Внимание: Тази страница е превод на тази страница първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират от машини, не че всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите страници са предназначени за четене на английски език. Всички преводи на този уебсайт и неговите уеб страници могат да бъдат неточни и неточни изцяло или частично. Този превод е предоставен за удобство.

изследва

Ново проучване, публикувано в хранене и метаболизъм, на Изследователи от Университета в Алабама в Бирмингам, Център за изследване на затлъстяването, наблюдават подобрения в телесния състав, разпределението на мазнините и метаболитното здраве в отговор на осемседмична диета с много ниско съдържание на хидрати.

Възрастните възрастни със затлъстяване са изложени на особено висок риск от развитие на кардиометаболитни заболявания като диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания. Вместо общата мастна маса, отлагането на мазнини в определени области, като коремната кухина и скелетните мускули, може да се справи с този по-голям риск от развитие на заболяването.

Водещият автор на изследването е Ейми Гос, д-р, RDN, доцент в катедрата по хранителни науки на UAB. Гос казва на екипа си, целящ да определи себе си с ниско съдържание на въглехидрати или VLCD, диетата с високо съдържание на мазнини ще изчерпи тези запаси от мазнини и ще запази чистата маса без умишлено ограничаване на калориите при възрастни хора със затлъстяване, като по този начин ще подобри резултатите, свързани с кардиометаболитни заболявания, като като инсулинова чувствителност и липиден профил.

След осемседмичната интервенция, въпреки препоръката да се консумира диета за поддържане на теглото, групата, консумираща същата диета с ниско съдържание на въглехидрати, е загубила повече тегло и обща мастна маса, отколкото командната диета. "

Ейми Гос, д-р, RDN, доцент, Катедра по хранителни науки на UAB

Консумацията на яйца беше важна част от рецептата за VLCD. Гос и екипът му предложиха яйцата на участниците в тази диетична група и ги помолиха да консумират поне три на ден.

„Докато яйцата бяха част от това проучване, не можем да заключим, че нашите открития са резултат от ежедневната консумация на яйца; но мисля, че това, което можем да заключим, е, че цели яйца могат да бъдат включени в диетата по здравословен начин, без холестерол, за разлика от влиянието на кръвта при възрастни възрастни ”, каза тя.

Основната разлика в загубата на мазнини между двете групи е в коремната кухина и депозитите на скелетните мускули.

"Открихме също значителни подобрения в общия липиден профил, които биха отразили намален риск от сърдечно-съдови заболявания", каза Гос. „Освен това, подобрената чувствителност към инсулин в отговор на същата диета с ниско съдържание на въглехидрати, отразяваща намалява риска от диабет тип 2. Като цяло, ние наблюдавахме подобрения в телесния състав, разпределението на мазнините и метаболитното здраве в отговор на осемседмичен, много нисковъглехидратен диета. "

Ефект на VLCD върху диабета

Гос казва, че VLCD са терапевтична възможност за много състояния, включително диабет тип 2, затлъстяване и безалкохолно мастно чернодробно заболяване.

"Това проучване разширява предишни изследвания, за да покаже, че може да бъде безопасна терапевтична възможност за възрастни хора на възраст над 70 години, които изпитват затлъстяване", каза той. "Това е първото проучване, което показва изчерпване на увреждащите" метаболитно изчерпани "мастни натрупвания, като същевременно запазва скелетните мускули по време на загуба на тегло в отговор на VLCD при възрастни възрастни."

Гос добавя, че има доста доказателства за ползите от диета с много ниско съдържание на въглехидрати при по-младите популации и това проучване е едно от първите, които тестват този диетичен подход за подобряване на резултатите, свързани със затлъстяването при млади хора. възраст 65 - популация с особено висок риск от други заболявания и се нуждае от терапевтични интервенции за подобряване на здравето, като същевременно запазва скелетната мускулна маса, за да предотврати или забави функционалния спад с възрастта.

Добро или лошо яйце?

„Исторически погледнато, яйцата са получили лош опит, започвайки с хранителните насоки за консумация на яйца, определени от Американската асоциация за сърдечни заболявания през 1968 г.“, каза Гос. "Препоръчваше се да се ядат не повече от три цели яйца всяка седмица."

Гос добавя, че притеснението произтича от съдържанието на холестерол и наситени мазнини в яйчния жълтък. Оттогава тези препоръки се разхлабват, тъй като по-скорошни изследвания показват пренебрежимо въздействието на диетичния холестерол върху холестерола в кръвта. И точно този месец Консултативният комитет по диетичните насоки публикува препоръки за увеличаване на консумацията на яйца през целия живот, включително бременни и кърмещи жени, а също и като първо хранене за кърмачета и малки деца.

Тази забележителност първо за Комитета по диетични насоки призна яйцата за важен хранителен източник, богат на хранителни вещества, тъй като яйцата са източник на богати протеини, холин, В12, селен, витамин D и дълга пържола от други хранителни вещества, жизненоважни за растежа и развитието както и поддържане на мускулна маса “, каза Гос.