ЧЛЕН ЗА РАЗСЛЕДВАНЕ

диета

Изследване на цикъл на угояване с цялостна диета, базирана на фураж и цитрусова кора. I. Ефект на качеството на фуража

Изследване на цикъл на угояване с интегрирана диета, базирана на фураж и цитрусова каша. I. Ефект на качеството на фуража

F. Ojeda 1, Bárbara N. Pino 2, L. Lamela 1, H. Santana 1 и I. Montejo 1

1 Пасищна и фуражна експериментална станция «Indio Hatuey». Central España Republicana CP 44280, Matanzas, Куба

2 Цитрусова компания "Виктория де Гирон", Матанзас, Куба

Ключови думи: Качество, Цитрусови, месодайни говеда

Ключови думи: Качество, Цитрусови, месодайни говеда

Производството на животни е сложна верига от взаимодействия, които са свързани с резултатите, чрез генетичния капацитет на животните и санитарните условия. Целият този потенциал обаче може да бъде изразен само ако нуждите от храна се задоволят чрез правилно хранене. За това е от съществено значение управлението, храненето и добавките да се извършват правилно (Mancilla, 2002).

В страните, където има цитрусови плантации, е обичайно да се използва кожата в големи пропорции при диетите, въпреки че е известно, че процентите на суров протеин, който тя доставя, са ниски по отношение на хранителните нужди на биковете за угояване и това за постигане необходими са добри продуктивни резултати, за да се използват други храни като фураж, сено, минерални соли и добавки на протеини (Coppo и Mussart, 2006).

Целта на това проучване е да се определи ефектът от интегрираните диети, базирани на фураж и цитрусова кора, върху наддаването на тегло на биковете по време на цикъл на угояване.

МАТЕРИАЛИ И МЕТОДИ

Изследването е проведено в цитрусовата компания „Виктория де Гирон“ в райони на земеделска ферма №1, разположена в Ториенте, община Ягуей Гранде.

Изследваната зона има средногодишно 1 549 mm валежи, разпределени от май до октомври (дъждовен сезон) с 81% и от ноември до април (сух сезон). Средната годишна температура е 24,7 ° C, с максимум 35 ° C и минимум 19 ° C.

Според картографската карта на компанията почвата е класифицирана като червена фералитична, типична, скалиста и дълбока (Hernández et al., 1999).

Използвани са 452 животни на възраст между 12 и 18 месеца, които започват цикъла със средно тегло 190 кг. Преобладаващата порода беше млечен метис, състоящ се от обратен кръст на F1 (Holstein x Cebu) с Cebu, F2.

За улесняване на анализа на резултатите бяха определени три последователни етапа: септември до декември, януари до април и от май до август.

Диетите се състоят от: фураж, пресни цитрусови кожи, тревно сено, минерална сол, прием на азот под формата на урея и неконвенционална протеинова добавка (40% царевица и 60% пшенични трици).

Система за експлоатация и управление. Използвана е полустайна система с четири часа паша (от 6:00 до 10:00 часа) и 20 часа конюшня (от 10:00 до 6:00 часа на следващия ден).

Това звено разполагаше с един хектар кошара за престой на животните (обособена с каменни огради) и пасищна площ от 50 ха, разделена на четири навеса, които бяха подложени на натоварвания, които варираха между пет и осем животни на хектар.

Преобладаващите треви са Dichanthium annulatum и Dichanthium caricosum, с много ниска средна наличност (5 кг DM/животно/ден през дъждовния сезон и 3 kg DM/животно/ден през сухия сезон), без дървета за сянка.

Гарантирано е фуражно корито от 0,5 м/животно и е налично корито за вода с резервни резервоари, постоянно захранвано от вятърна мелница. Съоръжението разполагаше и с два сенчести склада от 260 и 300 м 2 и склад за доставки.

Разпределянето на храна и почистването на хранилки, поилки и прилежащите зони се извършваха, докато животните пасеха.

