различните

За ИНТА. 21.06.2013 г. | 13:06

ИЗПОЛЗВАНЕ НА ЦАРЕВИЦАТА В РАЗЛИЧНИТЕ ВИДОВЕ ПРИ ХРАНЕНЕ НА ВАКСИНИ ЗА МЕСО В ПАСЕНЕ И ФИДРО

Инж. Франциско Сантини

INTA Balcarce

Въведение

Аржентина преживява ситуации на криза и все по-бързи промени, с необходимостта да се адаптира към новите изисквания по отношение на количеството и качеството на продукта. Това в случая на месо означава модификация на чистата пасторална система към такава, която в много случаи включва фураж за довършване и хомогенизиране на продукта. Това означава, че производителят трябва не само да засили производството си с основната цел да остане такъв, но и да увеличи пластичността на своята система. .

Тъй като системата ескалира, разходите за електроенергия стават по-важни като процент от общите разходи. Храненето е значителна част от разходите за засилени системи, в система за свободно хранене 80% от разходите (Santini и др. 1999) и в пастирска система за производство на месо с добавка 44% от общите разходи са фуражите (Allipe, 1998).

В допълнение към пасищния ресурс като основа за производството на пасторални системи е необходимо да се мисли и за въвеждането на други храни, за увеличаване на индивидуалното производство и производителност на хектар.

Тази технология трябва да се анализира не само във аспектите, свързани с нейното внедряване, но и с включването й в производствената система. Логично, за да се използва правилно тези технологии, свързани с храненето, е необходимо да се вземе предвид как работи от физиологична хранителна гледна точка в категориите животни, които трябва да се хранят, и в постигнатия икономически отговор.

Когато царевичният силаж е с качество:> 65% DIVMS; с 30% индекс на реколтата, той може да замести значително количество концентрати, традиционно използвани за коригиране на пасищния дисбаланс и поддържане на високи добиви на мляко или високи увеличения на живо тегло. Както бе споменато, качеството на царевичния силаж е свързано с концентрацията, смилаемостта и скоростта на храносмилане на клетъчната стена (NDF) и със съдържанието на зърно по време на силирането. Необходимо е обаче да се подчертае, че не винаги най-добрият хибрид за зърно е най-подходящ за силиране. Качеството и консумацията на царевичен силаж могат да бъдат подобрени чрез увеличаване на усвояемостта и скоростта на усвояване на клетъчната стена. Въпреки че страната не е работила по хибриди за силиране, в страни като САЩ целта на подобрението е да се намали съдържанието на NDF и да се увеличи скоростта на усвояване на това.

Мокър зърнен силаж

Възможността за насилване на мокри зърна се приспособява към различни видове зърна. У нас обаче най-широко използвани са царевицата и соргото. От хранителна гледна точка те много приличат на сушени преработени зърна, макар и с някои малки предимства. Нишестето в тези (влажни) зърна има по-висока степен на храносмилане, поради по-голямата достъпност на ензимите до гранулата на нишестето. Това му придава по-добри корективни характеристики на енергийно-протеиновия дисбаланс на пасищата, отколкото сухите зърнени култури. Това предимство обаче дава възможност на тази храна да генерира по-лесно ацидоза, отколкото на сухо смляно зърно. Това ограничава количеството, което може да се достави с една доставка в пасторални системи и затруднява управлението на фуражите в системите за фуражи.

Цели за използване на запазени фуражи

Сред целите на използването на запазени фуражи можем да изброим

а.- корекция на хранителния дисбаланс

б.- намаляване на честотата на подуване

в. - наличност на храна в неблагоприятни ситуации (липса на фураж, други проблеми).

d.- увеличено натоварване в засилени системи

д.- различни храни за приготвяне на диети за фуражни животни.

Всяка от тези цели има различно относително значение в зависимост от производствената система. В някои случаи може да покрива повече от една цел едновременно. Като пример за това, в система с високо натоварване 3,5 и повече EV ha -1, царевичният силаж се използва за коригиране на дисбалансите на пасищата през есента и зимата и поддържане на високи натоварвания с адекватно потребление, което се превръща в добри печалби и висока производителност на ха. Като се вземе предвид необходимостта от производство на ниски разходи, консервираните фуражи са жизнеспособна алтернатива, но не непременно единствените, които отговарят на гореспоменатите цели.

2.- Използване на царевичен силаж

Основните предимства, свързани с царевичния силаж, са следните:

1. - Високи нива на производство на хектар. Тъй като използването на наличната технология е оптимизирано, добивите от 50 до 60 тона зелен материал от хектар могат да бъдат постигнати при дъждовни и добри годишни условия, след като са получени над 90 тона зелено при напояване. Ако вземем предвид съдържанието на сухо вещество от 30%, производството е около 15; 18 и 27 тона DM. В северната част на провинция Bs. As. Чести са производството на близо 20 тона сухо вещество.

2. - При тези производства разходите за тон сухо вещество са ниски, тъй като с увеличаване на добива разходите намаляват, Фигура N ° 1.

