Статии

Изследване на храненето на пъдпъдъци

По-високите количества протеин и метионин не подобряват продуктивния отговор при угояване на японски пъдпъдъци. В допълнение, включването на 60 процента сурово нахутено изоставане подобри продуктивната реакция на японските пъдпъдъци.

пъдпъдъци


Две разследвания относно храненето на пъдпъдъци в Япония бяха представени по време на XXXVI годишната конвенция на ANECA, проведена в Икстапа-Сихуатанехо, Мексико, през април 2011.

Тези разследвания бяха представени от Jesús José Portillo Loera, Iván Alejandro León Quintero, Carlos Bell Castro Tamayo, Francisco Gerardo Ríos Rincón и Alfredo Estrada Angulo, от Факултета по ветеринарна медицина и зоотехника, Автономен университет Синалоа.

Суров протеин и метионин

Първото разследване се занимава с оценка на програмите за хранене при угояване на японски пъдпъдъци на основата на суров протеин и метионин.

За да се оцени удобството за хранене на угоени японски пъдпъдъци със суров протеин от 28% и метионин над 0,5%, бяха тествани три програми за хранене. Те бяха разпределени на случаен принцип към една от трите програми:

а) Контрол, 24% суров протеин (PC) и 0,5% метионин (Met),
б) Търговски, с 28% CP до 14 дни (d) и 21,5% CP до 35d и 0,63% Met,
в) Експериментално, с 28% PC от 1 до 14d, 24% PC 14 до 21d и 21,5% от 21 до 35d, с 0,73% от Met.

За фазите на започване и растеж на японските пъдпъдъци (Coturnix coturnix japonica) хранителните изисквания, публикувани от NRC (Nutrient Requirements of Poultry 1994), са непроменени от тези, публикувани по-рано. Въпреки че птиците се нуждаят от по-малко протеини в храната с напредването на възрастта, изискването за японските пъдпъдъци е 24% за периода на започване и растеж.

Метионинът е първата ограничаваща аминокиселина за домашни птици при диети на основата на царевична и соева паста и неговите нужди при бройлери и пуйки намаляват с напредването на възрастта, противно на препоръката за японските пъдпъдъци, която остава на 0.50.

С избора на пъдпъдъци, увеличаването на теглото се е увеличило, което увеличава физиологичния стрес, така че нуждите от хранителни вещества могат да бъдат по-високи от посочените в NRC.

Няколко предишни проучвания показват различни резултати. Например, когато японските пъдпъдъци са били хранени с диети с нива от 26 до 30% CP при започване и от 20 до 24% CP при развитие, е наблюдавана по-добра продуктивна реакция с 28% при започване и 22% при развитие.

Друго проучване установи, че изискването за по-високо телесно тегло и по-добра консумация на храна е съответно 29,5 и 32,6% от CP.

Противно на предишните резултати, в едно проучване се стигна до заключението, че 24% от CP през първите 14-дневна възраст и 21% до 28-дневна възраст не оказват вредно въздействие върху производителността по време на угояването.

Въз основа на гореизложеното, целта на тази работа е да се оценят програмите за хранене при угояване на японски пъдпъдъци на основата на суров протеин и метионин.

*
„С избора на пъдпъдъци наддаването на тегло се е увеличило, така че нуждите от хранителни вещества може да са по-високи от посочените в NRC“

Резултати

Пъдпъдъците в програмите за хранене с 28% CP и повече от 0,5% метионин (търговски и експериментални), са имали по-голямо тегло до третата седмица, в сравнение с тези с 24% и 0,5%.

През последните седмици на угояване теглото се сближава и не се наблюдава разлика в крайното тегло в програмите за хранене.

Увеличаването на теглото на пъдпъдък в програмите с повече протеини и метионин е по-голямо, отколкото в контролата до 14-дневна възраст, тъй като на 21-дневна възраст отговорът се променя, а пъдпъдъците с 24% и 0,5% компенсират техния прираст от тегло, което те поддържаха до 35 дни, и нямаше разлика в крайното тегло между програмите за хранене.

Пъдпъдъците в програмите за хранене с 28% CP и над 0,5% метионин консумират повече фураж до 21-дневна възраст, а консумацията е подобна на тези, хранени с 24 и 0,5, от 21 до 35 дни. Когато се разглежда периодът на угояване, консумацията на фураж се увеличава с увеличаване на количеството CP и метионин.

Конверсията на фуражите е била по-добра до 7-дневна възраст при пъдпъдъци с 28% CP и 0,63 или 0,73% метионин, въпреки че програмата с 24% и 0,50 е била по-добра до края на угояването. Теглото и ефективността на трупа са сходни между програмите за хранене.

Въпреки че през целия период на угояване увеличаването на приноса на суров протеин и метионин в диетата не е имало благоприятен отговор, тъй като въпреки че има разлика в конверсията на фуражите, това е в противоречие с това, което би се очаквало.

Въпреки това, въпреки това, положителен ефект се наблюдава през първата и втората седмица от възрастта, в зависимост от променливата; което показва, че ако има отговор на увеличаването на изследваните хранителни вещества; Както при бройлерите, логично е да се мисли, че нуждите от протеини са големи; и че те намаляват с напредването на възрастта.

По-високата консумация на храна при пъдпъдъци с повече протеини може да се обясни с по-високото телесно тегло, достигнато през първите две седмици, и че ако има токсичен ефект, това може да намали наддаването на тегло от третата седмица с по-висока консумация, влошавайки превръщането на фуража в наддаване на тегло.