В отделни хранилки се предлагаха фураж, сено, цитрусови кожи, протеинова добавка и минерални соли.

Прясната цитрусова обвивка идва директно от фабриката за сокове и се отлага в хранилки с ширина 3 m, дължина 5 m и дълбочина 1,5 m. Преди да депонират продукта, разпределителните камиони бяха тежки и не се извършваха нови доставки до общото им потребление.

Уреята беше поръсена с раница върху сеното, разредена със скорост 2 kg в 16 L вода, в съответствие с количествата, установени в диетите.

В случай на фураж, свежа кожа и сено периодични хроматологични анализи на сухо вещество (DM), суров протеин (CP) и сурови влакна (FB) се извършват веднъж месечно, чрез аналитичните техники на AOAC (1991); Целта на това беше да се определят, сред храните, които се появяват в таблиците на хранителния баланс, тези, които най-точно се доближават до експерименталните условия, да се вземат техните метаболизируеми енергийни стойности, да се подготвят диетите, които ще бъдат доставени, и по-късно да се изпълнят балансите ретроспективно според средното тегло и средната печалба в анализираните периоди.

Фуражът идва от район, където преобладава кралската трева (Pennisetum purpureum), която е получила две торове от 40 kg N/ha. По време на сухия период не се използва напояване.

Средният състав на предлагания фураж е показан в таблица 1.

Таблица 2 показва броматологичния състав на другите използвани храни.

Хранителните баланси бяха извършени с помощта на програмата CALRAC (1996), версия 1.0, изготвена от Института по животновъдни науки (Хавана, Куба).

Поради оскъдната наличност на пасищата в падовете, краткото време на престой на животните и използваните големи натоварвания, хранителните баланси не отчитат възможния принос на хранителни вещества, получени от тях по време на престоя им на паша.

Предлаганите диети се записват редовно в хранилището, за да се контролира дневният прием на храна, а консумацията се измерва чрез метода на предлагане и отхвърляне.

За да се гарантира, че фуражът се предлага по желание, той се претегля всяка седмица, гарантирайки превишение под 10% от направената консумация.

Средното тегло на балите със сено се изчислява чрез разделяне на общия брой бали на нетното тегло на камиона преди влизане в склада.

Количествата консумирана прясна кожа се определят според времето, необходимо на животните да я погълнат.

При тази оценка беше използвано фиксирано количество търговски концентрат, за да се знае как взаимодействат различните компоненти на диетата, главно качеството на фуража.

Минералната сол и уреята се предлагаха според количествата, изчислени от предишните хранителни баланси, които се провеждаха за диети, на всеки две седмици, като се вземе предвид консумацията на обемисти храни и техния броматологичен състав.

Животните се претеглят в търговски мащаб, по групи, в началото и в края на всеки период на оценка; Увеличаването на теглото се проследява ежемесечно, изчислено от периметъра на гръдния кош, на 15% от масата, като се внимава да отговори на представителна проба.

Всички данни бяха подложени на прост анализ на класификацията, за да се определи средната и стандартната грешка на всяко измерване, използвайки статистическия пакет на Windows SPSS версия 10.0.

За сравнение на ефективността на диетите беше определен индексът на конверсия на храната, разделен на общото количество консумирано сухо вещество на дневната печалба.

РЕЗУЛТАТИ И ДИСКУСИЯ

По време на цикъла на угояване прогресивната промяна в теглото на животните с течение на времето предполага вариации в техния капацитет за поглъщане и в техните хранителни нужди, така че е от съществено значение да се извършват оценки по етапи на растеж.

Освен това, в случай на диети, които включват фураж, е необходимо да се вземат предвид разликите в неговата хранителна стойност, тъй като това влияе както върху реакцията на животните, така и върху консумацията на останалите храни, присъстващи в него.

