Споделете публикацията
- Измиваме ягодите и ги накълцваме.
- Разбихме заедно с млякото и подсладителя и половината извара.
- Поставяме останалата извара в дъното на чашите и я заливаме със смутито.
- Сервираме студени.
Напълно лек десерт. Наистина се прави с 0/0 извара, обезмаслено мляко, ягоди и подсладител. Теглото на всичко е страхотно, трябва да опитате. Прави се много просто, тъй като можете да видите част от изварата, ние я поставяме като фон в чашата, след това е да победим ягодите с останалите съставки и да изсипем отгоре. Оставили сме му малко мазнина, която да вземе с лъжица, но това, всеки по негов вкус.
Изварата е млечен продукт, много подобен на сиренето, с мек вкус, бял цвят и зърнеста текстура. Той се използва широко в италианската кухня, както за десерти, така и за солени ястия. Използва се в пълнежи с тестени изделия или за пици много. Спомням си, че пиех рикота (така се казва изварата в Италия) със спанак, който ми остави много добър вкус.
В Испания изварата се произвежда преди всичко в регионите на Кантабрия и в Галисия. Прави се с краве, овче или козе мляко и в зависимост от това има повече или по-малко мазнини. Произведеното с краве мляко има значително по-малко от това, произведено с овче мляко. След това има обезмаслените, които нямат мазнини или имат по-малко.