Внимание: Тази страница е превод на тази страница първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират от машини, не че всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите страници са предназначени за четене на английски език. Всички преводи на този уебсайт и неговите уеб страници могат да бъдат неточни и неточни изцяло или частично. Този превод е предоставен за удобство.

диетата

Участниците, които ядат диета с високо съдържание на червено и преработено месо, пържени храни, рафинирани зърнени храни и млечни продукти с високо съдържание на мазнини, са три пъти по-склонни да развият състояние на очите, което уврежда ретината и засяга централното зрение на човек, въз основа на резултатите на университетско обучение по биволи.

Състоянието се нарича късна фаза, свързана с възрастта дегенерация на макулата (AMD). AMD е необратимо състояние, което засяга централното зрение на човек, като отнема способността му да се засили, наред с други често срещани ежедневни дейности.

Лечението на късна, неоваскуларна AMD е инвазивно и скъпо и няма лечение на географска атрофия, другата форма на късна AMD, която също причинява загуба на зрение. В наш интерес е да уловим това състояние по-рано и да предотвратим развитието на късно AMD.

Шрути Диге, който проведе изследването като част от своя капитан по епидемиология в Училището за обществено здраве и медицинските професии на UB

И затова намирането на диета в AMD е толкова интригуващо, допълнително, Dighe, че сега следва докторска степен по наука за рака в Всеобхватния център за рак на Розуел Парк.

Оказва се, че западната диетична конфигурация, определена като висока с консумация на червено и преработено месо, пържена храна, рафинирани зърнени храни и млечни продукти с високо съдържание на мазнини, може да бъде рисков фактор за развитие на късна AMD.

Западната диета обаче не е свързана с развитието на AMD в началото на изследването, публикувано този месец в British Journal of Ophthalmology.

Авторите са изследвали появата на ранни и късни AMD в продължение на приблизително 18 години продължаване сред участниците в проучвания за риск от атеросклероза в общностите (ARIC).

Dighe и колеги използваха данни за 66 различни храни, които участниците са самоотчитали консумацията между 1987 и 1995 г. и са идентифицирали два режима на хранене в тази кохорта - западен и които изследователите обикновено наричат ​​„разумни“ (здравословни) - - които най-добре обясняват най-голямата вариация между диетите.

Това, което наблюдавахме в това проучване, беше, че хората, които нямат AMD или AMD в началото на нашето проучване и съобщават, че често консумират нездравословни храни, са по-склонни да развият визозастрашаващо заболяване в късен стадий приблизително 18 години по-късно.

Проучване Старши Ейми Милен Автор, доктор, доцент и партньор Катедра по епидемиология и здраве на околната среда в UB

Това проучване, установено в САЩ, е една от първите конфигурации на диета и изследване на AMD с течение на времето. Другите изследвания, проведени в европейски кохорти.

Ранната AMD е безсимптомна, което означава, че хората често не знаят, че я имат. За да го хване, лекарят ще трябва да прегледа снимка на ретината на човека, търсейки пигментни промени и развитие на друзи или жълто отлагащо липидно съединение. С ранната AMD може да има атрофия или натрупване на нови кръвоносни съдове в частта на окото, известна като макула.

„Когато хората започнат да развиват тези промени, те ще започнат да забелязват визуални симптоми. Визията ви ще започне да отслабва - каза Диге. „Този ​​предварителен или последен AMD сценарий.“

Но не всеки с ранна AMD преминава към най-новия, най-изтощителния сценарий.

Към днешна дата повечето изследвания са провели върху специфични храни - като високи дози антиоксиданти - които изглежда имат защитен ефект. Но, обяснява Диг, хората консумират различни ястия и храни, а не само една или две и затова спазването на диетичните конфигурации помага да се информира повече за историята.

„Нашата работа предоставя допълнителни доказателства, че диетата има значение“, добави Милен. „От гледна точка на общественото здраве, можем да информираме хората, че ако имате ранна AMD, най-вероятно е във ваш интерес да ограничите приемането на преработено месо, пържена храна, рафинирани зърнени храни и млечни продукти с високо съдържание на мазнини, за да запазите зрението си с течение на времето . "