПОЛИЗАТА

"Сложността на предмета се диктува от сложността на неговата цел. Опитваме се да подобрим най-прекрасното същество от природата ... .човека. Защо сложността на проблема трябва да ни изненада? " (Zatsiorsky, V.M., 1995).

ИНТЕНЗИВНО УПРАЖНЕНИЕ

Един час интензивно упражнение причинява намаляване на запасите на гликоген в черния дроб с приблизително 55% (McArdle, W., 2002). Два часа интензивни упражнения практически изчерпват запасите от гликоген, както на чернодробно ниво, така и особено на нивото на активните мускули (McArdle, W., 2002). Постъпването на глюкоза в кръвта в мускулите се увеличава бързо по време на началната фаза на упражнение и продължава да се увеличава, докато упражнението продължава (McArdle, W., 2002). Например 40-минутно упражнение би довело до увеличаване на приема на глюкоза на мускулно ниво 7-20 пъти над стойностите в покой, в зависимост от интензивността на упражнението (колкото по-интензивно, толкова по-голямо е приемането) (McArdle, W ., 2002). По време на интензивни аеробни упражнения предимството на селективната зависимост от въглехидратния метаболизъм се крие в неговата скорост на трансфер на енергия, която е два пъти по-голяма от тази на протеините и мазнините (Wilmore, JH, Costill, DL, 2004; McArdle, W., 2002). Освен това, на единица консумиран кислород, въглехидратите генерират 6% повече енергия в сравнение с мазнините (Lamb, D.R., 1985).

УМЕРЕНО И ДЪЛГО УПРАЖНЕНИЕ

1. Achten, J., Gleeson, M., Jeukendrup, A.E (2002). Определяне на интензивността на упражненията, която предизвиква максимално окисляване на мазнините . Med. Sci. Sports Exerc 34:92

2. Американски колеж по спортна медицина, Американска диетична асоциация, диетолози на Канада (2000). Хранене и спортни постижения . Изявление на съвместната позиция

3. Басет, Д.Р. JR, Kyle, C.R., Passfield, L., Broker, J.P., Burke, E.R (1999). Сравняване на световните часови часове за колоездене, 1967-1996: моделиране с емпирични данни . Med Sci Sports Exerc 31: 1665

4. Bergstrom, J., Hermansen, L., Hultman, E., Saltin B (1967). Диета, мускулен гликоген и физическа работоспособност . Acta Physiol Scand 71: 140

5. Брукс, G.A (2000). Физиология на упражненията: биоенергетика на човека и нейните приложения . Ню Йорк: Mc Graw Hill

6. Браунс, F (1997). Хранителни нужди на спортистите . Барселона: Редакционно Paidotribo

7. Coggan A.R (1997). Метаболизъм на плазмената глюкоза по време на тренировка: ефект от тренировката за издръжливост при хората . Med Sci Sports Excer 29: 620

8. Coggan, A.R., Raguso, C.A., Williams, B.D., Sidossis, L.S., Gastaldelli, A (1995). Плазмена глюкоза по време на упражнения с висока интензивност при обучени на издръжливост и нетренирани хора . J Appl Physiol 78: 1203

9. Coggan, A.R., Kohrt, W.M., Spina, R.J., Kirwan, J.P., Bier, D.M., Holloszy, J.O (1992). Кинетика на плазмената глюкоза при пациенти с високи и ниски прагове на лактат . J Appl Physiol 73: 1873

10. Coggan, A.R., Coyle, E.F (1991). Поглъщане на въглехидрати при продължително упражнение: ефекти върху метаболизма и ефективността . Exerc Sport Sci Rev. 19: 1

11. Costill, D.L., Flynn, M.G., Kirwan, J.P., Houmard, J.A., Mitchell, J.B., Thomas, R., Park, S.H (1988). Ефекти от повтарящите се дни на засилено обучение върху мускулния гликоген и плувните показатели . Med Sci Sports Exerc 20: 249

12. Coyle, E.F., Jeukendrup, A.E., Wagenmakers, A.J., Saris, W.H (1997). Окисляването на мастните киселини се регулира директно от метаболизма на въглехидратите по време на тренировка . Am J Physiol 273 (Endocrinol Metab 36): E268

13. Доносо, Н (1987). Връзка между хомеостазата, упражненията в стабилно състояние и анаеробния праг . Архиви на Чилийското дружество по спортна медицина 32: 2

14. Enoka, R.M (1994). Невромеханични основи на кинезиологията . Шампан, Илинойс: Човешка кинетика

15. Есен, В (1978). Изследвания за регулиране на метаболизма в скелетните мускули на човека, използващи интермитентни упражнения като експериментален модел . Acta Physiol Scand Suppl. 454: 1-32

16. Есен, В (1978). Изчерпване на гликоген при различни видове фибри в скелетните мускули на човека по време на периодични и непрекъснати упражнения . Acta Physiol Scand. 103: 446

17. Essen, B., Hagenfeldt, L., Kaijser, L (1977). Използване на кръвни и интрамускулни субстрати по време на непрекъснато и периодично упражнение при човека . J Physiol 265: 489

