шепа

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Споделете защо яденето на шепа ядки повече на ден може да бъде чудесна помощ за отслабване

Когато препоръчвате насоки за отслабване или контрол, калориите винаги са били много важни: отказвайте по-енергични храни (тези с най-високо съдържание на мазнини или рафинирани въглехидрати) е максимумът на повечето диети.

Но с напредването на науката за храненето изглежда ясно много повече променливи се намесват в загуба или наддаване. Важно е не само да намалите приема на някои храни, но и да приоритизирате други. И това не винаги са тези с най-малко калории.

The ядки са добър пример за това. Те имат висока калорийна плътност, тъй като в малък обем концентрират много енергия, но в същото време са пълни с полезни за организма хранителни вещества. И в светлината на най-новите изследвания те са храна, която трябва включете с много повече интензивност в нашата диета.

Тази седмица последното голямо наблюдение по въпроса беше публикувано в The British Medical Journal, което достига до важни заключения, а именно, че увеличаването на консумацията на ядки в само половин порция (14 грама) на ден е свързано с по-малко наддаване на тегло и по-малък риск от затлъстяване.

Проучване с почти 300 000 субекта

Изследванията са анализирали връзката между консумацията на ядки и наддаването на тегло в близо 300 000 Американски здравни специалисти, през последните две десетилетия.

На всеки четири години, в продължение на повече от 20 години, участниците бяха помолени да посочат теглото си и колко често през предишната година са яли една порция (28 грама) от сушени плодове.

Увеличаването на теглото сред всички участници беше 0,32 килограма всяка година средно, Но по-високата консумация на ядки е свързана с по-ниско дългосрочно наддаване на тегло и по-малък риск от затлъстяване. По-конкретно, увеличаване на консумацията на ядки от половин дневна дажба е свързано с по-нисък риск от наддаване на два или повече килограма за периода от четири години, както и с 15% по-малък риск от затлъстяване.

Този ефект изглежда постоянен, без да се броят други промени в диетата или начина на живот, като упражнения или пиене на алкохол.

Защо е добре да се яде повече ядки

Авторите на изследването предупреждават, че както при повечето наблюдения и проучвания, направени самостоятелно, невъзможно е да се установи причинно-следствена връзка, и фактът, че е извършен сред здравни специалисти, може да ограничи приложението му до други популации. Но констатациите са в съответствие с заключения от предишни проучвания.

Ако населението се насърчава да консумира повече ядки, въздействието върху общественото здраве може да бъде забележително

Има няколко причини, поради които ядките са едни от най-добрите съюзници в нашата диета. В допълнение към наличието на отличен хранителен профил, обясняват авторите, яденето на ядки изисква по-голямо усилие на нашата челюст, което ни оставя по-малко енергия да ядем други неща.

Неговата високо съдържание на фибри забавя времето, необходимо на стомаха да е празен, така че се чувстваме сити за по-дълго. Освен това той се свързва много добре с мазнините, които вече се намират в стомаха, което ни кара да отделяме повече калории.

Има някои доказателства, които също показват, че високото съдържание на ненаситени мазнини в ядките увеличава енергийните разходи в покой, което също може да помогне за предотвратяване на наддаване на тегло.

Накратко, ако населението се насърчава да консумира повече ядки, особено ако заместват други по-малко здравословни закуски като бисквитки или чипс, въздействието върху общественото здраве може да бъде забележително.

Добро за вас и околната среда

Това ново проучване подсилва предложението на няколко скорошни разследвания, които насърчават да се увеличи консумацията на ядки, тъй като ние също се сблъскваме с една от храните, които допринасят повече и по-добре калории в сравнение с екологични разходи.

„В допълнение към въздействието върху човешкото здраве, използването на екологично чисти растителни протеини, като тези, които се съдържат в ядките и семената, за заместване на животински източници на протеин може да допринесе насърчаване на глобална устойчива хранителна система ", заключават авторите на изследването, водени от д-р Deirdre Tobias, от Бригам и Болница за жени в Бостън.

Вече знаехме, че ядките са здравословни, но може би най-важното, което посочват тези нови проучвания, е, че политиките в областта на общественото здраве трябва да спрат да се фокусират само върху преследването на консумация на сол, захар и мазнини, а също и върху насърчават приема на пълнозърнести храни, плодове, ядки, семена и зеленчуци.

В крайна сметка това, което ядем, е равно или по-важно от какво не ядем.

Споделете защо яденето на шепа ядки повече на ден може да бъде чудесна помощ за отслабване