Готвенето на пара е все по-широко разпространено в нашите домове. Този метод на готвене, от Китай, е един от най-добрите варианти за спазване на здравословна диета, поради което има много последователи по целия свят. Можем дори да го използваме за приготвяне на десерти като тези задушени ябълки.
Ето някои от предимствата на парата:
- Целият вкус и текстура на храната се запазват и хранителните им вещества остават непокътнати, тъй като по време на готвенето не се достигат високи температури.
- Можете да се справите без какъвто и да е вид мазнина, тъй като храната се приготвя чрез абсорбиране на влагата от течността.
- Той е лесен, бърз за приготвяне, както и ви позволява да готвите няколко храни едновременно.
Рибата и зеленчуците са най-често срещаните храни в готвенето на пара, въпреки че можем да приготвим и вкусни десерти като тези задушени ябълки с ядки. За приготвянето им използвах моя силиконов параход Lékué и харесах резултата, така че със сигурност ще продължа да приготвям други рецепти с него.