Поглъщането на различните храни, средното живо тегло и дневният прираст по време на изследваните етапи са показани в таблица 3. Установени са значителни вариации в консумацията на фураж, прясна цитрусова кожа, сено и урея.

Сред факторите, които най-много влияят върху качеството на фуражите, са възрастта и времето на годината. С възрастта основните хранителни показатели намаляват, поради трайно увеличаване на лигноцелулозните компоненти; докато действието на сезона е свързано повече с добивите и намаляването на хранителната стойност, когато растението цъфти (Cáceres и Santana, 1989).

Peruchena (2007) счита, че при тропическите пасища отговорите са много по-сложни, като се има предвид взаимодействието, осъществявано от всеки от компонентите на климата, и че това е причината, поради която има постепенна диференциация на хранителната стойност, поради ефектите от слънчева радиация, валежи и околна температура.

През месеците от септември до декември предлаганият фураж поддържа положителния ефект, който дъждовният сезон има върху броматологичния състав, и животните получават надбавки от 0,390 кг/животно/ден.

От януари до април качеството на фуража (идващ от фуражна зона без напояване) намалява с напредването на сухия период, което води до намаляване на приема му и прави необходимо да се увеличат количествата сено, за да се задоволят нуждите от сухо вещество на животните. Печалбите бяха най-ниските в цикъла (0.370 kg/ha/ден).

Според Pirela (2005) потреблението на фураж бързо намалява, когато съдържанието на СР в фуража падне под 7%, в резултат на недостиг на азот в червея, който ограничава микробната активност.

С началото на дъждовния сезон (май-август) се наблюдава значително увеличение на потреблението на фураж, тъй като качеството му се подобрява и е възможно да се намали количеството сено.

Получените печалби са най-високи в цялото проучване (0,450 кг/животно/ден), при което приносът на хранителни вещества от фураж и компенсаторен растеж се комбинират, което се случва при преживните животни, когато диетата го позволява (Bavera et al., 2005).

Ретроспективните баланси показват, че диетите позволяват да се отговори на изискванията на животните, в зависимост от тяхното живо тегло и получената печалба (таблица 4).

В трите оценки беше открит протеинов дисбаланс, който беше разрешен с помощта на урея, което е от съществено значение при този тип диета, тъй като осигурява необходимия амоняк на бактериите на червея, като същевременно поддържа нива на рН на преживните животни до неутралност, считана за желана стойност за храносмилането на целулоза и хемицелулоза в фуражи (Owens, 1978).

Това полезно действие насърчава животното да консумира повече фураж, като подобрява ефективността на размножаване на микроорганизмите в рамките на търбуха (Araque, 2006).

Увеличенията в консумацията, открити в цитрусовата кожа и карбамид, съответстват на нарастването на теглото на животните.

Процентният анализ на погълнатите хранителни вещества позволи да се определи, че качеството на фуража оказва влияние върху хранителния принос на всяка храна в диетата и че увеличаването на консумацията увеличава DM, CP и ME и предизвиква относително намаляване на приноса на концентрирани по отношение на тези хранителни вещества (таблица 5).

В същия смисъл, когато консумацията на фураж намалява, приносът на цитрусови кожи и сено в диетите се увеличава.

Преобразуването на фуражи през всеки период представя свои собствени стойности, в съответствие с хранителната стойност на фуража, времето на годината и физическото състояние на животните (таблица 6).

През периода септември-декември, когато животни от райони с по-малко възможности за хранене влязоха във фуражната площадка, те представиха добър отговор на диетата и достигнаха най-добри проценти на конверсия; през втория период, когато качеството на фуража намалява, ефективността намалява, за да се подобри отново през май-август поради компенсаторния ефект.

Конверсията на храната при диетите е по-висока от тази, установена от De León et al. (2004) за дажби на базата на сорго и царевични силажи (10,3 и 7,5 kg DM/kg живо тегло) и получените от Di Marco (2007) при оценки с допълнени пасища (8,3 и 7, 8 kg DM/kg живо тегло).

