Да живея

Училището за обществено здраве е седалището на срещата за връзката между храненето и навиците на живот с развитието на тумори

диетата

Изследване, представено в Гранада, разкрива как диетата влияе върху развитието на рак

Адриан Фернандес Гранада, 19 февруари 2020 г. - 18:49 ч.

Европейското перспективно проучване за храненето и рака (EPIC на английски) е бил натоварен да покаже тясната връзка, която диетата има в развитието на ракови заболявания. Проучването беше представено днес в сряда в Андалуското училище за обществено здраве (EASP) и повече от половин милион души са участвали в него.

EPIC Europe е основана през 1992г и има участие на много страни на континента, включително Испания, това допринася за повече от 40 000 души да уча. 367 898 жени и 153 426 мъже, всички на възраст между 35 и 70 години, си сътрудничат с EPIC в цяла Европа. Благодарение на това сътрудничество са представени различни изследвания, свързани с развитието на рак.

Наситени мазнини и алкохол, тясно свързани с развитието на рак.

Най-новото проучване е това, което разглежда храната. Доказано е, че диетите, които включват голямо количество фибри, риба, калций и витамин D, предлагат по-нисък риск от причиняване на колоректален рак. Напротив, висок прием на червено и преработено месо, алкохол и коремно затлъстяване, увеличават шанса за развитие на този рак.

Как да намалим шансовете за развитие на рак?

Комбинацията от здравословен начин на живот, нормално тегло, непушене, неконсумация на алкохол, здравословна диета и умерена физическа активност са свързани с по-нисък риск от развитие на много видове рак.

Според проучването пушачи които включват много парчета плодове и зеленчуци в диетата си всеки ден шансовете им да получат рак на белия дроб са намалени в бъдеще. От друга страна, висока консумация на алкохол и наситени мазнини увеличава шанса за развитие на рак на гърдата при жени, където жените в постменопауза със затлъстяване са изложени на по-голям риск. Във всички случаи физическа активност е свързано с намаляване на риска.

EPIC Испания се среща в Гранада

През последните години EPIC Испания разработи проекти, които изучават рисковите фактори за други хронични заболявания освен рак. Работата, извършена от EPIC, се координира от Международната агенция за изследване на рака (IARC) на СЗО и Imperial College London. Към днешна дата са направени над 1600 научни публикации в най-добрите биомедицински списания в света.