Щастлива съм да ви представя още една рецепта в по-здравословния й вариант.

Днешната рецепта е някои вкусни домашни и здравословни Churros 🙂, въпреки че по-скоро бих ги нарекъл „pali-churros“. Работата е там, че нямах чурера - инструмент за направата на чуровете - и използвах сладкарска торба със звездна дюза. Но така или иначе бяха вкусни.

домашно

Вече имах няколко дни супер жажда за чуро с чаша горещ и дебел шоколад, ние сме пълна бомба. Но както винаги казвам: здравословният начин на живот не е да НЕ ХРАНИТЕ, а да се НАУЧИТЕ ДА ЯДЕТЕ и точно това винаги се опитвам да прилагам на практика във всичките си рецепти.

Ако за първи път ме четете и искате да разберете какво е всичко за воденето на здравословен начин на живот, препоръчвам ви да прочетете публикацията ми: 1 година здравословен живот, как започнах и как отслабнах с 12 кг без рикошети и разочарования.

Е, сега отиваме към едно с рецептата!

Как да си направим здравословно домашно чуро?

  • 1 чаша вода
  • 1 чаша овесени ядки или пълнозърнесто брашно (можете да смесите двете)
  • 2 супени лъжици кокосово масло (зехтин или каквото и да е здравословно масло, което използвате)
  • 2g сол
  • 1 яйце.
  1. Поставете водата в тенджера, добавете солта + олиото; Разбъркайте до кипене.
  2. След като водата започне да кипи, изключете котлона и добавете брашното и разбъркайте с помощта на дървена лъжица, докато получите някакво меко "топче".
  3. добавете яйцето, разбъркайте отново, докато има текстура, много подобна на картофено пюре.
  4. Оставете да се охлади напълно и поставете сместа вътре в инструмент за приготвяне на чурос или като мен използвайте сладкарска торба с дюза - най-голямата, която имате - звезда.
  5. Пригответе тава за печене с хартия за печене, за да предотвратите залепването на чуро.
  6. Започнете да правите чуротата с дължина около 10 см, въпреки че можете да ги направите с размера и формата, които искате. -Не е нужно да оставяте много пространство между всяко чуро-.
  7. Печете на 180-200ºc за 15 минути или до леко златисто кафяво.

Съвети за Auxy:

  • Докато чуросите са все още горещи, поръсете ги с 1 супена лъжица цяла тръстикова захар (захар от панела).

Как да си направим дебела чаша шоколад?

Но с много по-малко калории от традиционната чаша шоколад 😉

Състав:

  • 1 чаша обезмаслено или растително мляко (бадеми, овес, лешници и др.)
  • 10 г шоколад за разтопяване на 70% какао.
  • 1 чаена лъжичка какао на прах 0% мазнина и без добавена захар - горчиво-.
  • 1 1/2 листа неутрален желатин - без аромат-.

подготовка:

  1. Първото нещо е да хидратирате желатиновите листове в студена вода - добре покрити - за 5 минути или докато те са напълно меки - хидратирани-.
  2. Сложете млякото да се нагрява, добавете шоколада, така че да се разтопи и какаото. когато започне да кипи, свалете млякото от огъня и добавете желатиновите листа, разбъркайте, докато се разтворят много добре.
  3. Поставете във фризера за около 10 минути и ще имате „топъл“, но много плътен шоколад, идеален за потапяне на чуро и няколко плода.

Умно! Вече имате 2 рецепти за луксозна комбинация, достойна за закуска на Kings and Queens!

Какво мислите за рецептата?

Не изглежда ли ВКУСНО ? Сега е ваш ред да опитате у дома!

Не забравяйте да ми изпратите вашата страхотна снимка във facebook или да ме маркирате в Instagram. Умирам да видя рецептата, направена от вас!

Харесвате ли рецептата? -да добавите снимката към вашата дъска за здравословни десерти в pinterest, споделете я с приятелите си и ми оставете вашите коментари!

Ако искате да знаете как да започнете със здравословен начин на живот, препоръчвам моята публикация: Здравословна година от живота, как започнах и как отслабнах с 12 кг без диети или разочарования.

Много сладки сладки целувки и до скоро!

Още рецепти ....

Руло с канела за по-малко от 20 минути (без брашно, мазнина или рафинирана захар)

Здравейте, казвам ви, че разглеждам блога ви от няколко дни, но те бяха достатъчни, за да се възхищавате, не само защото промяната, която постигнахте, е невероятна, но и защото не е лесно да срещнете жена, която е уверена в себе си достатъчно, за да сподели не само история като вашата, но и всички знания, които я накараха да направи промяната. Винаги съм мислил, че това, което липсва на нашия свят, са щедри хора, готови да споделят.

