Повечето хора ядат повече натрий (сол), отколкото им е необходимо. Това може да доведе до здравословни проблеми, като високо кръвно налягане. Ако искате да намалите количеството натрий във вашата диета, следвайте тези съвети, когато отивате на пазара:

извадете

  • Когато можете, изберете пресни храни пред преработени.
  • Използвайте етикета „Хранителни факти“, за да видите колко натрий има във всяка храна. Сравнете етикетите, за да намерите продукти с най-малко натрий.
  • Потърсете храни, обозначени с ниско съдържание на натрий или без добавена сол.

Дръжте следния списък под ръка при следващия път, когато отидете на пазара, за да изберете храни, които имат по-малко натрий.

Зеленчуци и плодове

Купувайте много плодове и зеленчуци.

  • Всички пресни плодове, като ябълки, портокали или банани
  • Всички пресни зеленчуци, като спанак, моркови или броколи
  • Замразени зеленчуци без масло или допълнителни сосове
  • Консервирани зеленчуци с ниско съдържание на натрий или без добавена сол (изплакнете, за да премахнете част от натрия)
  • Ниско натриев зеленчуков сок
  • Замразени, консервирани или сушени плодове без добавена захар

Хляб, зърнени храни и зърнени храни

Сравнете етикетите, за да намерите продукти, които имат по-малко натрий. Потърсете храни, които имат 5% или по-малко от препоръчителната дневна стойност за натрий (DV). Храна, която има 20% от препоръчителната дневна стойност за натрий или повече, съдържа много натрий. Когато готвите зърнени храни, не добавяйте сол.

  • Пълнозърнести храни, като кафяв или див ориз, киноа или овесени ядки
  • Пълнозърнести макаронени изделия и кус-кус или други пълнозърнести храни
  • Зърнени закуски (топли или студени), които съдържат пълнозърнести храни и без добавени захари, като овесени ядки или настъргана пшеница
  • Несолени пуканки и чипс или гевреци с ниско съдържание на натрий
  • Пълнозърнест хляб, гевреци, английски кифли, тортили и бисквитки. Много от тях съдържат големи количества натрий, така че не забравяйте да прочетете етикета

Съвет: Ако храната се доставя с пакет подправки, използвайте само част от пакета, за да намалите количеството натрий.

Храни, съдържащи протеини

Изберете прясно или замразено месо, птици, риба и морски дарове пред преработените. Някои меса, птици и морски дарове имат допълнително натрий. Ако опаковката има етикет „Хранителни факти“, прочетете го и изберете тези с 5% или по-малко от препоръчителната дневна стойност на натрий.

  • Прясна или замразена риба или черупчести мекотели
  • Пилешки или пуешки гърди без кожа или марината
  • Постни разфасовки от говеждо или свинско месо
  • Несолени ядки и семена
  • Грах (зелен грах), нахут, леща и сушен боб (например червен, пинто, черен и лице)
  • Консервиран боб с малко или никаква добавена сол. Изплакнете ги, за да отстраните част от натрия.
  • Яйца

Млечни продукти

Прочетете етикета на сиренето, тъй като сиренето може да съдържа много натрий. Изберете млечни продукти с ниско или ниско съдържание на мазнини.

  • Обезмаслено или нискомаслено мляко (1%)
  • Нискомаслено или нискомаслено обикновено кисело мляко
  • Ниско натриево или ниско натриево сирене (като естествено швейцарско сирене)
  • Соево мляко, обогатено с калций и витамини А и D

Превръзки, масла и подправки

Когато приготвяте храна, използвайте съставки с ниско съдържание на натрий или изобщо без натрий.

  • Маргарин и полутвърди масла (стик, сметана или течност), които не съдържат сол или транс-мазнини и имат по-малко наситени мазнини
  • Растителни масла (рапица [рапица], маслини, фъстъци [фъстъци], шафран [шафран], соя и слънчоглед)
  • Салатни превръзки с ниско съдържание на натрий (или олио и оцет)
  • Доматен сос (кетчуп) с малко или никаква добавена сол
  • Сос в мексикански стил (пикантен или не) с малко натрий

Подправки

За да овкусите храната си, опитайте тези подправки вместо солта.

  • Билки, подправки или подправки без сол
  • Нарязани зеленчуци (чесън, лук и чушки)
  • Лайм и лимонов сок
  • Джинджифил