Фигура № 1: Разходи за царевичен силаж според добива.

3.- Ако силажът се извърши в точното време, той има средна концентрация на енергия (2,45 Mcal ME/Kg DM), осигурена от високо смилаемото нишесте на зърното и от фибрите. Това е структурният компонент, който налага ограничения върху консумацията, особено ако скоростта на храносмилане е ниска. Фибрите (NDF) заемат място в рубца, което се освобождава чрез храносмилане и преминаване, като по този начин генерира възможност за нова консумация.

Недостатъците или по-неблагоприятните характеристики на царевичния силаж са:

1. - Ниско съдържание на протеин (6 до 10% суров протеин, CP). Тази характеристика, включена като недостатък, не е непременно случаят, когато се опитвате да коригирате излишъка от CP на есенно-зимните пасища.

2.- Необходимост от инвестиции в машини за добив, пренос и доставка.

Примери за използването му като пасищна добавка

При интензификационен подход на пасища или зеленина, най-силно изразеният фуражен дефицит обикновено се появява през есента-зимата, тъй като се използва подходящо натоварване за увеличаване на използването на фуража през пролетта. Информацията, получена от INTA Balcarce Pastures Group показва, че поне половината от отглежданите фуражи се произвеждат през 80-90 дни в годината (септември, октомври и ноември в югоизточната част на провинция Bs. As.). Тази концентрация в производството означава, че частното използване на фураж е ниско, ако не се използват високи зимни натоварвания. Стойностите на използване поставят тази ефективност от порядъка на 40 до 50%.

Когато царевичен силаж се използва за покриване на есенно-зимния дефицит, продуктивната реакция зависи основно от качеството и количеството на доставения силаж и от качеството и количеството консумирана паша и крайния протеинов баланс на диетата.

Когато приносът на пасището е много нисък (20% от общата диета, добавянето само с царевичен силаж, не е подходяща алтернатива поради ниското съдържание на протеин Таблица 1).

Маса 1:

Съдържание на протеини в общата диета (%)

Обща смилаемост на диетата (%)

Ако информацията в таблица 9.1 се анализира; Очевидно е, че най-добри отговори се получават, когато съдържанието на протеини в диетата е по-голямо от 9%, постигайки високи печалби с 14% CP в общата диета. И във всичките 3 случая се използва един и същ царевичен силаж с 65% смилаемост и 7% CP.

Фигура 2 показва реакцията в ежедневното нарастване на телесното тегло на телетата през периода преди и добавяне с царевичен силаж, допълнен с приблизително 1% от LW, пасища на пасища със 70% смилаемост и 18% CP. Синергичният отговор на комбинацията от компонентите на диетата позволи да се премине от GDPV от 360 гр. до един от повече от 950 гр . Това е типичен случай на корекция на енергийно-протеинов дисбаланс.

С добавянето на силаж се постигат два важни ефекта за постигане на този отговор: а. - заместване на небалансирания фураж с царевичен силаж, което означава по-ниска обща консумация на протеини и б. - по-добро съотношение енергия/протеин на консумираната диета . Процентът на протеини в диетата спада от 18% (само пасища) на 14,2% CP, което е почти идеално съдържание за тази категория.

Друг начин за решаване на проблема, изброен в таблица 1, е да се намери корекция чрез използването на някакъв друг вид добавка. В тази работа слънчогледовото брашно е използвано като протеинова добавка, тъй като в нашата област то е лесно достъпно и е по-евтино от другите протеинови източници.

Фигура N ° 2

Таблица 2 показва отговорите, получени в различни производствени ситуации M1 и M2. В първата фаза с диети с дефицит на протеини, където бяха постигнати печалби от 496 и 677 g/ден, със съдържание на CP приблизително 11,4 и 13,2% за M1 и M2, съответно. За да се коригира този дефицит, е включено слънчогледово брашно, което ще спечели 1127 гр.

В М1 и 956 гр. В М2. Съдържанието на протеини в диетата в М1 надвишава 15%, съдържанието на М2 не е съществено променено. Необходимо е да се вземе предвид, че М2, основната диета (пасище) се наторява с урея (N), което предполага, че пасището М2 има по-високи нива на СР от това на М1.

В обобщение, включването на царевичен силаж като добавка през зимуването се явява интересна алтернатива за поддържане на добро наддаване на тегло, ако диетата е правилно балансирана.

Използване на царевичен силаж за поддържане на големи натоварвания

Зоната за производство на животни в Интегрираното звено на Balcarce внедри модули за засилено производство на месо от 1994 г.

Управлението на тези системи има общи точки, така че описанието им ще бъде направено съвместно (за повече справки вижте Garcнa, Santini и Castaсo 1998).

Трите основни точки, които бяха разгледани за интензификацията на системите, бяха

а.- по-голямо производство на фураж

б.- По-широко използване на фураж

в. - Стратегическа добавка

Таблица 2: Консумация, ADPV и ефективност на преобразуване за два зимуващи периода със и без диетичен протеинов баланс. 1995 година