В моя случай сте ме докоснали по две причини, аз бях майка на 18 години и преди това бях изключително слаба, но килограмите от повече от две бременности подред съм свалила само веднъж и то за кратко и от не много здравословни методи. От друга страна, дъщеря ми е на 16 и има красиво тяло, но като много други момичета на нейната възраст, тя е обсебена от теглото и аз искам тя да се научи да води здравословен живот, без да се притеснява толкова много за това, което другите мислят.

Без повече шум, идеята ми беше да ви поздравя и благодаря за вашата щедрост и, разбира се, да ви предупредя, че мога да ви притеснявам често.

Трябва да съм направил нещо нередно, защото вътре са били сурови и съм им оставил още половин час, за да проверя дали са готвили повече вътре, но нищо.

Здравейте! Утре ще опитам вашите рецепти за закуска Reyes, но възниква въпрос: може ли шоколадът да се направи с агар-агар вместо желатин? Опитахте се да го направите?
Благодаря!

Вие сте Auxy джийн.

Auxi, опитах се да ги направя, но от самото начало се обърка, сложих количествата, които пише в рецептата, но тестото не се сгъсти, по-скоро беше течно и избрах да направя крепчета, те излязоха горе-долу не е прекрасно, но бяха годни за консумация, изглежда, че мерките, които използвате, са по-големи, имам няколко мерителни чаши и лъжици, които купих на Amazon.

Здравей, красавице!
Използвам стандартни измервания, не знам дали те ще се различават от тези, които имате (250 ml чаша, 1/2 чаша 125 ml, 1/3 t 80 ml, 1/4 t 60 ml) прегръдка и със сигурност следващия път ще излязат перфектни!

Здравейте
мерките на моите чаши са чаша 240 ml, половин чаша 120 ml, 1/3 80 ml 1/4 60 ml ... Мога да използвам чашите си и че тестото е добро или е по-добре да използвам тези, които вие покажи тук?
Обожавам вашите рецепти
Благодаря ти

Измервания по чаши, супени лъжици и др. те са горе-долу стандартни.
Ако си купите мерителна чашка, ще видите, че тя е градуирана в милилитри и в чаши. 1 чаша е 240ml, може също да се степенува в унции, 1oz (обем) е 30ml.
Една супена лъжица е 15ml.

По отношение на факта, че тестото беше напоено, трябва да вземете предвид, че въпреки че съставките, използвани при печенето, са повече или по-малко стандартизирани, всяка партида брашно и всяка марка имат различни характеристики. Някои абсорбират повече течност от други.
Затова по-добре се научете да използвате измерванията като еталон и добавете необходимото брашно, така че да получите желаната текстура. Опитайте се да видите какво качество внася всяка съставка в рецептата.
В този случай необходимата, за да можете да използвате дуята, за да оформите чуросите. Сигурно е нещо по-плътно от пюрето.

Не знам друга машина освен дуя, която да прави чуро, както е споменато в този пост.

В търговски churrerías като известните "El Moro" churros в центъра на Мексико Сити, или в тези на "El Convento", които не знам дали все още съществуват, дори на улични сергии, те използват вместо ръкав цилиндър с бутало, но масата излиза от дюза с форма на звезда. Това бутало е фиксирано към шарнирно рамо, което му позволява да се придвижва над тиган с врящо масло. Напълнените чуро са направени с дуя с по-голям диаметър и се използва друга втулка с дюза, която има формата на подкожна игла с диаметър 3-5 мм, която поставят в ръкав, където слагат пълнежа, който може да бъде разтопен шоколад, крем с шоколад, cajeta (dulce de leche de goat, в Мексико dulce de leche се прави с краве мляко, въпреки че сега cajeta се използва като родово наименование, те се приготвят сами, увити, с ванилия и др. Обичам всички cartas), или каквото ви хрумне. Предпочитам нормалните, така че не мога да кажа повече за пълнежите.

Здравейте! Аз съм Фернанда от Сантяго де Чили, харесах сайта ви. И реших да приготвя чуросите. Но точно като Джудит, те бяха сурови вътре, въпреки че ги оставяха по-дълго във фурната. Използвах чаша овесени ядки и пълнозърнесто брашно (многозърнесто), смесих ги, 2 чаени лъжички кокосово масло, малко сол, чашата вода и яйцето. След дълго време успях да ги сготвя, но те бяха много хрупкави ... Не съм сгрешил нещо? Как трябва да бъде текстурата?
Благодаря.