Това е изследване от университета в Тасмания, което демонстрира възможните свойства за отслабване на сладките череши

ново
Изпълнителният директор на Reid Fruits Тим Рийд каза, че компанията е решила да работи с това изследване с д-р Мелани Блекхол, за да визуализира свойствата на сладките череши. "Изследванията на д-р Блекхол са фантастично начало в предоставянето на научни доказателства за тези ползи във връзка със свойствата на биоактивното съединение антоцианин, което се намира в сладките череши", каза Рийд.

Изследването е проведено от Здравния факултет на UTAS и е установено 19% намаление на наддаването на тегло в групата проби, която е хранена с екстракт от черешов антоцианин, в сравнение с тези, които не са получили черешов антоцианин. Освен това изследванията показват, че антоцианинът от череша също може да помогне за намаляване на възпалението.

„Това, че този екстракт също има потенциални ползи за отслабване за хората в бъдеще, също е много вълнуващо, тъй като затлъстяването е основен фактор за много заболявания като сърдечни заболявания и някои видове рак, и следователно ролята на сладките череши в въздействието на тези заболявания е много вълнуващо ", подчерта той.

„Чрез изследвания (...) вече можем да идентифицираме най-добрите сортове и производствени методи, за да увеличим максимално съдържанието на антоцианин в нашите череши“.

Рийд добави, че компанията е работила с д-р Блекхол през последните две години и че се правят изследвания на противовъзпалителните свойства на екстракта от сладка череша.

Източник: SimFRUIT според FreshPlaza

Още статии

Asia Fruit Logistica 2021: Обявява версията лично и в Хонконг

Русия предвижда повишаване на цената и вноса на плодовете за тази 2021 година

Конгресът на Перу приема закон, който предотвратява навлизането на трансгени до 2035 г.

Сезонът на боровинките в Аржентина приключва със стабилни цифри и по-високи морски превози

Freshfel Europe стартира цифрова кампания за 2021 г .: # SpeakUp4FruitVeg