Заключения

Важен аспект е цената на килограма храна, която се увеличава, когато съдържанието на протеин се увеличава, тъй като това е хранителното вещество с най-висока цена, така че от икономическа гледна точка програмата с 24% CP и 0,5% метионин, се препоръчва, като се има предвид компенсацията между програмите.

По-голямото количество CP и метионин не подобрява продуктивната реакция при наддаване на тегло, прием на фураж, преобразуване на фуражи, тегло и ефективност при угояване на труп на японски пъдпъдъци. Заключението е, че 24% PC и 0,5% метионин са подходящи за угояване на японски пъдпъдъци.

*
„Наличната информация за употребата на нахут в храни за домашни птици е противоречива“

Закъснение от нахут

Целта на второто разследване беше да се оцени ефектът от частичното заместване на соевата паста и царевицата с изоставане от суров или варен нахут в продуктивната реакция и ефективността на угояването на труп на японски пъдпъдъци.

Леченията се състоят от три диети, контролната диета със соева паста и царевица (RG 0), в останалите царевицата и соевата паста са заменени от 60% сурово нахутно изоставане (RGC) или варени (RGCO).

Пъдпъдъците с RGC консумират 15,97% повече фураж по отношение на RGCO, въпреки че те имат по-добро наддаване на тегло (220,10 g), тегло на клане (229,85 g) и тегло на труп (135,77 g), отколкото RGCO. Ефективността на подаване (0.405) и добивът на труп (60.07%) са равни между RGC и RGCO.

Характеристиките на проксималния химичен състав с 20,1% PC, 6,5% сурови влакна (FC), 5,1% ефирен екстракт (EE), 3,2% пепел и 55,1% безазотен елемент (ELN), правят изоставащия нахут привлекателна съставка за включване в диети за моногастрици, използвани при хранене на угоени свине на нива до 40% по време на започване и 60% при завършване, без да се засяга продуктивната реакция.

Наличната информация за употребата на нахут при хранене на домашни птици е противоречива, особено по отношение на нивото на включване в диетите за бройлери, в този смисъл.

Анти-хранителни фактори

При пилетата, когато се използват 20% нахут в диетата, наддаването на тегло (GDP) и преобразуването на фуражите (CA) не намаляват, но при използване на 30% тези променливи намаляват. При пилетата обаче 30% включване не засяга БВП. Включването на нахут на нива над 45% обаче намалява БВП и потреблението на фураж при пилетата.

Една от причините за ограничаване на употребата на нахут в храната за птици е съдържанието му на антинутриционни фактори и ниското съдържание на сяра аминокиселини като метионин, което налага да се вземе предвид тази основна аминокиселина при формулирането на диети за пъдпъдъци.

При японските пъдпъдъци част от соевата и царевичната паста е заменена с 15, 30, 45 или 60% изоставане от нахут, като се определя, че е възможно да се включи до 45%, без да се накърнява продуктивната реакция и теглото на трупа, тъй като до 60% производителният отговор намаля.

Това се обяснява с наличието на антинутриционни фактори (ANF) в това бобово зърно, което може да е причина за по-голямото тегло на панкреаса и дължината на тънките черва, намерени в пъдпъдъците, когато се използва това ниво на включване на нахут.

ANF ​​в бобовите растения се унищожават при температури от 100 ° C или по-високи, като готвенето е подходящ и практичен метод за лечение, който ще позволи използването на високи нива на нахут в диетите за угояване на пъдпъдъци.

*
„Една от причините за ограничаване на употребата на нахут в храната за домашни птици е съдържанието му на антинутриционни фактори“

Резултати

Консумацията на храна е била по-ниска за диетата със закъснение от варен нахут в сравнение с RG 0 и RGC, горното може да се дължи на по-високото съдържание в диетите на RGCO FC (6.90%), в сравнение с RGC (5.45%) и RG 0 (3.71% ), тъй като високите стойности на FC при птиците намаляват смилаемостта на фуража и увеличават времето, прекарано в храносмилателния тракт, което води до по-малко консумация на фураж.

По-ниското телесно тегло, постигнато от пъдпъдъци при консумация на RGCO, по отношение на тези, хранени с RGC, може да се обясни с ефекта на топлината върху протеините, които денатурират или модифицират естественото им състояние.

Температурата оказва голямо влияние върху скоростта, с която протича тази реакция, която е 9000 пъти по-бърза при 70 ° С, отколкото при 10 ° С, като особено засегнатата аминокиселина лизин е засегната, произвеждайки окислени форми на тази аминокиселина и аминокиселини. (метионин и цистин), което причинява по-ниската му бионаличност и по-ниско качество на протеини на нахут.

Варенето на нахут не се препоръчва за използване при диети за угояване на японски пъдпъдъци през лятото.

Ако вземем предвид, че най-важните аминокиселини в диетата на бройлерските пъдпъдъци са метионинът и лизинът, може да се получи по-ниска продуктивна реакция на пъдпъдъците, тъй като количеството на тези незаменими аминокиселини в диетата не е достатъчно.

Що се отнася до ефективността на фуражите, лечението с RGCO представя най-добрите стойности, въпреки че е лечението с най-нисък разход на фураж и най-ниско телесно тегло до четвъртата седмица.

Заключения

Изводите от тази работа са:

Включването в диетата на 60% от закъснението със суров нахут в сравнение с 60% от вареното от нахута и соевата паста и царевица подобрява продуктивната реакция и теглото на кланичния труп, без да променя характеристиките на трупа на угоените японски пъдпъдъци.

Включването на 60% от вареното на нахут изоставане не влияе върху консумацията на фураж, наддаването на тегло, ефективността на фуража или добива на труп, като частично замества царевицата и соевата паста в диетата.