Карлос Аргиняно разработва в телевизионната си програма Кочина Абиерта от Карлос Аргиняно рецептата Зелен боб с гъби и яйца, много здравословен!
Съставки (4 души):
- 500 г зелен фасул
- 200 г култивирани гъби
- 400 мл мляко
- 25g брашно
- 2 скилидки чесън
- 4 яйца
- екстра върджин зехтин
- оцет
- Сол
Изготвяне на рецептата за зелен фасул с гъби и яйца:
За соса бешамел задушете брашното в тенджера със струйка масло. Налейте мляко малко по малко, без да спира да се разбърква. Подправете и гответе за 6-8 минути. Разпределете го върху зеления фасул с гъби, поставете контейнерите в пещ и ги запечете.
Съвет:
Ако бешамелът изсъхне малко и се сгъсти твърде много, можете да го олекотите, като добавите плисък мляко.
Хранителна информация на рецептата:
Днешното ястие е доминирано от групата на зеленчуци и зеленчуци.
Поради това ще бъде препоръчително ястие, особено за хора с проблеми със запек, холестерол, диабет и хипертония.
Днешният сос бешамел подобрява хранителен принос на ястието тъй като осигурява здравословни мазнини, качествени протеини, въглехидрати и калций.
Ястие на деня:
Яйца, един от най-добрите източници на протеин, до млякото, надвишава 25% от препоръчаното ястие.
За десерт плод и кисело мляко (порция мляко е 200 ml, а за бешамела 400 ml се използват за 4 души, по 100 ml на човек), а порция млечни продукти е 2 кисели млека.