18. Essen, B., Jansson, E., Henriksson, J., Taylor, A.W., Saltin, B (1975). Метаболитни характеристики на видовете фибри в скелетните мускули на човека . Acta Physiol Scand 95: 153

19. Febbraio, M. A., Lambert, D. L., Starkie, R. L., Proietto, J., Hargreaves, M (1998). Ефект на епинефрин върху мускулната гликогенолиза по време на тренировка при обучен човек . J Appl Physiol 84: 465

20. Felig, P., Cherif, A., Minagawa, A., Wahren, J (1982). Хипогликемия при продължителни физически упражнения при нормални мъже . N Engl J Med 306: 89

21. Francaux, M (2001). Ергогенни помощни средства: митове и факти . Сантяго, Чили). Книга с резюмета на II Международен конгрес по ергогенни СПИН

22. Гарланд, П. Б., Рандъл, П. Дж. (1964). Регулиране на усвояването на глюкоза от мускулите. Ефекти на алоксан-диабет, глад, хипофизектомия и адреналектомия и на кетонни тела и пируват на мастни киселини върху изхода на глицерол и концентрациите на свободни мастни киселини . Biochem J 93: 678

23. Hargreaves, M (1997). Взаимодействия между мускулния гликоген и кръвната глюкоза по време на тренировка . Exerc Sport Sci Rev 25:21

24. Харгрийвс, М (1995). Упражнение Метаболизъм . Шампан, Илинойс: Човешка кинетика

25. Худ, Д.А. (2001). Поканен Ревиев: Митохондриална биогенеза, предизвикана от съкратителна активност в скелетните мускули . J Appl Physiol 90: 1137-1157

26. Howlett, K., Angus, D., Proietto, J., Hargreaves, M (1998). Ефект от повишената наличност на кръвната глюкоза върху кинетиката на глюкозата по време на тренировка . J Appl Physiol 84: 1423

27. Howley, E.T (1995). Наръчник на здравния и фитнес техник . Барселона: Редакционно Paidotribo

28. Inbar, O (1996). Анаеробният тест на Wingate . Шампан, Илинойс: Човешка кинетика

29. Flood, D.K (1996). Практическа математика за здравни специалисти по фитнес . Шампан, Илинойс: Човешка кинетика

30. Lamb, D.R (1985). Физиология на упражненията: отговори и адаптации . Мадрид: Редакция Augusto E. Pila Teleña

31. Langfort, J., Zarzeczny, R., Pilis, W., Nazar, K., Kaciuba-Uścitko, H (1997). Ефектът на диета с ниско съдържание на въглехидрати върху производителността, хормоналните и метаболитните реакции при 30-секунден пристъп на надмаксимално упражнение . Eur J Appl Physiol 76: 128

32. Lucia, A., Hoyos, J., Santalla, A., Earnest, C., Chicharro, J.L (2003). Тур дьо Франс срещу Vuelta a España: Кое е по-трудно? . Med Sci Sports Exerc 35: 872

33. Maughan, R.J (1996). Биохимични упражнения . Шампан, Илинойс: Човешка кинетика

34. McArdle, W (2002). Физиология на упражненията: енергия, хранене и човешко представяне . Балтимор: Уилямс и Уилкинс

35. McArdle, W (2000). Основи на физиологията на упражненията . Балтимор: Уилямс и Уилкинс

36. Nieman, DC (1998). Упражнението ? Връзка със здравето . Шампан, Илинойс: Човешка кинетика

37. Osorio, J (1986). Хранене и физическа работоспособност . Архив на Чилийското дружество по спортна медицина 31:40

38. Romijn, J.A., Coyle, E.F., Sidossis, L.S., Gastaldelli, A., Horowitz, J.F., Endert, E., Wolfe, R.R (1993). Регулиране на ендогенния метаболизъм на мазнините и въглехидратите във връзка с интензивността и продължителността на упражненията . Am J Physiol 265: E380

39. Wagenmakers, A.J., Beckers, E.J., Brouns, F., Kuipers, H., Soeters, P.B., van der Vusse, G.J., Saris, W.H (1991). Добавяне на въглехидрати, изчерпване на гликоген и метаболизъм на аминокиселини . Am J Physiol 260: E883

40. Уилямс, М (2002). Хранене за здраве, фитнес и спорт . Барселона: Редакционно Paidotribo

41. Wilmore, J.H., Costill, D.L (2004). Физиология на усилията и спорта . Барселона: Редакционно Paidotribo

42. Wolfe, R.R (1998). Метаболитни взаимодействия между глюкозата и мастните киселини при хората . Am J Clin Nutr 67 (suppl): 519S

43. Zatsiorsky, V.M (1995). Наука и практика на силови тренировки . Шампан, Илинойс: Човешка кинетика

Назначаване в PubliCE

Родриго Рамирес Кампило (2007). Употреба на въглехидрати по време на физически усилия . PubliCE. 0
https://g-se.com/utilizacion-de-carbohydrates-during-the-physical-exertion-873-sa-B57cfb27196793

Получете тази пълна статия от WhatsApp и я изтеглете, за да я прочетете, когато пожелаете.