Времето на хранене влияе върху нашето тегло, както показват няколко проучвания (iStock)

хранене

Времето на хранене влияе върху нашето тегло. Това се доказва от няколко проучвания като това, проведено от изследователи от Университети в Мурсия, Харвард и Тафтс (САЩ) публикувано в списанието Международен вестник за затлъстяването и това, както агенцията SINC събира, заключава, че не просто това, което ядете, но и когато ядете, може да определи загубата на тегло., В допълнение към отчитането на храните, съставляващи диетата, трябва да вземете предвид по кое време на деня се яде всяко хранене, ако искате да отслабнете или да не го качите.. Дори здравословните храни се консумират най-добре в определени моменти за максимална полза.

„Нашите резултати показват, че тези индивиди, които ядат основния обяд късно - след 15:00 - показват значително по-малко загуба на тегло от тези, които ядат рано - преди 3 часа“, обяснява Марта Гараулет, професор по физиология от Университета в Мурсия и основен автор на това изследване.

Франк Шеър, невролог в Харвардското медицинско училище и старши автор на изследването, отбелязва това бъдеще терапевтични стратегии за отслабване Те трябва да вземат предвид времето на хранене, а не само консумацията на калории и макроелементи, както се правеше досега.

За да извършат изследването, 420 участници с наднормено тегло са следвали лечение за отслабване въз основа на средиземноморската диета в продължение на 20 седмици. Те бяха разделени на две групи: тези, които ядоха рано по обяд и тези, които ядоха късно; според времето на основното обядно хранене в Испания - където се поглъщат 40% от общите дневни калории. И двете групи ядоха едни и същи калории на ден и спяха едни и същи часове всяка вечер, фактори, които също играят роля при загубата на тегло, но изглежда не влияят на тези случаи.

Други резултати, получени от изследователите, показват, че закуска и на Вечеря - по-малки, по-малко енергични ястия - не повлиява загубата на тегло. Въпреки това, късните ядящи, които са загубили по-малко тегло, също консумират по-малко калории по време на закуска и е по-вероятно дори да я пропуснат.

„Механизмите на влиянието на времето на хранене върху загубата на тегло може да са свързани - казва Гаролет - с промените в метаболизъм на глюкозата, намаляване на базалния разход на енергия и промени в циркадните модели на кортизол или температура. "Тези механизми могат да обяснят отчасти защо късното хранене е свързано с метаболитни промени, типични за затлъстяването и по-малка загуба на телесно тегло.

В този смисъл има много диетолози, които посочват, че най-доброто време за ядене на сладкиши Това е сутрин и според проучване, публикувано в списанието на Федерацията на американските общества за експериментална биология (FASEB), ако ядем сладко през нощта и освен това страдаме от безсъние, увеличаваме риска от диабет и увеличаване на теглото.

От друга страна, Акуня Кастровиехо, професор и почетен професор по физиология в Университета на Сантяго де Компостела, твърди, че свързани с приема на храна са "хранителните часовници", които свързват "циркадния ритъм и метаболизма на организма", което означава че този цикъл влияе върху "начина, по който тялото използва всичко, което яде" и, обяснява той, "при пристигане през нощта, след 20:00 ч., чувствителността към въглехидрати - захари и въглехидрати - ще намалее, което означава, че е реши, че се усвоява по-малко оптимално следобед ".

Кои конкретно са най-добрите времена за ядене? Проучване, проведено от Forza Supplements, в което са участвали повече от 1000 диети, заключава, че би било необходимо авансирайте всички наши ястия и закусвайте между 7 и 7:30 сутринта, обяд около 12 и 12:30 следобед и вечеря между 18 и 18:30.