Проучване на университета в Тел Авив установи, че включването на порция шоколадова торта на закуска ще ви помогне да отслабнете в дългосрочен план.

Що се отнася до диетата, бисквитките и шоколадовите торти винаги са били извън менюто, но с това ново проучване нещата могат да започнат да изглеждат точно обратното.

Много пъти вярваме, че думата диета е синоним на ограничение, когато в действителност това е балансирана консумация на храни, които са оптимални за здравето.

Изследователи от университета в Тел Авив заключават, че десертът, като част от 600-калорийна балансирана закуска, която включва също протеини и въглехидрати, може да помогне на хората, които спазват диетата, да отслабнат повече и да го предпазят дългосрочно.

Ключът е да се отдадете на сутринта, когато метаболизмът на тялото е най-активен, тези калории ще служат като източник на енергия и ще бъдат елиминирани през целия ден.

Диетата не е ограничение, а баланс

Опитът да се избегнат изцяло сладките може да създаде дългосрочна психологическа зависимост към същите тези храни, обясни професор Даниела Якубович от Медицинския факултет на Университета в Тел Авив.

вина
Илюстративно изображение. (Pixabay)

Изследването е продължило 32 седмици и е приложено при 193 души, разделени в две групи. Първият включваше порция шоколадов сладкиш или бисквитки по време на закуската им, докато вторият се отказваше от него. С течение на времето резултатите показаха, че първата група е загубила средно с 18 кг повече от втората и поддържа балансирано тегло за по-дълго.

Сутрешното хранене осигурява енергия за задачите на деня, подпомага мозъчната функция и стимулира метаболизма на организма, което го прави решаващ за отслабването и ежедневното препитание. Освен това закуската е най-успешното хранене за регулиране на грелин, хормонът, който увеличава глада, обясни Якубович. Докато нивото на грелин се увеличава преди всяко хранене, то най-ефективно се потиска по време на закуска.

От друга страна, изследователите посочиха, че избягването на консумацията на храни със сладкиши при диета само би създало „психологическа зависимост“ към тях в бъдеще, което ще доведе до увеличаване на апетита и че по време на консумацията тялото усвоява повече калории отколкото тези, които храната има поради безпокойството, с което се яде.

Резултати: поддържайте тегло в дългосрочен план

По време на проучването 193 възрастни с клинично затлъстяване и без диабет са разпределени на случаен принцип в една от двете диетични групи с идентичен калориен прием, като мъжете консумират 1600 калории на ден, а жените 1400. Въпреки това, на първата група е дадена диета с ниско съдържание на въглехидрати, която включва малка закуска от 300 калории, а на втората беше дадена закуска с 600 калории с високо съдържание на протеини и въглехидрати, винаги включваща десерт (т.е. шоколад).

Илюстративно изображение. (Pixabay)

Към средата на проучването участниците в двете групи са загубили средно 14 кг на човек. Но през втората половина на изследването резултатите се различават драстично. Участниците в групата с ниско съдържание на въглехидрати възвърнаха средно 9,9 кг на човек, но участниците в групата с по-голяма закуска загубиха още по 6,8 кг. В края на 32 седмици тези, които са яли 600-калорична закуска, са загубили средно с 18 кг повече на човек от своите връстници.

Едно от най-големите предизвикателства, пред които са изправени хората, е поддържането на тегло в дългосрочен план, каза професор Якубович. Така че яденето на по-голяма част от дневните ни калории за закуска има смисъл.

Той не само е полезен за функцията на тялото, но и облекчава апетита. Силно рестриктивните диети, които забраняват десерти и въглехидрати, първоначално са ефективни, но често карат диетите да се отклоняват от плановете си за хранене в резултат на симптоми, подобни на отнемане. В крайна сметка те възстановяват голяма част от теглото, което са загубили по време на правилната диета.

Илюстративно изображение. (Pixabay)

По време на проучването, въпреки че те консумират едно и също количество калории дневно, "участниците в групата с ниско съдържание на въглехидрати имат по-малко радост и чувстват, че не са доволни", казва той, отбелязвайки, че гладът им към захари и въглехидрати е по-интензивен и накрая ги накара да изневерят на диетата. "Но групата, която ядеше най-голямата закуска, включително десерт, изпитваше малко или никакъв глад за тези храни по-късно през деня.".

В крайна сметка това показва, че диетата трябва да бъде реалистична, за да бъде приета като част от нов начин на живот. Намаляването на апетита е по-добро от лишаването за успех при отслабване, заключава професор Якубович.

Вижте видео проучването:

Историята на майстор готвач, който се издигна до професионалния връх и след това откри истински успех в живота