При тези оценки авторите са използвали храна при умерени климатични условия, където хранителното качество на фуражите и добавките е по-добро от това на използваните в Куба, в допълнение към работата със животни от специализирани породи в производството на месо.

Когато обаче се използва добавка с храни с ниско хранително качество в тези географски ширини, се получават стойности, подобни на тези от това проучване (Villanueva и San Martín, 1997).

В настоящото разследване беше подчертано значението на качеството на фуража в диетата и необходимостта от подобряване на количеството и качеството на предлагания концентрат. Получените стойности обаче могат да се считат за референтни за следващи изследвания.

1. AOAC. Официални методи за анализ. Задник Изключено. Агрик. хим. 11-то издание. Вашингтон. ИЗПОЛЗВА. 1991 г.

2. Araque, C. Използване на урея при хранене на преживни животни. FONAIAP Разкриване. Електронен вариант. Списание FONAIAP за разпространение на селскостопански и риболовни технологии. http://www.ceniap.gov.ve/publica/divulga/fd50/urea. Достъп на: 23 септември 2009 г. 2006

3. Bavera, G. et al. Компенсаторен растеж и развитие Курс Производство на говеждо месо. F.A.V. UNRC. http://www.produccion-animal.com.ar. Достъп на: 27 октомври 2009 г. 2005

4. Cáceres, O. & Santana, H. Влияние на предлаганото количество фураж върху хранителната стойност на три тропически треви. Пасища и фуражи. 12 (3): 273. 1989 г.

5. КАЛРАК. Софтуер за хранене на преживни животни. Версия 1.0. Институт по наука за животните. Хавана Куба. деветнадесет и деветдесет и шест

6. Coppo, J.A. & Mussart, Norma B. Цитрусови торбички като зимна добавка при отсечени крави. Факултет по ветеринарни науки, Universidad Nacional del Nordeste. Кориентес, Аржентина. http://www.produccion-animal.com.ar. Достъп на: 28 октомври 2009 г. 2006

7. De León, M. et al. Потреблението и увеличаването на теглото на диетата, хранени с диети, базирани на силаж от царевица и сорго. Преподобна Аржентина от Производство на животни. 24 (1): 16. 2004 г.

8. Di Marco, O. Концепции за растеж, прилагани към производството на месо. Rev. животновъдство. 16 (3): 11. 2007 г.

9. Hernández, A. et al. Нова версия на генетичната класификация на кубинските почви. Министерство на земеделието. Хавана Куба. стр. 26. 1999 г.

10. Mancilla, L.E. Стратегическа добавка за паша на говеда. Експериментален университет на Llanos «Ezequiel Zamora». http://www.produccionbovina.com/informacion_tecnica/suplementacion. Достъп на: 27 октомври 2009 г. 2002

11. Owens, A. Някои бележки за употребата на суроватка при хранене на свине. Конференция за курсове за свине на Международния център за тропическо земеделие. Кали, Колумбия. 1978 г.

12. Peruchena, C. Добавяне на говеда в пастирски системи. Храна и хранене. Конгрес на животновъдството в Северна Аржентина, конгрес на CREA. http://www.produccion-animal.com.ar. Достъп на: 14 декември 2009 г. 2007

13. Пирела, М.Ф. Хранителна стойност на тропическите треви. Наръчник за добитък с двойно предназначение. http://avpa.vc/doc pdf s/Libroson line/Ръчно животновъдство/раздел 3/статия 6.pdf. Достъп на: 14 декември 2009 г. 2005

14. Villanueva, J. & San Martín, F. Подхранване на растящи юници на базата на остатъци от реколта, третирани с карбамид и допълнени с байпасен протеин. Изследвания на животновъдството. 8 (1): 27. 1997 г.

Получено на 16 февруари 2009 г.
Приет на 8 юли 2009 г.